흰찰쌀보리 진포빵 보급을 위한 기술전수 교육
❍ 일 시 : 10. 30(수) ~ 31(목), 2회, 14:00~18:00(4시간)
❍ 장 소 : 농산물가공교육관
❍ 교육인원 : 25명(관내 제과업소 대표, 창업 희망자)
❍ 강 사 : 이관복 교수(제과협회 전북지부장)
❍ 주요내용 : 흰찰쌀보리 가공 특성 및 제과제빵 실습
- 10. 30(수) : 흰찰쌀보리 스낵, 쿠키 만들기
- 10. 31(목) : 흰찰쌀보리 생크림 과일 케익, 품평회 및 수료식