• 공중위생관리법 제13조(위생서비스수준의 평가), 제14조(위생관리등급 공표등)
  
• 같은 법 시행규칙 제20조(위생서비스수준의 평가 주기),제21조(위생관리등급의 구분 등), 제22조(위생관리등급의 통보 및 공표절차 등)

보건복지부의 매년 평가지정 업종에 대해 서비스평가 실시

업소를 방문하여 『평가항목표』에 의한 현지조사 및 평가내용에 따라 질문, 관찰 등의 측정 방법 활용

• 최우수업소 : 녹색등급(90점이상)
• 우수 업소 : 황색등급(80점이상 90점미만)
• 일반관리 대상업소 : 백색등급(80점미만)
• ※ 평가기준의 법적준수사항을 모두 충족하지 못한 업소는 녹색 등급 부여 할 수 없음