영업자 준수사항

  • 식품접객업
  • 위탁급식영업
  • 제조가공법
  • 즉석판매제조
  • 식품소분판매
  • 식품자동판매
  • 식품판매영업자
  • 삭품조사처리영업자

영업자준수사항(식품접객업-일반, 휴게, 제과, 유흥, 단란)

  • 물수건ㆍ숟가락ㆍ젓가락ㆍ식기ㆍ찬기ㆍ도마ㆍ칼ㆍ행주 기타 주방용구는 기구등의 살균 소독제 또는 열탕의 방법으로 소독한 것을 사용하여야 한다.
  • 축산물가공처리법 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지 아니한 축산물 또는 실험 등의 용도로 사용한 동물은 이를 음식물의 조리에 사용하여서는 아니된다.
  • 업소 안에서는 도박이나 그 밖의 사행행위나 풍기문란행위를 방지하여야 하며, 배달판매 등의 영업행위 중 종업원의 이러한 행위를 조장하거나 묵인하여서는 아니된다.
  • 제과점영업자가 조리장을 공동 사용하는 경우 빵류를 실제 제조한 업소명과 소재지를 소비자가 알아볼 수 있도록 별도로 표시하여야 한다. 이 경우 게시판, 팻말 등 다양한 방법으로 표시할 수 있다.
  • 간판에는 영 제21조에 따른 해당 업종명과 허가를 받거나 신고한 상호를 표시하여야 한다. 이 경우 상호와 함께 외국어를 병행하여 표시할 수 있으나 업종 구분에 혼동을 줄 수 있는 사항은 표시하여서는 아니된다.
  • 손님이 보기 쉽도록 영업소의 외부 또는 내부에 가격표를 붙이거나 비치하여야 하고, 가격표대로 요금을 받아야 한다. 이 경우 불고기ㆍ갈비 등 식육은 중량당 가격(예 : 불고기○○그램당 ○○원, 갈비 ○○그램당 ○○원) 으로 표시하되 조리하여 제공하는 경우에는 조리하기 이전의 중량을 표시할 수 있다.
  • 영업허가증 영업신고증/조리사면허증(조리사를 두어야 하는 영업에 한한다)을 영업소안에 보관하고 허가 관청 또는 신고관청이 식품위생ㆍ식생활 개선 등을 위하여 게시할 것을 요청하는 사항을 손님이 보기 쉬운 곳에 게시하여야 한다.
  • 보건복지가족부장관 또는 시ㆍ도지사가 국민에게 혐오감을 준다고 인정하는 식품을 조리ㆍ판매하여서는 아니되며, 멸종위기에처한야생동식물종의국제거래에관한협약에 위반하여 포획 채취한 야생동물 식물을 사용하여 조리/판매 하여서는 아니된다.
  • 유통기한이 경과된 원료 또는 완제품은 조리ㆍ판매의 목적으로 보관하거나 이를 음식물의 조리에 사용하여서는 아니된다.
  • 허가를 받거나 신고한 영업외의 다른 영업시설을 설치하거나 다음에 해당하는 영업행위를 하여서는 아니 된다.
    • 휴게음식점영업자 일반음식점영업자 또는 단란주점영업자가 유흥접객원을 고용하여 유흥접객행 위를 하게 하거나 종업원의 이러한 행위를 조장하거나 묵인하는 행위
    • 휴게음식점영업자 또는 일반음식점영업자가 음향 및 반주시설을 갖추고 손님이 노래를 부르도록 허용하는 행위 다만, 연회석을 보유한 일반음식점에서 회갑연, 칠순연 등 가정의 의례로서 행하는 경우에는 그러하지 아니하다.
    • 일반음식점영업자가 주류만을 판매하거나 주로 다류를 조리 판매하는 다방형태의 영업을 하 는 행위
    • 휴게음식점영업자가 손님에게 음주를 허용하는 행위
    • 식품접객업소의 영업자 또는 종업원이 영업장을 벗어나 시간적 소요의 대가로 금품을 수수 하거나, 영업자가 종업원의 이러한 행위를 조장하거나 묵인하는 행위
    • 휴게음식점영업중 주로 다류 등을 조리/판매하는 영업소에서 청소년보호 법 제2조 제 1호에 따른 청소년인 종업원에게 영업소를 벗어나 다류 등을 배달 하게 하여 판매하는 행위
  • 유흥주점영업자는 성명 주민등록번호 취업일 이직일 종사분야를 기록한 종업원(유흥접객원에 한한다)명부를 비치하여 기록 관리하여야 한다.
  • 손님을 꾀어서 끌어들이는 행위를 하여서는 아니 된다.
  • 업소내에서는 선량한 미풍양속을 해치는 공연 영화 비디오 또는 음반을 상영하거나 사용하여서는 아니된다.
  • 수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는물 또는 식품의 조리/세척 등에 사용하는 경우에는 「먹는물 관리법」 제43조에 따른 먹는물 수질검사기관에서 다음의 검사를 받아 마시기에 적합하다고 인정된 물을 사용하여야 한다. 다만, 둘 이상의 업소가 같은 건물에서 같은 수원을 사용하는 경우에는 하나의 업소에 대한 시험결과를 갈음할 수 있다.
    • 일부항목 검사 : 1년마다(전항목검사를 하는 연도의 경우를 제외한다) 『먹는물수질기준및검사등에 관한규칙』 제4조에 따른 마을상수도의 검사기준에 따른 검사(잔류염소검사를 제외한다) 다만, 시 도지사가 오염의 우려가 있다고 판단하여 지정한 지역에서는 같은 규칙 제2조에 따른 먹는 물의 수질기준에 따른 검사를 하여야 한다
    • 전항목 검사 : 2년마다 『먹는물수질기준및검사등에관한규칙』 제2조에 따른 먹는물의 수질기준에 따른 검사
  • 동물의 내장을 조리한 경우에는 이에 사용한 기계 기구류 등을 세척하여 살균하여야 한다.
  • 식품접객영업자는 공통찬통, 소형찬통 또는 복합찬기를 사용하거나 손님이 남은 음식물을 싸서 가지고 갈 수 있도록 포장용기를 비치하고 이를 손님에게 알리는 등 음식문화개선을 위해 노력하여야 한다.
  • 휴게음식점영업자 일반음식점영업자 또는 단란주점영업자는 영업장안에 설치된 무대시설외의 장소에서 공연을 하거나 공연을 하는 행위를 조장 묵인하여서는 아니된다. 다만 일반음식점영업자가 손님의 요구에 따라 회갑연, 칠순연등 가정의 의례로서 행하는 경우에는 그러하지 아니하다.
  • 『야생동.식물보호법』을 위반하여 포획한 야생동물을 사용하여 조리 판매하여서는 아니된다.
  • 법 제15조제2항의 규정에 의하여 위해평가가 완료되기 전까지 일시적으로 금지된 식품 등에 대하여는 이를 사용 조리하여서는 아니 된다.
  • 조리·가공한 음식을 진열하고, 진열된 음식을 손님이 선택하여 먹을 수 있도록 제공하는 형태(이하“뷔페”라 한다)로 영업을 하는 일반음식점영업자는 2009년 7월 1일부터 2013년 6월 30일까지는 영업신고를 한 행정관처과 같은 관할구역안 5킬로미터 이내의 제과점영업자에게 당일 제조·판매하는 빵류를 구입하여 구입 당일 이를 손님에게 제공 할 수 있다. 이 경우 당일 구입하였다는 증명서(거래명세서나 영수증 등을 말한다.)를 6개월간 보관하여야 한다.
  • 법 제47조제1항에 따른 모범업소가 아닌 업소의 영업자는 모범업소로 오인·혼동할 우려가 있는 표시를 하여서는 아니 된다.
  • 손님에게 조리하여 제공하는 식품의 주재료, 중량 등이 가격표에 표시된 내용과 달라서는 아니된다.

