2018년도 11월 교육계획

□ 총   괄

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
전통주 제조	11. 2, 9, 16, 23 (4일 16시간)	1. 농업인 2. 가공희망자	28명	김자인 290-6435	․읍면동→시군 ‘18. 10. 12.(금) ․시군→농식품 인력개발원 ‘18. 10. 15.(월)
친환경농업 조직화(2기)	11.5~11.7 (21시간)	1. 친환경농업인 2. 친환경 농업 희망자	28명	박재춘 290-6406
장류제조과정	11. 6~11. 8 (21시간)	1. 농업인 2. 장류제조희망자	28명	김종욱 290-6418
농산물유통채널이해(2기)	11.7~11.9 (18시간)	1. 도내 45세 이하 농업인	35명	송주창 290-6417
온라인 직거래 활성화(3기)	11.14~11.16 (17시간)	1. 도내 45세 이하 농업인	35명	송주창 290-6417
귀농인 시설원예입문 (2기)	11.6~11.8 (21시간)	1. 예비농업인	24명	박길준 290-6434
시설원예 데이터분석 및 활용	11.15 (7시간)	1. 농업인	24명
아스파라거스 심화	11.16 (7시간)	1. 농업인	24명
기계화영농사 (3기)	11.5~11.16 (71시간)	1. 농업인(농기계보유) 2. 농업인	30명	조민용 290-6413

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)□ □ 과정별 교육 계획

1. 전통주 제조 과정
교육목표	◦ 전통주 역사와 효능, 다양한 전통주 제조 등의 이론과 실습 교육을 통한 전통주 문화의 확산과 가공 활성화
교육대상	◦ 농업인, 가공희망자			교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 11. 2, 11. 9, 11. 16, 11. 23.(4일)			교육시간	16시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	전통주 이 해	◦ 전통주 문화와 역사(1시간) ◦ 전통주의 효능(1시간) ◦ 주류미생물의 이해(1시간)			○ ○ ○
	가공실습	◦ 누룩 제조 및 디디기(4시간) ◦ 전통주 제조 실습(8시간) - 부의주 빚기 - 단양주, 이양주, 국화주, 당귀주 밑술, 당귀주 덧술, 증류주 등 (회차별 1~2 품목 제조 이론 및 실습)			○			○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)					○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

2. 친환경농업 조직화 과정(2기)
교육목표	◦ 친환경농산물 유통과 산지 조직화의 필요성 인식 ◦ 다양한 친환경 농법의 이해
교육대상	◦ 친환경농업인 ◦ 친환경농업 희망 농업인 (본 교육 기 수료자는 미달시 충원)		교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 11. 5. ~ 11. 7.(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	생산기술	◦ GCM농법의 이해(3시간) ◦ 연작장해와 미량요소의 이해, 실습(4시간) ◦ 태세 무술년 농사력(2시간) ◦ 친환경 자재 제조법(4시간)		○ ○ ○ ○			○ ○
	조 직 화 농정방향	◦ 친환경농업 현황과 정책과제(2시간) ◦ 농업농촌의 현실과 농정방향(4시간)		○
	기 타	◦ 농업 현장 감염병 예방(1시간) ◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

3. 장류 제조 과정
교육목표	◦ 장류 제조, 품질분석, 포장디자인, 마케팅, 인허가 등 전문기술 습득
교육대상	◦ 농업인, 장류 제조희망자		교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 11. 6. ~ 11. 8.(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업 법규 인허가	◦ 장류 제조업 창업 인허가 법규(1시간) ◦ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)		○ ○	○ ○
	장류가공기술이해	◦ 장류제조 원리 및 이해(1시간) ◦ 장류미생물의 이해(1시간) ◦ 장류의 기능성(1시간)		○ ○ ○	○ ○ ○
	가공 및 분석실습	◦ 메주 및 코지 제조실습(2시간) ◦ 유용균주에 의한 장류 제조실습(1시간) ◦ 전통고추장, 된장, 청국장 제조실습(5시간) ◦ 품질분석 실습(2시간)					○ ○ ○ ○
	마케팅	◦ 장류포장디자인 실습(1시간) ◦ SNS를 활용한 홍보마케팅 실습(1시간) ◦ 장류시장 현황 및 제품동향(1시간)		○ ○ ○	○ ○ ○		○ ○
	현장학습	◦ 선진지 견학 및 성공사례 경영전략 탐구(2시간)				○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 원거리 지역교육생 중 희망자에 한하여 합숙가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

4. 농산물 유통채널 이해 과정(2기)
교육목표	◦ 판매촉진과 수취가격 제고를 위한 다양한 유통채널의 장단점과 활용방법을 이해
교육대상	◦ 농업법인 관계자, 농업인		교육인원	35명
교육기간	◦ 2018. 11. 7 ~ 11. 9.(3일)		교육시간	18시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	농산물 유통구조	◦ 농산물 유통구조 이해(2시간) - 농산물 유통구조 및 정책방향		○	○	○
	산지유통 구조이해	◦ 도매시장 이해(2시간) ◦ 통합마케팅 이해(2시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	소매시장 이 해	◦ 대형유통업체 입점 전략(1시간) ◦ 백화점 및 홈쇼핑 활용 방안(1시간) ◦ 소매시장 유통변화 이해(1시간)		○ ○ ○	○○ ○	○○ ○
	직거래 구조이해	◦ 오프라인 직거래 이해(2시간) - 로컬푸드, 직거래장터, 꾸러미 등 ◦ 온라인 판매구조 이해(2시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	우수사례 벤치마킹	◦ 소비시장 및 우수 유통채널 견학(5시간)		○	○	○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

