농식품인력개발원 3월중 교육과정

1. 상품용기 개발
구 분	▪ 농식품가공분야 / 상품용기 개발과정
교육목표	▪ 농식품 포장‧용기개발 교육을 통한 농식품 가공상품의 차별화 및 홍보 마케팅 촉진
교육대상	▪ 농업인, 창업초기자, 농식품가공 희망자		교육인원	20명
교육기간	▪ 2016. 3. 10. ~ 11. (2일)		교육시간	14시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	제품개발 (2시간)	▪ 브랜드 개발 및 디자인 상표출원(2시간)		○	○
	포장이해 (4시간)	▪ 농식품 포장재료 종류 및 특성(2시간) ▪ 상품용기 및 디자인 성공사례(2시간)		○ ○	○ ○
	포장디자인 (7시간)	▪ 농식품 포장용기 개발 및 실습(6시간) ▪ 포장기 운용실습(1시간)		○ ○	○	○	○ ○
	기 타 (1시간)	▪ 교육생 네트워크 형성 및 교육설문(1시간)				○
기타사항	▪ 교육운영 : 포장재특성, 포장용기개발 이해 및 실습 중심 운영 ▪ 교육장소 : 농식품가공교육관 / 패키징실습실 ▪ 교재 등 : 강사제공 자료 및 연구․전문기관 자료 ▪ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

2. 공모 사업계획서 작성
구 분	▪ 농식품유통분야 / 공모 사업계획서 작성과정
교육목표	▪ 체계적․실무적 사업계획서 스킬을 통한 역량강화 및 실무능력 배양
교육대상	▪ 농업인, 법인체 실무자		교육인원	20명
교육기간	▪ 2016. 3. 14. ~ 16. (3일)		교육시간	21시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역 (시간)	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	정 책 (2시간)	▪ 공모사업 개요 및 활용방법		○	○	○
	역량강화 (19시간)	▪ 성공적인 사업계획서 작성요령 ▪ 정부지원제도를 위한 사업계획서 작성 - 시군센터․도․중앙부처 등 단계별 사업계획서 작성 실습 ▪ 사업계획서 발표 및 체크 포인트 컨설팅		○	○	○	○
	기 타 (1시간)	▪ 교육생 네트워크 형성 및 교육설문(1시간)				○
기타사항	▪교재 등 : 강사제공 자료 ▪기타사항 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

3. 귀농인 역량강화
구 분	▪ 귀농․귀촌분야 / 귀농역량강화과정
교육목표	▪ 전라북도 농업․농촌 인력확보와 성공적인 정착을 위해 귀농․귀촌에 대한 정보와 경영능력 습득
교육대상	▪ 도내 귀농인 중 영농 경력 3년 이내 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2016. 3. 22. ~ 24. (3일)		교육시간	21시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	정 책 (4시간)	▪ 귀농‧귀촌 정책 및 농촌 정책(1시간) ▪ 농촌생활 농지․산지 법률(3시간)		○ ○	○	○
	경 영 마 케 팅 (10시간)	▪ 농업경영과 회계의 이해(3시간) ▪ 사업계획서 작성 및 실습(4시간) ▪ 농산물 유통현황과 판매전략(3시간)		○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○	○
	생산기술 (6시간)	▪ 토양․비료 관리(3시간) ▪ 효율적인 병해충 관리(3시간)		○ ○	○ ○	○	○ ○
	기 타 (1시간)	▪ 교육생 네트워크 형성 및 교육설문(1시간)				○
기타사항	▪ 교 재 : 강사제공 ▪ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ▪ 기타사항 : 세부 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

4. 주류가공
구 분	▪ 농식품가공분야 / 주류가공과정
교육목표	▪ 주류 제조‧가공, 품질분석, 포장디자인, 마케팅, 인허가 등 전문기술 습득
교육대상	▪ 농업인, 주류 가공희망자		교육인원	34명
교육기간	▪ 2016. 3. 22. ~ 3. 24. (3일)		교육시간	21시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	창업법규 인허가 (2시간)	▪ 주류 제조업 인허가 및 주세법(1시간) ▪ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)		○ ○	○ ○
	주류이해 (2시간)	▪ 주류제조 원리 및 제조공정(1시간) ▪ 주요 양조미생물의 특성(1시간)		○ ○	○ ○
	제조 및 실습 (10시간)	▪ 발효주 제조실습(2시간) ▪ 증류주 제조실습(2시간) ▪ 혼성주 제조실습(2시간) ▪ 품질 분석실습 (2시간) ▪ 발효제 제조실습 (2시간)					○ ○ ○ ○ ○
	마케팅 (2시간)	▪ 주류포장디자인 이해 및 실습(1시간) ▪ 주류시장 현황 및 판매전략(1시간)		○ ○	○		○
	현장학습 (4시간)	▪ 선진지 및 성공사례 경영전략 탐구(4시간)				○	○
	기 타 (1시간)	▪ 교육생 네트워크 형성 및 교육설문(1시간)				○
기타사항	▪ 교육운영 : 주류 마케팅 및 상품화, 가공실습 중심 운영 ▪ 교육장소 : 농식품가공교육관 / 가공교육실, 품질분석실습실, 패키징실습실 등 ▪ 교재 등 : 강사제공 자료 및 연구․전문기관 자료 ▪ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