영업자준수사항(위탁급식영업)

  • 집단급식소를 설치 운영하는 자와 위탁계약한 사항외의 영업행위를 하여서는 아니된다
  • 물수건ㆍ숟가락ㆍ젓가락ㆍ식기ㆍ찬기ㆍ도마ㆍ칼ㆍ행주 기타 주방용구는 식품첨가물인 살균제 또는 열탕의 방법으로 소독한 것을 사용하여야 한다.
  • 「축산물가공처리법」 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지 아니한 축산물 또는 실험 등의 용도로 사용한 동물은 이를 음식물의 조리에 사용하여서는 아니되며, 「야생동/식물보호법」에 위반하여 포획한 야생동물 을 사용하여 조리하여서는 아니된다.
  • 유통기한이 경과된 원료 또는 완제품을 조리할 목적으로 보관하거나 이를 음식물의 조리에 사용 하여서는 아니된다.
  • 수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는물 또는 식품의 조리 세척 등에 사용하는 경우에는 「 먹는물 관리법」 제43조에 따른 먹는물수질검사기관에서 다음의 구분에 따라 검사를 받아 마시기에 적합하다고 인정된 물을 사용하여야 한다. 다만, 같은 건물에서 같은 수원을 사용하는 경우에는 하나의 업소에 대한 시험결과를 갈음할 수 있다.
    • 일부항목 검사 : 1년마다(전항목검사를 하는 연도의 경우를 제외한다) 『먹는물 수질기준및검사등에 관 한규칙』제4조제1항제2호에 따른 마을상수도의 검사기준에 따른 검사(잔류염소검사를제외한다) 다만, 시 도지사가 오염의 우려가 있다고 판단 하여 지정한 지역에서는 같은규칙 제2조에 따른 규정에 의 한 먹는물의 수질기준에 따른 검사를 하여야한다.
    • 전항목 검사 : 2년마다 『먹는물수질기준및검사등에관한규칙』 제2조의 규정에 의한 먹는물의 수질기준에 따른 검사
  • 동물의 내장을 조리한 경우에는 이에 사용한 기계 기구류 등을 세척하고 살균하여야 한다.
  • 조리 제공한 식품은 매회 1인분 분량을 영하 18℃ 이하에서 144시간 이상 보관하여야 한다.
  • 법 제15조제2항의 규정에 의하여 위해평가가 완료되기 전까지 일시적으로 금지된 식품 등에 대하여는 이를 사용 조리하여서는 아니 된다.
  • 식중독 발생시 보관 또는 사용 중인 보존식이나 식재료는 역학조사가 완료될 때까지 폐기하거나 소독 등 으로 현장을 훼손하여서는 아니 되고 원상태로 보존하여야 하며, 원인규명을 위한 행위를 방해하여서는 아니된다.
  • 법 제47조제1항에 따른 모범업소가 아닌 업소의 영업자는 모범업소로 오인·혼동할 우려가 있는 표시를 하여서는 아니 된다.

