00	외식업 경쟁력 강화 패키지

Ⅰ	사업 개요

□ 목 적

❍ 외식업체 대상 국내산 식재료 공동구매 및 맞춤형 경영 컨설팅 지원을 통한 외식업 경쟁력 강화 및 농업과의 연계 활성화

□ 사업내용

❍ (우수식재료 소비확대 기반조성) 외식업체에서 대량으로 필요한 쌀·소금 등 국내산 식재료 공동 구입에 소요되는 제반 비용 지원

❍ (경영혁신 외식서비스 지원) 외식업체별 컨설팅 희망 분야에 대해 분야별 전문 컨설턴트 등을 통한 맞춤형 컨설팅 및 공공배달앱 활성화 지원

□ 지원 자격 및 요건

❍ (우수식재료 소비확대 기반조성) 외식업체 대상 식재료 공동구매 및 조달이 가능한 외식 관련 법인·조직, 먹거리통합지원센터 등

❍ (경영혁신 외식서비스 지원) 경영 컨설팅이 필요한 일반·휴게음식점 및 공공배달앱 운영 지자체 등

□ 지원내용 및 예산

❍ (우수식재료 소비확대 기반조성) 사업대상 법인·조직 등에 국내산 식재료 공동구매 및 조달에 소요되는 제반 비용 지원

- 지원한도 : 개소당 최대 50백만원*

* ▴(원칙) 개소당 10백만원 한도,
▴(인센티브) 식재료 구매금액이 1억원 이상인 경우 최대 30백만원, 2억원 이상인 경우 최대 50백만원 지원 가능

- 지원조건 : 지원금액의 2배 이상 국내산 식재료 공동구매

❍ (경영혁신 외식서비스 지원) 외식업체 대상 희망 분야에 대한 맞춤 컨설팅

- 지원한도 및 지원조건

* (경영 컨설팅) : 개소당 최대 3백만원 이내 간접지원(컨설팅 제공), 컨설팅 만족도 조사 결과 등 실적 제출

* (공공배달앱 활성화) : 개소당 최대 100백만원, 결과보고서 등 제출

❍ ’25년 예산 : 3,350백만원(국비 1,925, 지방비 1,425)

□ 사업 신청

❍ 신청기간 : 사업 시행 전년도 3분기(지자체)

□ 대상자 선정

❍ 농림축산식품부는 각 시도별 신청 규모를 고려하여 지원금액 배정

- 동일 권역 내 ‘우수식재료 소비확대 기반조성’, ‘경영혁신 외식서비스 지원(경영컨설팅 및 공공배달앱 활성화)’을 연계하여 추진하는 경우 우선하여 배정

❍ 지자체는 배정금액 내에서 심사·평가 절차를 거쳐 사업대상자를 선정하고 농림축산식품부에 선정 결과 보고

□ 담당 기관 및 연락처

담당기관	담당과	담당자	연락처
농림축산식품부	식품외식산업과	사무관 박춘규 주무관 박소영	044-201-2157 044-201-2158
시도	외식산업담당과	외식산업담당자

Ⅱ	주요 내용

<우수식재료 소비확대 기반조성>

1. 사업대상자

○ 지원대상 : 지자체

2. 지원자격 및 요건

○ 외식업체 대상 식재료 공동구매 및 조달이 가능한 외식 관련 법인·조직*, 먹거리통합지원센터** 등

* 상가번영회, 상인회, 조합, 농업법인, 영농조합법인 등

** 공공급식지원센터, 푸드통합지원센터 등

3. 지원대상

○ 사업대상에 국내산 식재료 공동구매 및 조달에 소요되는 제반 비용* 지원

- 복수의 외식업체와 공동구매 및 조달 관련 계약 형태를 맺고 집행한 비용에 한하여 인정

* 인건비, 물류비, 창고 임차비, 교육·컨설팅비, 현장 점검비, 운영비 등(식재료 직접 구매비용, 계약 업소 외의 곳에 납품·판매 등은 지원 불가)