5. 토마토 재배
구 분	▪ 과학영농분야 / 토마토 재배과정
교육목표	▪ 토마토재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 토마토재배 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	24명
교육기간	▪ 2016. 3.8, 3.15, 3.22, 3.29, 4.5.(5회)		교육시간	35시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	재배기술 (17시간)	▪ 토마토 파종, 육묘 및 정식(3시간) ▪ 토마토 광합성과 호흡의 원리(2시간) ▪ 영양생장과 생식생장 관리 요령(2시간) ▪ 토마토 재배 생리 및 관리(3시간) ▪ 복합 환경 조절 기술(7시간)		○		○	○
	현장실습 (7시간)	▪ 선도농가 방문 및 현장토론 (7시간)		○		○	○
	양수분관리 (4시간)	▪ 토양분석과 비료 시비법(2시간) ▪ 수경재배와 양수분관리 및 실습(2시간)		○		○
	병해충관리 (4시간)	▪ 토마토 병해충 특성 및 방제기술(1시간) ▪ 생물학적 해충 방제 기술(1시간) ▪ 병해충 천적 정착과 이용 방안(2시간)		○		○	○
	가공 및 유통 마케팅 (3시간)	▪ 수확 후 생리 형태적 변화(1시간) ▪ 가공, 선별, 포장, 및 출하(1시간) ▪ 토마토 유통 및 마케팅관리(1시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

6. 고추 재배
구 분	▪ 과학영농분야 / 고추 재배과정
교육목표	▪ 고추재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 고추재배 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	24명
교육기간	▪ 2016. 3.9, 3.16, 3.23, 3.30, 4.6.(5회)		교육시간	35시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	고추재배기술 (21시간)	▪ 고추 정식 방법과 실습(2시간) ▪ 육묘 단계 관리 (2시간) ▪ 고추 재배 기술 습득(7시간) ▪ 토양분석 및 양수분 관리법 (3시간) ▪ 고추 환경 재배 관리 (7시간)		○		○	○
	현장실습 (7시간)	▪ 선도농가 방문과 현장 토론 (7시간)		○		○	○
	병해충 관리 (4시간)	▪ 병해충 진단 및 방제 관리(2시간) ▪ 친환경 농자재 및 천적 강의(2시간)		○		○	○
	가공 및 유통마케팅 (3시간)	▪ 고추 가공식품 제조 및 실습(1시간) ▪ 저장 및 유지 관리(1시간) ▪ 고추 유통 및 마케팅관리(1시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

7. 채소육종 입문
구 분	▪ 과학영농분야 / 채소육종 입문과정
교육목표	▪ 채소육종 및 시설원예의 이해를 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 농업인, 시설원예 농업인		교육인원	24명
교육기간	▪ 2016. 3. 10. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	작물 생리 (2시간)	▪ 생리적 특성의 이해(1시간) ▪ 채소 품종 특성의 이해(1시간)		○		○	○
	채소육종 (3시간)	▪ 품종 육종 과정 이해(1시간) ▪ 채소 육종 방법의 이해(1시간) ▪ 종자 시장의 흐름 이해(1시간)		○		○	○
	작물관리 (2시간)	▪ 우성형질과 열성형질 관리(1시간) ▪ 온실환경에 따른 생육관리(1시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

8. 깻잎 재배
구 분	▪ 과학영농분야 / 깻잎재배과정
교육목표	▪ 깻잎 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 깻잎 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	24명
교육기간	▪ 2016. 3. 17. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	깻잎 특성 (1시간)	▪ 깻잎 종류, 특성 및 재배(0.5시간) ▪ 깻잎 발아와 파종 실습(0.5시간)		○		○	○
	재배생리 (2시간)	▪ 깻잎 재배 및 관리(1시간) ▪ 토양 관비 재배 이용(1시간)		○		○	○
	생리장해와 병해충 (2시간)	▪ 깻잎 생리 장해 및 진단(1시간) ▪ 병해충 진단, 관찰 및 방제(1시간)		○		○	○
	유통과 판매 (2시간)	▪ 깻잎 수확 후 관리 및 유통(1시간) ▪ 친환경 농산물 생산 방법과 농산물 인증(1시간)		○		○	○
기타사항	▪교재 등 : 강사제공 자료 ▪기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