영업자준수사항(식품 및 식품첨가물 제조 가공업)

  • 생산 및 작업기록에 관한 서류와 원료의 입고 출고 사용에 대한 원료수불 관계서류를 작성하여야 하고, 최종기재일로부터 3년간 보관하여야 한다.
  • 식품제조 가공영업자는 제품의 거래기록을 작성하여야 하고, 최종 기재일로부터 3년간 보관하여야 한다.
  • 유통기한이 경과된 제품은 판매목적으로 진열·보관·판매(대리점을 통하여 또는 직접 진열·보관하거나 판매하는 경우만 해당한다) 하거나 이를 식품 등의 제조 가공에 사용하지 아니하여야 한다. 다만 폐기용 또는 교육용이라는 표시를 명확하게 하여 진열·보관하는 경우는 제외한다.
  • 식품을 텔레비전 인쇄물 등에 의하여 광고하는 때에는 제품명 및 업소명을 포함하여야 하고, 유통기한을 확인하여 제품을 구입하도록 권장하는 내용을 포함시켜야 한다. 다만, 유통기한과 제조연월일이 따로 표시되지 아니한 제품에 대한 광고의 경우에는 그러하지 아니한다.
  • 식품제조 가공업자는 장난감등을 식품과 함께 포장하여 판매하는 경우 장난감 등이 식품의 보관 섭취에 사용되는 경우를 제외하고는 식품과 구분하여 별도로 포장하여야 한다. 이 경우 장난감 등은 『품질 경영 및 공산품안전관리법』 제14조제3항에 따른 제품검사의 안전기준에 적합한 것이어야 한다.
  • 식품제조·가공업자 또는 식품첨가물제조업자는 식품제조·가공업 또는 식품첨가물제조업의 영업신고를 한 자에게 위탁하여 식품 또는 식품첨가물을 제조·가공하는 경우에는 위탁한 그 제조·가공업자에 대하여 식품의약품안전처장이 정하는 절차와 방법에 따라 분기별 1회 이상 위생관리상태 등을 점검하여야 한다.
  • 식품제조·가공업자 및 식품첨가물제조·가공업자는 이물이 검출되지 아니하도록 필요한 조치를 하여야 하고 소비자로부터 이물 검출 등 불만사례 등을 신고 받은 경우 그 내용을 기록하여 2년간 보관하여야 하며 이 경우 소비자가 제시한 이물과 증거품(사진, 해당식품등을 말한다)은 6개월간 보관하여야 한다. 다만, 부패하거나 변질될 우려가 있는 이물 또는 증거품은 2개월간 보관할 수 있다.
  • 식품제조 가공영업자는 『축산물가공처리법』 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지 아니한 축산물 또는 실험 등의 용도로 사용한 동물을 식품의 제조 또는 가공에 사용하여서는 아니된다.
  • 수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는물 또는 식품의 제조 가공 등에 사용하는 때에는 『먹는물관리법』 제43조에 따른 먹는물 수질검사기관에서 1년(음료류 등 마시는 용도의 식품인 경우에는 6월) 마다 『먹는물관리법』 제5조에 따른 먹는물의 수질기준에 따라 검사를 받아 마시기에 적합하다고 인정된 물을 사용하여야 한다.
  • 모유대용으로 사용하는 식품, 영·유아의 이유 또는 영양보충의 목적으로 제조·가공한 식품(이하 “이유식등”이라 한다)을 신문·잡지·라디오 또는 텔레비전을 통하여 광고하는 경운에는 조제분유와 동일한 명칭 또는 유사한 명칭을 사용하여 소비자가 혼동할 우려가 있는 광고를 하여서는 아니된다.
  • 법 제15조제2항의 규정에 의하여 위해평가가 완료되기 전까지 일시적으로 금지된 제품에 대하여는 이를 제조 가공 유통 판매하여서는 아니된다.
  • 식품제조·가공업자가 자신의 제품을 만들기 위하여 수입한 반가공 원료 식품 및 용기·포장과 「대외무역법」에 따른 외화획득용 원료로 수입한 식품등을 부패하거나 변질되어 또는 유통기한이 경과하여 폐기한 경우에는 이를 증명하는 자료를 작성하고, 최종 작성일부터 2년간 보관하여야 한다.
  • 법 제47조제1항에 따라 우수업소로 지정받은 자 외의 자는 우수업소로 오인·혼동할 우려가 있는 표시를 하여서는 아니 된다.

영업자준수사항(즉석판매제조 가공업)

  • 제조 가공한 식품을 영업장외의 장소에서 판매하거나 판매를 목적으로 하는 사람에게 판매하여서는 아니된다. 이 경우, 식품등수입판매업자는 식품의약품안전처의 수입식품 거래 내용 입력 프로그램에 거래내용을 입력·보관할 수 있다.
  • 손님이 보기 쉬운 곳에 가격표를 붙여야 하며, 가격표대로 요금을 받아야 한다.
  • 영업신고증을 업소안에 보관하여야 한다.
  • 『축산물가공처리법』 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지 아니한 축산물 또는 실험 등의 용도로 사용한 동물은 이를 식품의 제조 가공에 사용하여서는 아니된다.
  • 『야생동/식물보호법』에 위반하여 포획한 야생동물은 이를 식품의 제조 가공에 사용하여서는 아니된다.
  • 유통기한이 경과된 제품을 진열 보관하거나 이를 식품의 제조 가공에 사용하여서는 아니된다.
  • 수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는 물 또는 식품의 조리 세척 등에 사용하는 경우에는 『먹는물관리법』 제43조에 따른 먹는물수질검사기관에서 다음의 구분에 따라 검사를 받아 마시기에 적합하다고 인정된 물을 사용하여야 한다. 다만, 둘 이상의 업소가 같은 건물에서 같은 수원을 사용하는 경우에는 하나의 업소에 대한 시험결과로 갈음할 수 있다.
    • 일부항목 검사 : 1년마다(전항목검사를 하는 연도의 경우를 제외한다) 『먹는물 수질기준및검사등에관한 규칙』제4조제1항제2호에 따른 마을상수도의 검사기준에 따른 검사(잔류염소검사를 제외한다) 다만, 시 도지사 가가 오염의 우려가 있다고 판단하여 지정한 지역에서는 같은규칙 제2조에 따른 먹는물의 수질기준 에 따른 검사를 하여야한다.
    • 전항목 검사 : 2년마다 『먹는물수질기준및검사등에관한규칙』 제2조의 규정에 의한 먹는물의 수질기준에 따른 검사
  • 법 제15조제2항에 따라 위해평가가 완료되기 전까지 일시적으로 금지된 식품등을 제조·가공·판매하여서는 아니 된다.

