지역특산 수제맥주 양조기술 교육생 모집 안내

지역농업과 연계한 지역특산 수제맥주 양조기술 보급을 통한 수제맥주문화 확산 및 저변확대를 위한 지역특산 수제맥주 양조기술 교육 운영에 따른 교육생을 다음과 같이 모집합니다.

1. 접수기간 : 3. 11(월) ~ 3. 15(금) 17:00, 5일간

2. 지원자격 : 군산시 거주 수제맥주 양조교육 희망자

3. 접수방법 : 방문접수

- 방문접수처 : 군산시농업기술센터 농촌지원과 식품가공계(군산시 개정면 운회길 32)

- 제 출 서 류 : <붙임 1> 교육신청서, 개인정보수집·이용동의서

4. 선정방법 : 교육 신청서 제출자를 대상으로 서류 심사 후 대상자 선정

5. 모집인원 : 25명 내외

6. 교육대상자 확정(문자통보) : 2019. 3. 20(수)(예정)

7. 교육기간 : 2019. 4. 8(월) ~ 7. 1(월)

- 교 육 시 간 : 48시간(이론 17, 실습 23, 현장견학 및 수료식 8), 매주 월요일 (1일 4시간)

8. 교육내용 : 수제맥주 양조이론, 제조실습 및 현장교육

9. 수료조건 : 출석률 80% 이상

10. 문의사항 : ☎063-454-5253~5254

11. 세부교육일정

회차	교육일	시 간		주 요 내 용
1	4.8(월)	13:30~17:30	4h	- 교육과정 소개 및 맥주의 역사
2	4.15(월)	13:30~17:30	4h	- 액상캔을 이용한 제조실습
3	4.22(월)	13:30~17:30	4h	- 맥주 스타일과 양조수 - 2주차 발효맥주 평가 및 병입 후 발효
4	4.29(월)	13:30~17:30	4h	- 액상캔과 홉핑 이론 - 액상캔을 이용한 제조실습
5	5.13(월)	13:30~17:30	4h	- 맥아(보리)와 홉을 이용한 제조실습 - 4주차 발효맥주 평가 및 병입 후 발효
6	5.20(월)	13:30~17:30	4h	- DME(분말Ext)와 홉을 이용한 제조실습
7	5.27(월)	13:30~17:30	4h	- 수제맥주 제조업체 견학 및 현장교육
8	6.3(월)	13:30~17:30	4h	- 완전곡물을 이용한 제조 실습
9	6.10(월)	13:30~17:30	4h	- 맥즙, 효모와 발효 - 8주차 발효맥주 평가 및 병입 후 발효
10	6.17(월)	13:30~17:30	4h	- 교육생 레시피 제조 실습
11	6.24(월)	13:30~17:30	4h	- 관능이론 및 관능평가 소개 - 10주차 발효맥주 평가 및 병입 후 발효
12	7.1(월)	13:30~17:30	4h	- 관능평가 - 시음 및 수료식

※ 상기 교육일정은 사정에 의해 변경 될 수 있음.

<붙임 1>

지역특산 수제맥주 양조기술 교육 신청서

1. 지원자 인적 사항

성 명		생년월일		성별	남 / 여
주 소
이메일		휴대폰

2. 영농 현황(대상자만 작성)

영농규모	논 : ㎡ 밭 : ㎡	재배작목	( , , )
귀농여부 및 년도	귀농( 여 / 부 ), 20 년	농업관련교육시간 (최근 3년간)	( )시간

3. 맥주 및 양조관련 경력 (내용 및 기간 간략히 기재)

구 분	내 용	비 고
교육 경험
사업 경험
근무 경력
기 타

4. 신청 동기 및 목적 ?

2019년   3월    일

신청자 :             (서명)

군산시농업기술센터 귀하

【개인정보 수집·이용 동의서】

「개인정보보호법」 제15조, 제17조 및 제22조에 따라 아래와 같이 동의를 얻고자 합니다.

※ 잘 읽어 보시고 동의하는 경우 □안에 표기하시기 바라며, 한 항목이라도 동의하지 않는 경우에는 작성할 필요가 없습니다.

■ 기본 개인정보 수집·이용

개인정보 수집 및 이용 목적	2019년 농업기술센터 시범사업 추진 및 보조금 관련분야
개인정보의 보유 및 이용기간	사업 신청 및 선정 후 보조사업 관리기간까지
수집하는 기본 개인정보 항목	성명, 지번, 전화번호, 주소 등
동의 거부 권리 및 동의 거부에 따른 불이익 내용 또는 제한사항	귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 위 항목 동의 거부 시 사업선정에 제한이 있을 수 있습니다.

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■ 기본 개인정보(기타자료는 시범사업 신청서류에 포함)

성 명		주 소
		휴대전화번호
		E-mail

기본 개인정보 수집 및 이용에 동의함  □

⌜개인정보보호법⌟ 등 관련 법규에 의거하여 상기 본인은 위와 같이 개인정보 수집 및 이용에 동의함.

2019년    월     일

성 명 :                (서명)

군산시농업기술센터귀하