5. 온라인 직거래 활성화 과정(3기)
교육목표	◦ 농식품 시장 변화에 따른 유통·마케팅 전략 이해 ◦ 농산물 홍보 및 판매를 온라인 직거래 기법을 습득
교육대상	◦ 농식품 생산·판매 중인 농업인 우선 ◦ 인터넷 활용 중급 이상 농업인		교육인원	35명
교육기간	◦ 2018. 11. 14.(수) ~ 11. 16.(금),(3일간)		교육시간	17~18시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	마 케 팅	◦ 고객 확보 및 가치판매 전략(1~2시간) ◦ e-비즈니스 이해 및 추진전략(2시간)		○ ○		○
	다양한 인터넷 홍보·판매기법	◦ 농산물 홍보를 위한 블로그 또는 인스타그램 활용기법(6시간)		○	○	○
	실습교육	◦ UCC 제작 및 유투브를 활용한 홍보마케팅(5시간) ◦ 직거래 활성화를 위한 사진촬영 기법습득(3시간)		○ ○	○ ○	○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사 제공 자료 ◦ 교육장소 : 농식품인력개발원 농식품가공교육관 2층 정보화강의실 ◦ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ◦ 기타사항 : 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

6. 귀농인 시설원예 입문 과정
교육목표	◦ 시설원예의 이해와 생산기술 습득
교육대상	◦ 농업인, 시설원예 농업인		교육인원	24명
교육기간	◦ 2기 : 2018. 11. 6. ~ 11. 8.(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	작물재배	◦ 원예작물(파프리카, 토마토, 딸기, 고추)관리 재배 기술(8시간) ◦ 온실 환경관리 기술(2시간)		○		○	○
	양수분관리	◦ 양액 분석과 비료 시비법(2시간) ◦ 수경 재배와 양수분 관리(2시간)		○		○	○
	병해충방제	◦ 생리장해 예방 및 관리(2시간) ◦ 병해충 방제 기본기술(2시간)		○		○	○
	전기 전자	◦ 농업 전기 전자의 이해(1시간) ◦ 자동제어 판넬 구성 및 설치 실습(2시간)		○		○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

7. 시설원예 데이터분석 및 활용 과정
교육목표	◦ 작물 데이터분석 및 활용을 통한 고품질 농산물 생산기술 함양
교육대상	◦ 전년도 실용농업 교육과정을 이수한 시설원예 농업인		교육인원	24명
교육기간	◦ 2018. 11. 15.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	생장측정	◦ 작물생리에 대한 모니터링 이해(1시간) ◦ 부위별 작물생육 판독 기술 실습(1시간) ◦ 종합 환경 모니터링 자료 분석 기술(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○	○ ○ ○
	병해충진단 및 예찰	◦ 병해충 발생 진단 관리(2시간) ◦ 병해충 예찰 및 관리 기술(1시간)		○ ○			○ ○	○ ○
	병해충 모니터링	◦ 병해충 발생 밀도 관찰 모니터링 실습(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

8. 아스파라거스 심화 과정
교육목표	◦ 아스파라거스 고소득 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 아스파라거스 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	24명
교육기간	◦ 2018. 11. 16.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	재배 형태 및 품종 특성	◦ 아스파라거스의 재배 형태(1시간) ◦ 아스파라거스의 품종 특성(1시간)		○			○
	재배생리	◦ 아스파라거스의 양분 및 기능성 성분(1시간) ◦ 봄 수확 및 입경 관리 요령(1시간) ◦ 관수 및 시비 요령(1시간)		○			○
	생리장해와 병해충	◦ 생리 장해, 병해충 진단 및 방제(1시간)		○			○	○
	유통과 판매	◦ 아스파라거스 수확 후 관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

9. 기계화 영농사 과정
교육목표	◦ 기계화 영농종사자 또는 희망자를 대상으로 농업기계 전문기술 교육을 실시하여 지역의 기계화영농을 선도할 핵심전문기술지도자 양성
교육대상	◦ 기계화영농 농업인, 희망 농업인		교육인원	30명 (기당 30명)
교육기간	◦ 3기 : 2018 11. 5 ~ 11. 16(10일)		교육시간	71시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 농정시책 방향(1시간)		○
	기술역량강 화	【농업기계 보유 기종별 조편성 교육】 (이앙기, 콤바인, 트랙터, 굴삭기 등) ◦ 농업기계 구조 및 작동원리(6시간) ◦ 농업기계 취급조작 및 정비기술(20시간) ◦ 운전조작 및 작업요령 실습(7시간) ◦ 엔진, 예취기, 관리기, 경운기 조작(4시간) ◦ 농업용 전기용접(7시간)		○ ○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○ ○
	정 보 화 자기관리	◦ 인터넷 활용과 정보검색(3시간) ◦ 건강관리(2시간)		○			○
	안전관리	◦ 농업기계안전관리 및 장기보관(1시간) ◦ 농업인 교통법규(2시간)		○ ○
	현장견학	◦ 농업기계 생산업체 및 영농작목현장(14시간)					○
	기 타	◦ 등록, 수료 및 교육설명(1시간) ◦ 토론 및 사례발표(3시간)		○	○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음