영업자준수사항(식품소분 판매 <식품자동판매기영업을제외> 운반 )

  • 영업자간의 거래에 관하여 식품의 거래기록(전자문서를 포함한다)을 작성하고, 최종 기재일부터 2년 동안 이를 보관하여야 한다. 다만, 식품등수입판매업자는 거래를 한 날부터 7일 이내에 식품의약품안전처의 수입식품 거래 내역 입력 프로그램에 거래내역을 작성하여야 한다.
  • 영업허가증 또는 신고증을 영업소안에 보관하여야 한다.
  • 수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는물 또는 식품의 조리 세척 등에 사용하는 경우에는 『먹는물관리법』 제43조에 따른 먹는물수질검사기관에서 다음의 구분에 따라 검사를 받아 마시기에 적합하다고 인정된 물을 사용하여야 한다. 다만 같은 건물에서 같은수원을 사용하는 경우에는 하나의 업소에 대한 시험결과로 갈음할 수 있다.
    • 일부항목 검사 : 1년마다(전항목 검사를 하는 연도의 경우를 제외한다) 『먹는 물수 질 기준및검사등에관한규칙』 제4조제1항제2호에 따른 마을상수도의 검사기준에 따른 검사(잔 류 염소검사를 제외한다) 다만 시/도지사가 오염의 염려가 있다고 판단 하여 지정한 지역에서는 같은규칙 제2조에 따른 먹는물의 수질기준에 따른 검사 를 하여야 한다.
    • 전항목 검사 : 2년마다 『먹는물수질기준 및 검사등에관한규칙』 제2조의 규정에 의한 먹는물의 수질기준에 따른 검사
  • 식품판매업자가 식품을 텔레비전. 인쇄물 등에 의하여 광고하는 때에는 제품명/제조업소명 및 판매업소명을 포함하여야 하고, 유통기한을 확인하여 제품을 구입하도록 권장하는 내용을 포함시켜야 한다.
  • 식품판매영업자는 별표 16 제5호에 위반한 식품을 수입하거나 판매하여서는 아니 된다.
  • 식품등수입판매업자는 「관세법」제248조에 따라 세관장이 교부하는 식품등의 신고필증을 그 발급일로부터 2년이상 보관하여야 한다.
  • 식품운반업자는 운반차량을 이용하여 살아있는 동물을 운반하여서는 아니 되며, 운반 목적 외에 이를 사용하여서는 아니된다.
  • 『축산물가공처리법』 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지 아니한 축산물 또는 실험 등의 용도로 사용한 동물은 이를 운반 보관 진열 또는 판매하여서는 아니된다.
  • 유통기한이 경과된 제품을 판매의 목적으로 소분 운반 진열 또는 보관 하여서는 아니 되며 이를 판매하여서는 아니 된다.
  • 식품판매영업자는 즉석판매제조 가공영업자가 제조 가공한 식품을 진열 판매 하여서는 아니 된다.
  • 이유식등을 신문 잡지 라디오 또는 텔레비전을 통하여 광고하는 때에는 조제분유와 같은 명칭 또는 유사한 명칭을 사용하여 소비자가 혼동 할 우려가 있는 광고를 하여서는 아니 된다.
  • 유전자재조합 표시대상에 해당하는 식품을 수입하여 판매하는 경우로서 유전자재조합식품이라는 표시를 하지 아니한 때에는 구분유통증명서 또는 이와 동등한 효력이 있음을 생산국의 정부가 인정하는 증명서를 그 제품의 수입일로부터 2년간 보관하여야 한다.
  • 식품소분·판매업자는 법 제15조제2항에 따라 위해평가가 완료되기 전까지 일시적으로 금지된 식품 등에 대하여는 이를 수입 가공 사용 운반 등을 하여서는 아니된다.
  • 식품소분판매업자, 식품등수입판매업자 및 유통전문판매업자는 소비자로부터 이물 검출 등 불만사례 등을 신고 받은 경우에는 그 내용을 2년간 기록·보관하여야 하며 소비자가 제시한 이물과 증거품(사진, 해당식품등을 말한다)은 6개월간 보관하여야 한다. 다만, 부패하거나 변질될 우려가 있는 이물 또는 증거품은 2개월간 보관할 수 있다.
  • 유통전문판매업자는 제조·가공을 위탁한 제조·가공업자에 대하여 식품의약품안전처장이 정하는 절차와 방법에 따라 분기마다 1회 이상 위생관리 상태를 점검하여야 한다. 다만, 제조·가공업자가 위탁받은 식품과 동일한 식품에 대하여 위해요소중점관리기준적용업소인 경우, 우수등급 영업소인 경우 또는 위탁받은 식품과 동일한 식품에 대하여 인증을 받은 자인 경우는 제외한다.

