군산시 공고 제 1069 호

향토음식 품평회 개최 공고

제1회 군산시 향토음식품평회 개최에 따른 참가자를 모집하고자 다음과 같이 공고합니다.

 1. 공고개요

   가. 행 사 명 : 제1회 군산시 향토음식품평회

   나. 개 최 일 : 2006. 9. 23 (국제자동차엑스포와 병행 실시)

   다. 행사주최 : 군산시

   라. 행사주관 : 군산시 음식업지부

   마. 공고내용 : 향토음식품평회 참가신청 및 접수 공고

 2. 참가 신청서 접수

   가. 접수기간 : 2006. 8. 21 ~ 8.31(금) 09:00 ~ 18:00

   나. 제출서류 : 참가신청서, 재학증명서(대학생), 음식요리방법 설명서

   다. 제 출 처 : 군산시 시청로8 군산시청 (2층)(환경위생과 식품위생담당)

                  군산시 음식업지부 (군산시 조촌동 법원 앞)

   라. 참가대상 : 향토음식점 지정업소 및 향토음식취급업소 영업주 또는 조리사,                      향토음식에 관심 있는 자, 각 대학 식품계열학과 재학생 등

 3. 심사 및 시상

   가. 심사항목 : 5개 항목  → 독창성,맛,향,미적요소,대중성

   나. 심사위원 : 음식문화개선추진위원등, 일반 참관객

    - 평가방법 : 심사위원이 심사기준에 의거 출품작 평가,

                   DOT방식 평가(시식 후 일반 시민 투표)

    - 우수작 표창 : 업소 및 일반(대학생)참가자 구분 표창

   다. 시    상 

     - 대        상    →  2팀 [업소 1, 일반부(대학부) 1] 상 패

     - 최 우 수 상    →  2팀 [업소 1, 일반부(대학부) 1] 상 패

     - 우   수   상    →  2팀 [업소 1, 일반부(대학부) 1] 상 패

     - 장려상(참가상) 

 4. 수상작품에 대한 인센티브

   가. 품평회 결과 지정 대상 업소 선정 전북도에 향토음식점 지정 추천

   나. 언론에 홍보 및 이용안내문 발송 ( 유관기관 , 타시군 )

   다. 수상작품 등 출품음식 홍보용 책자 제작 전국시군 배포