4. 지원자금의 사용용도

지원 항목	세부 내용
인건비	○ 사업 실무 담당자 인건비 지원
물류비	○ 산지(생산업체) 등에서 외식업체까지의 물류비(운송비, 택배비 등) * 식재료비에 물류비가 포함되어 있는 경우에는 산지(생산업체) 등에서 외식업체까지의 화물운송비 실비(2개 이상 화물 운송업체의 비교 견적서 첨부) 기준으로 지원 가능
창고 임차비	○ 공동구매한 식재료 보관에 필요한 창고임차비 지원 * 보증금 지원 불가
교육·컨설팅비	○ 공동구매 관련 전문가 초빙 및 강의료 지원
현장 점검비	○ 산지(생산업체) 계약, 품목 점검 등을 위한 현장 방문비 지원 * 유류비 등 실비 기준
기타운영비	○ 공동구매 품목 선정 등 참여 외식업체 간 회의비 등

※ 위 지원 항목 외 지원은 농림축산식품부와 사전협의 후 지원 가능. 사업비는 지자체장이 세금계산서, 영수증, 사진, 현장점검 확인서, 회의록 등 명확한 증빙자료에 근거하여 집행

※ 보조금(사업비) 집행은 신규 별도통장(법인·조직명의)을 통해 집행

5. 지원형태 및 사업범위

○ 자금의 재원 : 농특회계(푸드서비스선진화)

○ 지원비율 : 국비 50%, 지방비 50%

○ 지원조건(사업의무) : 지원금액의 2배 이상 국내산 식재료 공동구매

- 지원대상 법인·조직 등의 국내산 식재료 공동구매액에 대하여 필요시 중간 점검하고, 사업 완료 즉시 최종결과를 취합하여 제출

* 법인․조직 단위 공동구매 목적으로 구매가 이루어져야 하며, 업소 개별 구매는 불인정

6. 지원한도액 기준 및 범위

○ 개소당 최대 50백만원(국비 25, 지방비 25)

- (원칙) 개소당 10백만원 한도 내에서 지원

- (인센티브*) 식재료 구매금액이 1억원 이상인 경우 30백만원, 2억원 이상인 경우 최대 50백만원 지원 가능

* 구매실적 미달 등 지원조건(사업의무) 미준수의 경우 인센티브 자금 회수 등 관리 철저

<경영혁신 외식서비스 지원(경영 컨설팅)>

1. 사업대상자

○ 지원대상 : 지자체

- 직접수행형 : 지자체에서 컨설턴트 및 대상 외식업체 직접 모집하여 추진

- 위탁수행형 : 컨설팅 전담수행기관 공모 또는 선정하여 추진

2. 지원자격 및 요건

○ 경영 컨설팅이 필요한 일반·휴게음식점

- 요건 : 신청일 기준 영업신고를 하고 정상영업 중인 외식업체 중 경쟁력 강화를 위한 변화 및 개선 의지가 있는 곳

- 우선지원 : 외식창업 인큐베이팅(청년키움식당) 수료 창업자, 안심식당, 푸드테크 도입·적용 업체

- 제외대상 : ① ’24년 경영혁신 외식서비스 지원사업 선정 업소
② ’25년 타 지자체 및 유관기관 외식 컨설팅 지원사업 선정 업소
③ 영업신고 후 휴·폐업 중이거나 영업신고를 하지 않은 업소
④ 신청일 기준 1년 이내 식품위생법, 원산지표시법 등 위반 업소
⑤ 프랜차이즈 형태의 영업을 하는 업소(직영)