영업자준수사항(식품자동판매기)

  • 식품자동판매기(이하 “자판기”라 한다)용 제품은 적법하게 제조 가공된 것을 사용하여야 하며, 유통기한이 경과된 제품을 보관하거나 이를 사용하여서는 아니 된다.
  • 자판기 내부의 정수기 또는 살균 장치 등이 낡거나 닳아 없어진 경우에는 즉시 이를 바꾸어야 하고, 그 기능이 떨어진 경우에는 즉시 그 기능을 보강하여야 한다.
  • 자판기 내부(재료혼합기 급수통 급수호스등)는 하루 1회 이상 세척 또는 소독하여 청결히 하여야 하고 그 기능이 떨어진 때에는 즉시 교체하여야 한다.
  • 자판기 설치 장소 주변은 항상 청결히 하고, 뚜껑이 있는 쓰레기통을 비치하여야 하며, 쥐 바퀴 등 해충이 자판기 내부에 침입하지 아니하도록 하여야한다.
  • 매일 위생상태 및 고장여부를 점검하여야 하고, 그 내용을 아크릴로 된 점검표에 기록하여 보기 쉬운 곳에 항상 비치하여야 한다.
  • 자판기에는 영업신고번호, 자판기별 일련관리번호(제42조제3항의 규정에 의하여 2대 이상을 일괄신고한 경우에 한한다), 제품의 명칭 및 고장시의 연락전화번호를 12포인트 이상의 글씨로 판매기 앞면의 보기 쉬운 곳에 표시 하여야 한다.

영업자준수사항(집단급식소 식품판매영업자)

  • 영업자는 식품의 구매 운반 보관 판매 등의 과정에 대한 거래내역을 2년간을 보관하여야 한다.
  • 『축산물가공처리법』 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지 아니한 축산물, 실험 등의 용도로 사용한 동물 또는 『야생동?식물보호법』을 위반하여 포획한 야생동물은 판매하여서는 아니 된다.
  • 냉동식품을 공급할 때에 해당 집단급식소의 영양사 및 조리사가 해동을 요청할 경우 해동을 위한 별도의 보관 장치를 이용하거나 냉장운반을 할 수 있다. 이 경우 해당 제품이 해동 중이라는 표시, 해동을 요청한자, 해동 시작시간, 해동한 자 등 해동에 관한 내용을 표시하여야 한다.
  • 작업장에서 사용하는 기구, 용기 및 포장은 사용 전 사용 후 및 정기적으로 살균 소독하여야 하며, 동물 수산물의 내장 등 세균의 오염원이 될 수 있는 식품 부산물을 처리한 경우에는 사용한 기구에 따른 오염을 방지하여야 한다.
  • 유통기한이 지난 식품 또는 그 원재료를 집단급식소에 판매하기 위하여 보관 운반 및 사용하여서는 아니 된다.
  • 수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는물 또는 식품의 조리 세척 등에 사용하는 경우에는 『 먹는물관리법』 제43조에 따른 먹는물 수질검사기관에서 다음의 검사를 받아 마시기에 적합하다고 인정된 물을 사용하여야 한다. 다만 둘 이상의 업소가 같은 건물에서 같은 수원을 사용하는 경우에는 하나의 업소에 대한 시험결과로 해당 업소에 대한 검사에 갈음할 수 있다.
    • 일부항목 검사 : 1년마다(전항목 검사를 하는 연도의 경우를 제외한다) 『먹는 물수질기 준 및 검사 등에관한규칙』 제4조에 따른 마을상수도의 검사기준에 따른 검사(잔류염소 검사를 제외한다)를 하여야 한다. 다만 시 도지사가 오염의 염려가 있다고 판단하여 지 정한 지역에서는 같은 규칙 제2조에 따른 먹는물의 수질기준에 따른 검사를 하여야 한 다.
    • 전항목 검사 : 2년마다 먹는물수질기준 및 검사등에관한규칙 제2조에 따른 먹는 물의 수질기준에 따른 검사
  • 법 제15조에 따른 위해평가가 완료되기 전까지 일시적으로 금지된 식품등을 사용하여서는 아니 된다.
  • 식중독 발생시 보관 또는 사용 중인 식품은 역학조사가 완료될 때까지 폐기하거나 소독 등으로 현장을 훼손하여서는 아니 되고 원상태로 보존하여야 하며, 식중독 원인규명을 위한 행위를 방해하여서는 아니 된다.

영업자준수사항(식품조사처리영업자)

  • 조사연월일 및 시간, 조사대상식품명칭 및 무게 또는 수량, 조사선량 및 선량보증, 조사목적에 관한 서류를 작성하여야 하고, 최종기재일부터 3년간 보관하여야 한다.
OPEN 공공누리 공공저작물 자유이용허락-제4유형(출처표시 + 상업적 이용금지 + 변경금지)

군산시청 위생행정과 식품위생계에서 제작한 "영업자 준수사항"저작물은 "공공누리 제4유형"에따라 이용 할 수 있습니다.

제4유형: 출처표시+상업적 이용금지+변경금지

  • 출처표시
  • 비상업적 이용만 가능
  • 변형 등 2차적 저작물 작성 금지
※ 공공누리 마크를 클릭하시면 상세내용을 확인 하실 수 있습니다.