9. 시설원예 전기 전자 운영 실무
구 분	▪ 과학영농분야 / 시설원예 전기 전자 운영 실무과정
교육목표	▪ 시설원예 전기 전자 운영 실무 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 시설원예 농업인		교육인원	24명
교육기간	▪ 2016. 3. 24. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	전기 전자 ( 2시간 )	▪ 농업 전기 전자의 이해 (1시간) ▪ 전기 전자 측정 실습 (1시간)		○ ○		○	○ ○
	온실과 자동제어 ( 2시간 )	▪ 스크린과 천창 모터의 구동관리(1시간) ▪ 농용 펌프의 구조와 작동원리 이해(1시간)		○ ○		○ ○	○ ○
	온실 설비 ( 3시간 )	▪ 자동제어 판넬 구성 및 설치 실습(2시간) ▪ 온실 설비 점검 및 운영관리 요령(1시간)		○ ○		○ ○	○ ○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

10. 온실환경 제어입문
구 분	▪ 과학영농분야 / 온실환경제어입문과정
교육목표	▪ 시설원예 에너지관리 기술 습득을 통한 고품질 농산물 생산비 절감
교육대상	▪ 시설원예 에너지 관리 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	24명
교육기간	▪ 2016. 3. 31. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	에너지 종류 (1시간)	▪ 에너지 자원의 특성과 이용(1시간)		○			○
	에너지관리 (3시간)	▪ 작물 재배와 온도 관리 실습(1시간) ▪ 냉난방기 운영기술 습득(1시간) ▪ 스크린 설정 및 제어실습(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○
	에너지기계 (3시간)	▪ 스크린 종류별 단열과 차광 특성 실습(1시간) ▪ 에너지 전달 기술(1시간) ▪ 3-way 밸브 활용 난방기술(1시간)		○ ○ ○		○	○ ○ ○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

11. 컴퓨터 ․ 인터넷활용 기초
구 분	▪ 농식품유통분야 / 컴퓨터․인터넷활용 기초 과정
교육목표	▪ 효과적인 인터넷 정보검색을 통해 영농에 필요한 정보습득 능력배양
교육대상	▪ 컴퓨터를 처음 사용하는 농업인		교육인원	50명 (기별 25명)
교육기간	▪ 1기 : 2015. 3. 8. ~ 3. 9. (2일)		교육시간	13시간 (기별)
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	정보 검색 (4시간)	▪ 윈도우 7 사용방법 (파일, 폴더 등)(1시간) ▪ 인터넷 익스플로러의 기본 사용법(1시간) ▪ 정보검색 이해 및 검색엔진 활용하기(2시간)					○ ○ ○
	컴퓨터, 인터넷 기 초 (9시간)	▪ 컴퓨터의 불필요한 파일 정리하기(1시간) ▪ 인터넷으로 대화하기(메신저)(2시간) ▪ 농산물 가격․유통정보 활용하기(2시간) ▪ 인터넷에서 신문․드라마․영화보기(2시간) ▪ 전자우편 활용하기(2시간)					○○○○○
기타사항	▪ 교육운영 : 윈도우7 운영체제 사용방법 습득, 기초적인 컴퓨터 사용방법 숙지, 인터넷 개요 및 활용방법, 전자우편, 메신저 등 ▪ 교 재 등 : 시중 전문 교재 활용 ▪ 교육장소 : 농식품인력개발원 농식품가공교육관 2층 정보화강의실 ▪ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ▪ 기타사항 : 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 전라북도 농식품인력개발원 2016년도 3월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상	교육인원	담당자	신청기간
상품용기개발	3.10~11 (31시간)	농업인, 창업초기자, 농식품가공 희망자	20명	진준호 290-6406	․읍면동→시군 ‘15. 2. 17.(수) ․시군→농식품 인력개발원 ‘15. 2. 19.(금)
공모 사업계획서 작성	3.14~16 (21시간)	농업인, 법인체 실무자	20명	강은영 290-6419
귀농인역량강화	3.22~24 (21시간)	마을기업 종사자, 가공공동체 종사자	20명
주류가공	3.22~24 (21시간)	농업인, 주류가공희망자	20명	김자인 290-6435
토마토 재배	3.8~4.5 (35시간)	토마토 재배 농업인	24명	박길준 290-6434
고추 재배	3.9~4.6 (35시간)	고추 재배 농업인	24명
채소육종입문	3.10 (7시간)	희망농업인	24명
깻잎재배	3.17 (7시간)	희망농업인	24명
시설원예전기전자 운영실무	3.24 (7시간)	시설원예 농업인	24명
온실환경 제어입문	3.31 (7시간)	시설원예 농업인	24명
컴퓨터ㆍ인터넷 활용기초(1기) (초보자용)	3.8~3.9 (13시간)	희망농업인	25명	전대웅 290-6405

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)