3. 지원대상

○ 외식업체 대상 희망 분야*에 대한 맞춤형 컨설팅 지원

* 예시: 푸드테크 도입·적용, 메뉴 개발, 배달서비스, 위생관리, 식재료 관리, 손익 관리, 서비스 및 마케팅, 기타(노무, 세무) 등

[참고] 컨설팅 분야 예시

지원항목(안)		세부내용(안)
경영관리		ㅇ매장 매출분석 등 손익관리 ㅇ메뉴 원가분석, 식재료 원가절감 등 원가관리, 인건비 관리, 기타비용 관리 ㅇ현재 운영 현황에 대한 전반적 진단을 통한 개선방안 및 발전방안 도출
마케팅관리		ㅇ온·오프라인 마케팅, 스토리텔링, 마케팅 도구 활용 등 마케팅 tool 구축 ㅇ포장·브랜드 디자인・간판・점포 리모델링 등 각종 디자인 개발 등
위생・ 식재료 관리		ㅇHACCP 인증 등 각종 위생인증 정보제공 및 지원 등 ㅇ안전한 식재료 위생관리 및 안정적 식재료 수급관리 등
법률지원		ㅇ노무·세무·법무 문제 해소를 위한 자문
메뉴개발		ㅇ상권을 고려한 메뉴 추천 및 추천메뉴 조리방법 전수 ㅇ시그니처 메뉴, 시즌 메뉴 등 메뉴개발 ㅇ포장ㆍ배달 등 비대면 서비스를 위한 메뉴개발 등 ㅇ현재 운영 메뉴에 대한 경쟁력 분석 및 개선안 도출 ㅇ메뉴 상품력 강화 방안 : 담음새, 식재활용, 스토리 등
푸드테크 도입・적용	비즈니스 모델개발	ㅇ새로운 비즈니스 모델 개발 ㅇ이커머스 진출 전략 : 간편식품 개발, 온라인 플랫폼 진출 등을 위한 실질적 컨설팅
	스마트화 ・ 기타 서비스	ㅇ주방로봇(조리로봇, 서빙로봇 등), 키오스크 등 비대면 서비스 기기 활용 시의 효율성 분석 및 효과적 활용 방법 ㅇ음식·식당 추천, 영양 검색기술 등 맞춤형 정보제공 ㅇ대면 및 비대면 서비스의 효과적 운영 전략 등 - 비대면 영업 시의 전체적인 수익구조 설정, 노출 및 클릭 유도를 위한 플랫폼 꾸미기, 메뉴명 관리, 리뷰관리, 포장개발 등 ㅇ소비자 맞춤 서비스, 온라인 주문·결제·배달, 주방로봇 등 서비스 혁신 등

※ 단순 소모성 경비, PC·테이블 등 집기와 같이 처분 가능한 물품, 개인 소유물이 될 수 있는 자산 성격의 물품 구매비용은 지원 불가

4. 지원자금의 사용용도

항목	세부 내용
사업비	○ 컨설턴트 인건비 등 컨설팅 사업비 * 컨설팅 분야 및 컨설턴트 역량 등에 따라 단가 책정 (단, 책정 기준에 대한 근거 명시 필요)
홍보비	○ 참여 외식업체 모집 등을 위한 사업홍보비
운영경비 *위탁수행형	○ 여비, 회의비, 운영 인건비, 전문가 활용비 등 * 사업운영과 무관한 간접비, 일반관리비, 이익금 편성 불가 * 기재부 「학술연구용역 인건비 기준 단가」 참고 * 단기사원(아르바이트) 인건비는 근로기준법을 준수하여 편성

※ 개소당 지원한도액 범위 내에서 필요 항목별 구분하여 편성

5. 지원형태 및 사업범위

○ 자금의 재원 : 농특회계(푸드서비스선진화)

○ 지원비율 : 국비 50%, 지방비 50%

○ 지원조건(사업의무) : 컨설팅 만족도 결과 제출

- 지자체별 여건에 맞게 만족도 조사 항목을 마련하여 실시하되, 아래 조사 내용은 필수로 포함하여 조사하고 사업 완료 즉시 평가점수 취합 제출

조사 항목	조사 내용	배점	평가점수					점수
			매우 만족	만족	보통	불만	매우 불만
문제 해결 실효성	∙ 컨설팅이 실질적으로 어느 정도 효과가 있다고 생각하십니까? - 전수 받은 컨설팅이 우리 업소의 수준·현황에 맞는다고 생각하십니까?	20	20	16	12	8	4

* 컨설팅 만족도 조사 외에 고객수 변화, 식재료비 등 영업비용 절감액, 매출 실적 변화 등 정량적 성과 실적 별도 관리 가능

6. 지원한도액 기준 및 범위

○ 개소당 최대 3백만원(국비 1.5, 지방비 1.5) 내에서 간접지원(컨설팅 지원)

* 컨설팅 분야 및 컨설턴트 역량 등에 따라 차등

[참고] 컨설턴트 운영관리 예시

□ 자격요건

◦ 컨설턴트(상근, 비상근)는 아래 자격요건 중 1개 이상 충족해야 함.

