현대중공업 식당에 근무하고 있는 영양사입니다~

2월 21일 저희 식당 근무자들의 위생마인드를 고취시키고자

군산시청 환경위생과에 계시는 소관순선생님을 초청하여 위생교육을 시행하였습니다.

단체급식에서는 하절기뿐만 아니라 1년 365일을 위생과 안전을 위해

여러가지 바이러스 및 균들과의 전쟁을 치루고 있는 실정인데요,

이번 소관순 선생님의 교육은 저희 식당의 관리자들뿐만 아니라

조리원님들에게도 큰 도움이 되었던 위생교육이였습니다.

식당 위생관리에 있어서 알고는 있지만 놓치기 쉬운 부분들,

조리원님들의 마음을 쏙쏙 알아채어 뜨끔하게 하여 경각심을 불러일으키기도 했습니다.

저희 조리원님들도 유익한 교육이였다며 다음날 소관순선생님의 주의사항을

지키려는 모습도 보였습니다.

그만큼 저희 식당에 도움이 크고 유익한 위생교육이였습니다.

바쁘신 와중에 저희 식당의 초청에 응해주시고 정성스레 위생교육을

시행해주신 소관순 선생님께 감사드립니다.^^

개인적으로 기회가 된다면 또 받고 싶은 교육이였어요~

다시한번 감사드립니다. 소관순 선생님!! ^^