콘텐츠 관리부서 위생행정과 식품위생계
담당자 강진주 (063-454-3425)
최근수정일 2020-11-17

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정보만족도조사
군산시알림
전라북도 예술인 긴급재난지원금 지원사업 공고
코로나 19의 장기화로 어려움을 겪는 도내 문화예술인들의 창작욕 고취 및 생계안정을 위한 『전라북도 예술인 긴급재난지원금 지원』 공고를 붙임과 같이 안내하오니 많은 관심 바랍니다.
시정소식 | 21.06.02 더보기
새만금신공항 건설사업 전략환경영향평가서 초안 공람 및 설명회 개최 공고
국토교통부 공고 제2021-849호 새만금신공항 건설사업 전략환경영향평가서 초안 공람 및 설명회 개최 공고 「환경영향평가법」 제13조, 같은 법 시행령 제13조 및 제15조 규정에 따라 『새만금신공항 건설사업』 전략환경영향평가서 초안
시정소식 | 21.06.02 더보기
2021년 귀농 농업창업 및 주택구입 지원사업 신청 안내(하반기)
□ ‘21년 귀농 농업창업 및 주택구입지원사업 신청○ 신청기간 : 2021. 6. 1.(화) ~ 7. 9.(금) / 29일간○ 사 업 비 : 귀농창업자금 3억 지원 (2%, 5년거치, 10년상환)○ 사업내용 : 농지구입, 영농기반시설
시정소식 | 21.05.31 더보기
군산시 태양광, 태양열, 지열 신청 안내(총 설치비의 80% 보조)
◈ 사 업 명 : 2022년 신재생에너지 융복합지원 국비공모 사업◈ 사업내용 : 태양광, 태양열, 지열 보조금 지원 및 설치(총 설치비용 80% 무상지원)◈ 대 상 : 군산시 시내권(동지역)◈ 신청내용 : 주택·상가 등 태양광, 태양
시정소식 | 21.05.31 더보기
농식품 수출 경영체 협의회 수출농가 홍보 협조 및 가입 신청 알림
농식품 판매에 대한 새로운 판로 개척을 위한 농식품 수출에 대한 관심 증가로 농식품 수출 경영체 협의회 를 다음과 같이 안내하오니 수출농가 및 관심 있는 농가는 기한 내에 신청서를 제출하여 주시기바랍니다. 1. 가입대상 : 농식품 수
시정소식 | 21.05.20 더보기
코로나19 대응 의료,방역인력에 대한 아이돌봄지원사업 한시적 특별지원 적용 안내
□ 목적 ○ 코로나19 현장에서 일하는 의료, 방역 등 필수인력에 대한 ​아이돌봄서비스 우선 지원, 지원시간 확대 및 지원비율 인상 등 한시적 지원 확대를 통해 돌봄공백에 대한 걱정 없이 안심하고 업무에 전념할 수 있는 근무환경을 조
시정소식 | 21.05.13 더보기
2021 군산시 인구정책 UCC 공모전
2021 군산시 인구정책 UCC 공모전 공모주제: 군산시 인구정책 아이디어 및 홍보와 관련된 순수 창작물 ➀ 출산·육아 부담을 함께 나누는 군산시의 정책을 표현한 내용 (*2021년 인구정책 가이드북 참고) ➁ 결혼과 출산을 장려하고
시정소식 | 21.05.10 더보기
임업인 바우처 지원사업 지원요건 완화 및 접수기간 연장 안내
▣ 임업인 바우처 지원사업 가. 신청기간 : '21. 4. 12. ~ '21. 5. 14.(14일 연장) 나. 사업 구분 1. 코로나 극복 영림지원 바우처(100만원 지원) - 지급요건(다음 요건을 모두 만족하는 경우 지급) ① 20
시정소식 | 21.04.29 더보기
2021년 상반기 군산시 대학생 학자금 대출 이자지원 사업 안내
2021년 상반기 군산시 대학생 학자금 대출 이자지원 사업 1. 사 업 명 : 군산시 대학생 학자금 대출 이자지원 2. 지원대상 -신청일 기준 군산시에 주민등록이 되어 있는 전국 대학 재(휴)학생 -한국장학재단에서 2016년 1학기
시정소식 | 21.04.29 더보기
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「전라북도 긴급 재난지원금」행정지원 기간제 모집 공고
군산시에서는 코로나19로 인한 경기침체 극복을 위한 『전라북도 긴급 재난지원금』지급에 따른 행정업무 지원 기간제근로자를 다음과 같이 모집합니다. ❑ 모집개요 ❍ 모집인원 : 45명 ❍ 근무기간 : 2021. 7. 1. ~ 7. 30.
시험/채용 | 21.06.11 더보기
농업기술센터 기술보급과 작물환경계 기간제 근로자 채용공고
군산시농업기술센터 기술보급과 작물환경계 기간제 근로자 채용을 위해 다음과 같이 공고합니다.1. 접수기간 : 2021. 6. 10.(목) ~ 6. 14.(월) 18:00까지2. 모집인원 : 1명3. 모집분야 : 종합분석업무보조 및 사무
시험/채용 | 21.06.10 더보기
2021년 제3회 군산시 지방임기제공무원(관리의사,서울사무소장,수산식품가공)채용계획 재공고
군산시에서 근무할 지방임기제공무원을 다음과 같이 채용하고자 합니다. ○ 채용분야 및 인원 - 관리의사 (지방의무사무관-일반임기제) : 1명 - 서울사무소장 (지방행정주사-일반임기제) : 1명 - 수산식품가공 (지방시간선택제임기제 라급
시험/채용 | 21.06.03 더보기
2021년 군산시 건강가정다문화가족지원센터 직원 채용 공고
​군산시건강가정·다문화가족지원센터 직원 채용공고 여성가족부 지원 군산시 위탁『군산시건강가정·다문화가족지원센터』운영과 관련하여 업무수행에 사명감을 가지고 함께 일할 유능한 직원을 다음과 같이 모집합니다. 2021년 6월 1일 군산시건강
시험/채용 | 21.06.02 더보기
