영양플러스에서 어린이 짱짱맨 만들기 학생과 부모님 30명과 함께 덜달게 먹기 영양교육과 건강 간식으로 통옥수수 버터구이 조리실습을 했습니다. 옥수수는 식이섬유가 풍부하고 50%이상이 수분으로 돼 있어 칼로리가 낮으며, 지방함량이 적어 변비와 다이어트 음식입니다. 하지만 옥수수에는 필수아미노산인 니아신이 부족하므로 적절한 단백질 식품을 함께 섭취하는 것이 좋은데 치즈나 달걀, 우유등의 단백질 식품과 함께 먹으면 상호 보충효과를 얻을 수 있습니다.