- 단, 메뉴개발(조리), 법무지원 분야는 아래 자격증 보유자에 한함

①「외식산업진흥법」제7조에 따라 지정된 외식산업 전문인력 양성기관 상근인력으로 해당 분야 교육 및 컨설팅 경력 3년 이상인 자

* 상근인력 기준 : 최근 6개월 이상, 4대 보험에 가입되어있는 자(모집공고일 기준)

② 해당 분야 경력 3년 이상이며, 공고일 기준 최근 3년 이내 공공기관 컨설팅 실적이 10건 이상 있는 자

③ 학사학위 이상 취득자로서 아래의 자격을 갖추고 해당 분야 컨설팅경력이 3년 이상인 자

컨설팅분야	자격증(예시)	비고
마케팅관리	경영지도사
경영관리	경영지도사, 노무사, 세무사, 회계사
메뉴개발(조리)	국가공인자격증 보유자	* 자격보유자에 한함
법무지원	노무사, 세무사, 회계사, 법무사

□ 수행내용

◦ 지자체(전담수행기관)의 매칭에 따라 분야별 컨설팅 과제 수행

◦ 컨설팅 결과보고서 제출

- 컨설팅 결과보고서를 지원 외식업체와 지자체(전담수행기관)에 제공하고 지자체(전담수행기관)는 수행내용 등에 대해 평가 후 컨설팅비 지급

- 결과보고서는 컨설팅 후에도 지원 외식업체에 도움이 될 수 있도록 내용, 정보 등을 정리하여 작성・제출

◦ 기타 지자체(전담 수행기관)가 필요하다고 인정하는 사항 등

□ 비용지급

◦ 지자체(전담 수행기관)는 아래의 기준에 따라 컨설팅 비용을 컨설턴트에 지급

< 컨설턴트 컨설팅 비용 지급기준 >
지원 방법 및 지원내용	지원금액	지원횟수
‧ 컨설턴트가 방문하여 컨설팅 수행 - 사전조사(유선) → 현장 실태분석 → 개선방안 마련 → 개선성과	컨설팅 분야 및 컨설턴트 역량 등에 따라 차등 책정	매회 현장 방문 원칙 * 다만, 컨설팅 항목에 따라 조정 가능

※ 1일 방문 업소 최대 2개소, 1개 업소당 컨설팅은 4시간 이상 원칙(컨설팅 내용에 따라 시간은 일부 조정가능)

- 단, 컨설팅 결과보고서 평가 시 불성실한 진행이 발견될 경우 진행 불인정

※ 컨설턴트는 사전진단일로부터 7일 이내 현장 방문

※ 컨설팅 비용은 소득세법상 과세 대상으로 세금을 원천징수하고 지급

◦ 컨설턴트는 현장 컨설팅 수행시간을 증명하는 자료 제출(컨설팅 일자별 사진 및 영수증 등), 증빙 미비 시 컨설팅 불인정(컨설팅비 미지급)

□ 사후관리

◦ (만족도조사) 지원 외식업체 대상 컨설팅 수행 결과 만족도조사 실시(필수)

- 컨설팅으로 인한 경영 개선 정도, 컨설팅 시간·절차 준수, 컨설팅 프로세스의 적정성, 문제진단 적정성, 충실성 등 지원 외식업체 대상 조사 실시