2021년 제3회 군산시 지방임기제공무원(관리의사,서울사무소장,수산식품가공) 채용계획 공고
군산시에서 근무할 지방임기제공무원을 다음과 같이 채용하고자 합니다. ○ 채용분야 및 인원- 관리의사 (지방의무사무관-일반임기제) : 1명- 서울사무소장 (지방행정주사-일반임기제) : 1명- 수산식품가공 (지방시간선택제임기제 라급) :
시험/채용 | 21.05.20 더보기
군산시 소규모 노후 공동주택 주거안정 지원센터 기간제 근로자(행정) 채용 공고
군산시 소규모 노후 공동주택 주거안정지원센터에서 근무할 직원을 다음과 같이 모집하고자 합니다. 1. 공고기간 : 2021. 5. 6. ~ 2021. 5. 14. 2. 채용인원 : 1명 - 행정지원1 3. 접수기간 : 2021. 5.
시험/채용 | 21.05.06 더보기
군산시 제2회 지방임기제공무원(홍보분야)최종합격자 및 임용후보자 등록요령 공고
지방임기제공무원 채용시험 최종합격자 및 임용후보자(홍보분야) 등록요령을 붙임과 같이 공고합니다. 2021년 5월 4일 군산시 인사위원회 위원장
시험/채용 | 21.05.04 더보기
군산시 소규모 노후 공동주택 주거안정 지원센터 팀장 채용 공고
군산시 소규모 노후 공동주택 주거안정지원센터에서 근무할 팀장을 다음과 같이 모집하고자 합니다. 1. 공고기간 : 2021. 4. 29. ~ 2021. 5. 14.2. 공고방법 : 홈페이지 게시3. 채용인원 : 1명 -팀장 : 주택관리
시험/채용 | 21.04.29 더보기
2021년 새일여성인턴 모집 공고
2021년 새일여성인턴 모집 공고 1. 사업목적장기간 직장으로부터 이탈된 경력단절여성이 기업 인턴근무 경험을 통해 자신감과 현장적응력을 높이고 취업 후 직장에 적응할 수 있도록 지원 2. 지원대상 및 기준• 모집기간 : 2021년 1
시험/채용 | 21.04.19 더보기
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한국전기안전공사 장애인 맞춤훈련생 모집 안내
붙임 공고문을 참고하세요.
읍면동소식 | 21.06.11 더보기
전주공예품전시관 문화누리 추천상품 안내
붙임 홍보물을 참고하세요.
읍면동소식 | 21.06.11 더보기
전라북도 긴급재난지원금 기간제근로자 모집 안내
붙임 공고문을 참고하세요.
읍면동소식 | 21.06.11 더보기
시민참여예산 제안사업 공모
붙임 공고문을 참고하세요.
읍면동소식 | 21.06.11 더보기
군산시립도서관 6월 시민독서아카데미 안내
붙임 안내문을 참고하세요.
읍면동소식 | 21.06.11 더보기
행복출산, 안심상속 원스톱 서비스 안내
붙임 홍보물을 참고하세요.
읍면동소식 | 21.06.09 더보기
과수화상병 예방을 위한 농가 준수사항 안내
붙임 안내문을 참고하세요.
읍면동소식 | 21.06.09 더보기
2020년 기준 경제총조사 안내
1. 조사 기준일 ❍ 조사 기준일 : 2020. 12. 31. ❍ 조사 대상기간 : 2020. 1. 1.~12. 31. 2. 조사 대상 ❍ 조사모집단 : 조사기준일 또는 조사일 현재 국내에서 산업 활동을 하는 한국 표준산업분류 21개
읍면동소식 | 21.06.09 더보기
2021년 군산시 소상공인 카드수수료 지원사업 안내
붙임 공고문을 참고하세요.
읍면동소식 | 21.06.09 더보기
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6월 시민독서 아카데미 <신병주 건국대 교수> 역사 특강 안내
/ 군산시립도서관 시민독서 아카데미 <신병주 교수> 특강 [56개 공간으로 읽는 조선사]2021. 6. 25(금) 오후 7시 ~현장 참여(50명) 및 군산시 유튜브 생중계http://lib.gunsan.go.kr/board
행사안내 | 21.06.08 더보기
영유아 및 소아 부모 안전교육 신청자 모집
군산시가 출산 및 육아 부담을 함께 나누겠습니다!   많은 참여 부탁드립니다~~ 신청을 원하시는 분은 첨부파일(신청서)을 작성하여 이메일(chatonton@korea.kr)로 보내주세요!! 문의는 063-454-2323으로 언제든 해
행사안내 | 21.05.17 더보기
5월 시민독서 아카데미 <정재승 KAIST 교수> 특강 안내
http://lib.gunsan.go.kr
행사안내 | 21.05.11 더보기
군산어린이공연장 5월 기획공연 - 어린이 연극 '강아지똥' 일정 안내
군산시에서는 가정의달 5월을 맞아 어린이들에게 무료공연을 제공하오니 많은 참여 부탁드립니다. 1. 공 연 명 : 강아지똥 [권정생 원작] 2. 공연일시: 2021. 5. 19(수) 11:00, 14:00 [60분 공연] 3. 관람대상
행사안내 | 21.05.06 더보기
2021년 축사화재 안전시스템지원 사업 신청 안내 (454-2863)
축사화재 안전시스템 지원사업 추진계획 1. 목 적 ○화재 발생 전 시스템 및 감지 장비를 통한 조기 감지 및 발생 시 초기 진압으로 대형 재산피해방지 ○축사 내 전원, 온도 및 습도, 사육환경 등 실시간 감시로 사양관리 개선 및 화재
행사안내 | 21.05.03 더보기
군산시 영유아 부모 안전사고 대처법 교육
군산시에서는 영유아 부모님 및 신혼부부, 결혼예정 커플을 대상으로 안전교육을 실시합니다영유아 심폐소생술, 낙상 및 화상사고에서 우리 아이를 올바르게 지키는 법! 배워가세요~ 군산시가 출산 및 육아 부담을 함께 나누겠습니다!   많은