<만족도 조사 항목 예시>
조사 항목	조사 내용	배점	평가점수					점수
			매우 만족	만족	보통	불만	매우 불만
수행과정 충실성	∙ 컨설팅에 관해 진행할 내용을 사전에 컨설턴트와 충분하게 협의하였습니까?	20	20	16	12	8	4
컨설턴트 전문성	∙ 컨설턴트가 전문지식을 갖추고 컨설팅 하였다고 생각하십니까?	20	20	16	12	8	4
문제해결 실효성	∙ 컨설팅이 실질적으로 효과가 있다고 생각하십니까? - 전수 받은 컨설팅이 우리 업소의 수준/현황에 맞는다고 생각하십니까?	20	20	16	12	8	4
만족도	∙ 이번 컨설팅에 관하여 전반적으로 만족하십니까?	20	20	16	12	8	4
컨설팅 요구도	∙ 컨설팅이 필요한 상황이 되면 향후에도 다시 컨설팅을 받을 의향이 있으십니까?	20	20	16	12	8	4
컨설팅 요구분야	∙ 컨설팅이 더 필요하다고 생각하시는 분야는 무엇입니까? ①메뉴개발 ②마케팅 ③경영관리 ④배달 서비스 ⑤온라인 상품개발(HMR, Meal kit) ⑥기타( )
전체 만족도	(직접 기술)
합 계		(100점 기준) 점

◦ (성과조사) 컨설팅 효과를 정량적으로 확인하기 위한 조사 추가 실시(선택)

- 월평균 매출액, 일평균 고객수, 일평균 배달건수, 메뉴개발 및 활용건수, 마케팅 실행건수, 고객만족도 등

- 컨설팅분야 적용 후 효과가 나타날 수 있는 최소 기간을 고려해 컨설팅 완료 후 3개월 이후 시점에 조사

<성과조사 항목 예시>
조사 항목	조사 내용
월평균 매출액	∙컨설팅 이전 vs 이후 변화 비교 ※ 매출액, 고객 수, 배달 건수 중 최소 1개 항목 이상 조사 (컨설팅 분야에 따라 효과가 나타나는 항목이 다를 수 있으므로 3개 항목 중 효과가 있는 항목에 대해 기입. 최소 1개 이상이며, 매출/고객수/배달건수 모든 항목에서 효과를 본 경우 모두 기입) ※ 일 배달건수 : 컨설팅 이후 배달 건수 기준
일평균 고객수
일평균 배달 건수
메뉴개발 및 활용 건수	(메뉴개발 분야 컨설팅 업소의 경우) ∙전수받은 메뉴 중 실제 활용 건수 ∙활용한 메뉴의 판매율
마케팅 실행 건수	(마케팅 분야 컨설팅 업소의 경우) ∙전수받은 마케팅 전략 실행 건수
고객 만족도	∙온라인을 통해 이루어지는 고객 만족도 ※내점고객 리뷰 : 리뷰 수, 평점 배달고객 리뷰 : 배달앱 상의 리뷰 수, 평점

<경영혁신 외식서비스 지원(공공배달앱 활성화)>

1. 사업대상자

○ 지원대상 : 지자체

2. 지원자격 및 요건

○ 공공배달앱을 운영중인 지자체

3. 지원대상

○ 소비자‧외식업체 대상 공공배달앱 인지도 제고 및 이용 독려를 위한 홍보콘텐츠 제작 및 SNS 등 매체 활용 홍보 지원

4. 지원자금의 사용용도

○ 소비자 및 외식업체 대상 공공배달앱 이용 독려 홍보 캠페인 추진

* 홍보콘텐츠 제작 및 SNS 등 매체 활용 홍보, 홍보 물품 제작 및 배포 등

5. 지원형태 및 사업범위

○ 자금의 재원 : 농특회계(푸드서비스선진화)

○ 지원비율 : 국비 50%, 지방비 50%

○ 지원조건(사업의무) : 필수 결과물 및 공공배달앱 이용 현황 제출(‘26.1월)

- 필수 결과물: 결과보고서(홍보동영상, 쇼츠, 카드뉴스 등 포함)

- 이용 현황: 회원수/가맹점 수/주문 건수/주문액 증가 등 현황

[참고] 이용 현황 제출 양식(안)