행사안내 | 21.04.22 더보기
51주년 지구의 날 기념 소등행사 안내
일 시 : 2021. 4. 22.(목) 20:00 ~ 20:10 (10분간)51주년 지구의 날 맞이 전국 소등행사 에군산시민 여러분의 많은 참여 부탁드립니다.10분동안 지구를 멈춰 녹색생활을 실천해 주세요!
행사안내 | 21.04.15 더보기
4월 시민독서 아카데미 <김경일 인지심리학자> 특강 안내
행사안내 | 21.04.07 더보기
군산어린이공연장 4월 과학의 달 기념 기획공연 - 황금사과의 전쟁 공연 안내
군산시에서는 과학의 달인 4월을 맞아 어린이들에게 무료공연을 제공하오니 많은 참여 부탁드립니다. 1. 공 연 명 : 황금사과의 전쟁 [과학마술공연 / 무료공연] 2. 공연일시: 2021. 4. 16(금) 10:00, 13:00 / 2
행사안내 | 21.04.02 더보기
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군산시 ON마을TV 미디어교육 수강생 모집 공고
교육안내 | 21.06.01 더보기
군산시평생학습관 온택트 평생학습 2기 시범운영 수강생 모집
2021년 군산시평생학습관 온택트 평생학습 2기 시범운영 수강생 모집 1. 신청기간 : 2021. 5. 24.(월) ~ 5. 27.(목)2. 대 상 : 군산시민, 관내 재직자, 대학생 등3. 모집과정 : 14개 강좌4. 운영방법 :
교육안내 | 21.05.20 더보기
2021년 군산시 중앙동 그린뉴딜 주민역량강화교육 신청 안내
❍ 공동주관 : 군산시/전북녹색환경지원센터❍ 교육기간 : 2021.5.17.(월)~6.16.(수) 매주 월요일, 수요일(1회 2시간씩)❍ 교육장소 : 군산시 콘텐츠팩토리 2층 회의실(중앙동 1-47)❍ 교육대상 : 지역 주민 희망자
교육안내 | 21.05.10 더보기
부모교육특강 "우리아이 탐구생활" 온라인 교육 참여자 모집
군산시정신건강복지센터에서는 코로나19로 인해 자녀와 부모가 가정에서 함께 지내는 시간이 많아짐에 따라잦은 마찰을 겪는 학부모님들을 위해'부모자녀간 원활한 의사소통방법' 이라는 주제로 다음과 같이 온라인교육을 진행하오니건강한 양육을 위
교육안내 | 21.05.07 더보기
군산시 농산물가공지원센터 제과제빵/카레 가공공동체 참여 및 교육 신청
농산물가공지원센터 제과제빵/카레 가공공동체 참여 및 교육신청 Ⅰ 모집개요 모집인원 : 10명 내외 신청자격 : 농업인 또는 농촌거주자 모집기간 : 2021년 5월 7일까지 교육방법 : 이론교육, 실습교육 교육장소 : 군산시농
교육안내 | 21.04.29 더보기
2021년 군산시 도시농업전문가 양성과정 교육생 모집 안내
도시농업 인재양성을 위한 2021년 군산시 도시농업전문가 양성과정 교육생을 다음과 같이 모집합니다. ○ 모집기간 : 2021. 4. 19.(월) ~ 4. 29.(목) 16:00까지○ 교육과정 및 교육인원 : 2개과정 60명 - 기본과
교육안내 | 21.04.19 더보기
2021년 월명평생학습센터&웹툰 프로그램 수강생 모집
2021년 월명평생학습센터&웹툰 프로그램 수강생 모집 □ 모집기간 * 인터넷 : 2021. 4. 19.(월) 09:00 부터 ~ 4. 22.(목) 18:00 까지 * 방 문 : 2021. 4. 22.(목) 09:00 부터 ~
교육안내 | 21.04.15 더보기
2021년 군산시평생학습관 정규 1기 프로그램 수강생 모집
2021년 군산시평생학습관 정규 1기 프로그램을 모집하오니 시민 여러분의 많은 참여 부탁드립니다. □ 접수기간 ※ 선착순 - 인터넷 접수 : 2021. 3. 29.(월) 9시 ~ 4. 1.(목) 18시 / 군산시평생학습정보망 - 방
교육안내 | 21.03.24 더보기
2021 사이버 농업인 e-비즈니스 소득창출 정보화교육 모집안내(접수마감)
※ 1인미디어 접수마감 ※※ 블로그마케팅 접수마감 ※※ 스마트스토어 접수마감 ※​❍ 일 시 : 2021. 4. 8.(목) ~ 8. 18.(수) 14:00~18:00· 1인미디어 라이브방송 : 4. 8.(목) ~ 4. 23.(금) 기간
교육안내 | 21.03.09 더보기
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행사일정표(6. 11.)
6. 11.(금) 행사일정표입니다.
행사일정표 | 21.06.10 더보기
행사일정표(6. 10.)
6. 10.(목) 행사일정표입니다.
행사일정표 | 21.06.09 더보기
행사일정표(6. 9.)
6. 9.(수) 행사일정표입니다.
행사일정표 | 21.06.08 더보기
행사일정표(6. 8.)
6. 8.(화) 행사일정표입니다.
행사일정표 | 21.06.07 더보기
행사일정표(6. 7.)
6. 7.(월) 행사일정표입니다.
행사일정표 | 21.06.06 더보기
주간 행사계획(6. 7.~6. 13.)_예정
6. 7.~6. 13. 주간 행사계획입니다.
행사일정표 | 21.06.06 더보기
행사일정표(6. 4.)
6. 4.(금) 행사일정표입니다.
행사일정표 | 21.06.03 더보기
행사일정표(6. 3.)
6. 3.(목) 행사일정표입니다.
행사일정표 | 21.06.02 더보기
행사일정표(6. 2.)_수정
6. 2.(수) 행사일정표입니다.
행사일정표 | 21.06.01 더보기
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