□ 지자체/공공배댈앱

기간	회원수(명, 누적)	가맹점수(개, 누적)	주문 건수(건, 월평균)	주문액(원, 월평균)
‘24.12월말
‘25.6월말
‘25.12월말

6. 지원한도액 기준 및 범위

○ 시군구 당 국비 50백만원(시도 일괄 추진시 100백만원)

* 시도 일괄 추진의 경우 배달앱 수, 홍보 범위 등을 고려하여 국비 100백만원 한도 내에서 적정 규모 신청(시도 일괄 추진시 관할 시군구 개별 지원은 불가)

Ⅲ	사업 신청 및 선정(공통사항)

1. 사업 공고 및 신청

○ 농림축산식품부는 사업시행 전년도 12월 말까지 사업시행지침을 시달

○ 지자체는 사업시행지침에 따라 지자체별 여건에 맞게 자체 세부추진계획을 수립하고 사업 홍보 및 공고를 통해 사업대상자를 모집

* 보조사업자는 신청 규모가 총 사업 규모 미달 시 수시로 추가 모집

2. 사업자 선정

○ 지자체는 자체 심의위원회를 거쳐 사업 신청 대상을 심사․평가하여 사업대상을 선정하고 농림축산식품부에 선정 결과 보고(선정 즉시)

- 비영리민간단체(법인)가 아닌 곳을 우선으로 선정하고, 사업 대상으로 비영리민간단체(법인)를 선정한 경우 집행관리 중점 추진

* (우수식재료 소비확대 기반조성) 사업이해도 및 참여 의지, 예산 집행계획의 적정성, 공동구매 계획의 구체성, 조직운영방안 등 기준을 마련하여 사업대상자 선정

* (경영혁신 외식서비스 지원_경영 컨설팅) 전담수행기관 선정의 경우, 재무 건전성, 사업유지 기간, 수행실적, 기관 전문성, 컨설팅 분야 및 프로그램 보유, 우수 컨설턴트 확보, 성과관리 등 기준을 마련하여 선정

Ⅳ	사업 시행 및 관리(공통사항)

1. 교부결정 및 사업시행단계

○ 농림축산식품부는 시도가 제출한 사업수요 등을 고려하여 자금 배정계획을 통보하고, 예산 상황에 따라 교부결정(1월)

- 동일 권역 내 ‘우수식재료 소비확대 기반조성’, ‘경영혁신 외식서비스 지원’을 연계하여 추진하는 경우 우선하여 배정

- 지자체는 지방비 확보 등 자급집행에 필요한 조치 이행

○ 지자체는 배정된 자금 범위 내에서 사업대상을 확정하고 지자체별 여건에 맞게 자체 세부추진계획을 마련하여 사업 추진

- 사업대상으로 확정된 자가 사업을 포기할 경우 후순위 사업신청자를 선정하여 추진하고, 변경 내용은 농림축산식품부에 보고

○ 농림축산식품부는 사업계획 이행, 사업추진 문제점 및 개선방안 등에 대해 반기별 1회 이상 점검

○ 지자체는 사업 추진실적 및 자금 집행 상황에 대하여 분기별 1회 이상 자체 점검하고, 점검결과 사업이 부진하거나 부실 사업 등은 즉시 필요한 조치 강구

- 점검 시 지적된 사항에 대해서는 즉시 개선 조치하고 농림축산식품부에 보고

* 지자체는 사업추진의 자율성에 상응하는 책임성 확보와 사업 부실화 방지 및 집행 효율을 높일 수 있는 다양한 방안 마련·추진

2. 정산 및 사후관리단계

○ 지자체는 예산 이월․불용이 예상되는 경우 이월․불용사유서를 11월 말까지 시도를 경유하여 농림축산식품부에 보고

○ 지자체는 당해 연도 12월까지 사업 지원조건* 충족 여부 확인 및 집행 마감

* (우수식재료 소비확대 기반조성) 지원금액의 200% 이상 공동구매 (단 구매금액 1억원 이상인 경우 30백만원, 2억원 이상인 경우 50백만원 인센티브 지원)

* (경영혁신 외식서비스 지원_경영컨설팅) 컨설팅 만족도 결과
* (경영혁신 외식서비스 지원_공공배달앱 활성화) 공공배달앱 활성화 결과보고서

- 지자체는 회계연도가 종료되면 보조사업 관련 법령에 따라 사업비를 정산하고, 차년도 2월 말까지 보조사업 실적보고서(정산보고서)를 e나라도움에 등록 및 농림축산식품부에 보고

<제재 및 처벌내용>

○ 지자체는 사업대상자가 지원 자격에 미달하거나 부당한 방법으로 보조금을 지원받은 경우, 당해 지원받은 금액을 회수 조치하고 향후 1년 동안 사업 참여를 제한하는 등 조치

○ 지자체는 사업 의무 미이행 위반자에 대한 리스트 관리

Ⅴ	평가 및 환류(공통사항)

1. 사업 실적보고서 제출

○ (우수식재료 소비확대 기반조성) 지자체는 사업참여 조직·단체 등의 국산 식재료 구매실적을 포함한 실적보고서를 농림축산식품부에 제출

* 구매실적 증빙자료 등은 지자체가 보관하고 요청 시 제출

○ (경영혁신 외식서비스 지원_경영 컨설팅) 지자체는 사업참여 외식업체의 컨설팅 만족도 조사 결과 및 매출 변화 등 정량적 성과를 포함한 실적보고서를 농림축산식품부에 제출

* 성과 관련 증빙자료 등은 지자체가 보관하고 요청시 제출

○ (경영혁신 외식서비스 지원_공공배달앱 활성화) 지자체는 결과보고서 및 공공배달앱 이용 현황을 농림축산식품부에 제출

2. 평가 및 환류

○ 지자체 실적(사업성과, 실 집행률 등)을 평가하여 차년도 사업비 배정 등에 반영

3. 사업수요조사

○ 각 시도는 매년 차년도 사업수요를 조사, 그 결과를 당해 연도 6월 말까지 농림축산식품부에 보고

Ⅵ	주요 변경사항

※ 주요변경사항은 ‘II. 주요내용’의 변경(또는 신규사업)이 있을 경우에 작성

사업명	현행	변경	변경사유
우수식재료 소비확대 기반조성	○ 식재료 구매금액이 1억원 이상인 경우 최대 30백만원 지원 가능	○ 식재료 구매금액이 1억원 이상인 경우 개소당 최대 30백만원, 2억원 이상인 경우 최대 50백만원 지원 ○ 식재료 구매금액에 따라 차등지원	○ 식재료 공동구매를 통한 외식업계 경영비 절감 및 국산 농산물 소비확대

[붙임1] 우수식재료 소비확대 기반조성사업 신청서 양식

※ 지자체별 여건에 맞게 일부 변경하여 사용

2025년 우수식재료 소비확대 기반조성사업 신청서
법인 등 조직 현황	조 직 명		설 립 일
	대표전화		회원사 수
	사업자등록번호		참여업소 수
	주 소
	설립목적
	활동내용
대표자	성 명		생년월일
	휴 대 폰		e-mail
담당자 (실무)	성 명		생년월일
	휴 대 폰		e-mail
우선순위 해당여부	□ 우수 외식업지구 지정, 우수 외식업 선도지구 수상 □ ’17~’24년 기간 중 우수식재료 소비확대 기반조성사업 참여 □ 기타 지자체 자체 우선순위 항목 추가 가능
「2025년 우수식재료 소비확대 기반조성사업」에 참여하고자 위와 같이 신청서를 제출하오며, 상기 작성내용에 허위사실이 없음을 확약합니다. 2025년 월 일 조 직 명 : 대 표 자 : (인) ○○○장 귀하
1. 사업자등록증 등 사본 1부 2. 개인정보활용동의서 1부 3. 우선순위 증명서 1부 (해당업소) 4. 사업계획 1부

※ 법인 등 조직의 공동구매 계획 및 예산 집행계획, 공동구매를 위한 조직 운영 방안, 참여 외식업체 현황 등을 포함하여 구체적으로 작성한 사업계획서 첨부하여 신청

[붙임2] 경영혁신 외식서비스 지원 신청서 양식(예시)

※ 지자체별 여건에 맞게 일부 변경하여 사용

2025년 경영혁신 외식서비스 지원사업 신청서

신청업소

신청업소명

대 표 자

주    소

사업자등록번호

영업개시일

전화번호

신청자

성    명

직    위

전화번호

생년월일

E-mail

핸 드 폰

컨설팅 분야

(1개 분야 선택)

□ 홍보·마케팅	□ 경영관리 지원	□ 노무·법무	□ 메뉴개발
□ 세무·재무	□ 환경위생관리	□ 시설·디자인	□ 푸드테크

*지자체별 사업계획에 따라 컨설팅 분야 변경하여 사용

우선순위

해당여부

□ 외식창업 인큐베이팅(청년키움식당) 수료 창업차

□ 안심식당

□ 기타 지자체 자체 우선순위 항목 추가 가능

신청제한

(유 / 무)

※ 체크하지 않는 경우 해당 사항 없는 것으로 간주

□ 2024년 경영혁신 외식서비스 지원사업 선정업체

□ 2025년 타 지자체 및 유관기관 외식 컨설팅 지원사업 선정업체

□ 영업 신고 후 휴ㆍ폐업 중이거나 영업 신고를 하지 않은 업소

□ 공고일 기준 1년 이내 식품위생법, 원산지표시 등 위반 업소

□ 체인점(프랜차이즈) 형태의 영업을 하는 업소

「2025년 경영혁신 외식서비스 지원사업」에 참여하고자 위와 같이 신청서를 제출하오며, 상기 작성내용에 허위사실이 없음을 확약합니다.

2025년      월      일

업 소 명 :

대 표 자 :                       (인)

○○○장 귀하

1. 사업자등록증 사본 1부

2. 개인정보활용동의서 1부

3. 우선순위 증명서 1부 (해당업소)

[붙임3] 컨설턴트 등급 및 자격기준 참고용

※ 해당 자료는 참고용으로 지자체별 여건에 맞게 컨설팅 단가 책정 가능
(단, 책정 기준에 대한 근거 명시 필요)

등급	경력 기준	계(원)	경력 추가인정 기준
특급	․학사학위를 가진 자로서 24년 이상 해당 분야의 컨설팅을 수행한 자	985,000	ㆍ박사학위 소지자 : 경력 6년 인정 ㆍ석사학위 소지자 : 경력 2년 인정 ㆍ기술사 자격증 보유자 : 경력 6년 인정 ㆍ경영․기술지도사, 변호사, 변리사, 공인회계사, 세무사, 공인노무사 등록증 보유자 : 경력 3년 인정
1	․학사학위를 가진 자로서 19년 이상 해당 분야의 컨설팅을 수행한 자	834,000
2	․학사학위를 가진 자로서 12년 이상 해당 분야의 컨설팅을 수행한 자	757,000
3	․학사학위를 가진 자로서 9년 이상 해당 분야의 컨설팅을 수행한 자	644,000
4	․학사학위를 가진 자로서 6년 이상 해당 분야의 컨설팅을 수행한 자	518,000
5	․학사학위를 가진 자로서 3년 이상 해당 분야의 컨설팅을 수행한 자	388,000

※ 고등학교를 졸업한 자와 전문학사 학위 보유자의 경우 기업 진단/지도/컨설팅 3년 이상 경력 증빙이 가능한 경우 학사학위를 가진 자로 동일 기준 적용

※ 경력 추가인정 기준의 적용 : 학력과 자격 보유 시 중복 적용. 단, 복수 학력 또는 복수 자격의 경우 상위 기준만 적용

* (예시) 박사+기술사→12년(중복인정), 박사+석사→6년(상위 인정), 기술사+지도사→ 6년(상위 인정)

<자료출처 : ’19년 중소기업 컨설팅 지원계획>