농식품인력개발원 9월중 교육과정

1. 한우 인공수정 과정(3기)
교육목표	◦ 인공수정 기술습득으로 수태율을 높이고 공태기간 단축으로 송아지 생산비를 절감하여 축산농가의 경쟁력 향상
교육대상	◦ 한우 사육 농가 (*본 교육 기 수료자 후순위 선정)		교육인원	25명
교육기간	◦ 2018. 9. 4.(화) ~ 9. 5.(수) / 2일		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	번식관리	◦ 번식생리 이해 및 인공수정 이론(3시간) ◦ 번식장애 이해 및 대처법(3시간) ◦ 인공수정 실습(7시간)		○ ○			○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 인공수정실습 : 축산시험장 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

2. 농산물 유통채널 이해 과정(1기)
교육목표	◦ 판매촉진과 수취가격 제고를 위한 다양한 유통채널의 장단점과 활용방법을 이해
교육대상	◦ 농업법인 관계자, 농업인		교육인원	35명
교육기간	◦ 2018. 9. 5.(수) ~ 9. 7.(금) / 3일		교육시간	18시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	농산물 유통구조	◦ 농산물 유통구조 이해(2시간) - 농산물 유통구조 및 정책방향		○	○	○
	산지유통 구조이해	◦ 도매시장 이해(2시간 ◦ 통합마케팅 이해(2시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	소매시장 이 해	◦ 대형유통업체 입점 전략(1시간) ◦ 백화점 및 홈쇼핑 활용 방안(1시간) ◦ 소매시장 유통변화 이해(1시간)		○ ○ ○	○○ ○	○○ ○
	직거래 구조이해	◦ 오프라인 직거래 이해(2시간) - 로컬푸드, 직거래장터, 꾸러미 등 ◦ 온라인 판매구조 이해(2시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	우수사례 벤치마킹	◦ 소비시장 및 우수 유통채널 견학(5시간)		○	○	○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

3. 소스제조 기초 과정
교육목표	◦ 소스제조 기초이론 및 실습을 통한 이해 증진
교육대상	◦ 농업인, 소스 제조 희망자		교육인원	25명
교육기간	◦ 2018. 9. 5.(수) ~ 9. 6.(목) / 2일		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	소스기초이해	◦ 소스종류 및 제조원리 이해(1시간) ◦ 업소용 소스의 이해(1시간) ◦ 천연소스의 이해(1시간)		○ ○ ○	○ ○ ○
	기본소스제조이론 및 실습	◦ 전통장류(간장, 식초, 액젓)를 이용한 기본소스 제조(5시간) ◦ 전통장류(된장, 고추장)를 이용한 기본소스 제조(5시간)		○ ○	○ ○	○ ○	○ ○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 원거리 지역교육생 중 희망자에 한하여 합숙가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

4. 창업형 귀농 과정
교육목표	◦ 창업형 귀농자의 안정적인 정착을 위한 농업정보 제공
교육대상	◦ 창업형 예비 귀농인 ◦ 영농경력 1년 이하 귀농인			교육인원	30명
교육기간	◦ 2018. 9. 10.(월) ~ 9. 14.(금) / 5일			교육시간	31시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 귀농 창업자금과 정부지원 정책(2시간) ◦ 귀농 창업계획서 작성(1시간)			○ ○	○ ○	○	○
	농업농촌 탐 구	◦ 귀농 준비절차와 단계별 고려사항(2시간) ◦ 농업․농촌 이해 및 갈등관리(2시간) ◦ 귀농인에게 필요한 토지법률(3시간) ◦ 귀농귀촌 소득작목 선정전략(3시간) ◦ 귀농 예산 계획서 작성(3시간)			○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○	○
	생산기술	◦ 작물별 주요 특성 이해 및 재배기술(3시간)			○ ○	○ ○
	마 케 팅	◦ 귀농 성공을 위한 마케팅 실천전략(3시간)			○		○
	벤치마킹	◦ 창업형 귀농 우수사례 벤치마킹(7시간)				○	○	○
	기 타	◦ 교육생 귀농 정보교류 및 발표(1시간) ◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

5. 약용식물 가공 과정(2기)
교육목표	◦ 약용식물의 약리 효능에 관한 이해 및 실습을 통한 가공기술 향상
교육대상	◦ 농업인, 가공희망자		교육인원		34명
교육기간	◦ 2018. 9. 12.(수) / 1일		교육시간		7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	가공일반	◦ 약용식물의 약리 효능 및 이용(1시간) ◦ 발효미생물의 이해(1시간)			○ ○	○ ○
	가공실습	◦ 발효액 제조실습(2시간) ◦ 자연발효식초 제조실습(2시간)						○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)					○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

6. 한우 인공수정 과정(4기)
교육목표	◦ 인공수정 기술습득으로 수태율을 높이고 공태기간 단축으로 송아지 생산비를 절감하여 축산농가의 경쟁력 향상
교육대상	◦ 한우 사육 농가 (*본 교육 기 수료자 후순위 선정)		교육인원	25명
교육기간	◦ 2018. 9. 18.(화) ~ 9. 19.(수) / 2일		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	번식관리	◦ 번식생리 이해 및 인공수정 이론(3시간) ◦ 번식장애 이해 및 대처법(3시간) ◦ 인공수정 실습(7시간)		○ ○			○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 인공수정실습 : 축산시험장 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

7. 소스제조 응용 과정
교육목표	◦ 소스 제조, 품질분석, 마케팅, 인허가 등 전문기술 습득
교육대상	◦ 농업인, 소스 제조 희망자		교육인원	25명
교육기간	◦ 2018. 9. 18.(화) ~ 9. 20.(목) / 3일		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업 법규 인허가	◦ 소스 제조업 창업 인허가 법규(1시간) ◦ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)		○ ○	○ ○
	제조실습	◦ 지역산물을 활용한 구이소스제조(4시간) ◦ 지역산물을 활용한 무침소스제조(4시간) ◦ 지역산물을 활용한 탕 소스제조(4시간)		○ ○ ○			○ ○ ○
	마케팅	◦ SNS를 활용한 홍보마케팅 실습(1시간) ◦ 소스시장 현황 및 제품동향(1시간)		○ ○	○ ○		○
	현장학습	◦ 선진지 견학 및 성공사례 경영전략 탐구(4시간)				○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 원거리 지역교육생 중 희망자에 한하여 합숙가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

8. 딸기 화아분화 관찰실습 과정
교육목표	◦ 딸기 화아분화 관찰 기술 습득을 통한 고품질 딸기 생산능력 배양
교육대상	◦ 딸기 재배농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2018. 9. 5.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	화아분화이해	◦ 화아분화 조건의 이해(1시간) ◦ 화아분화 촉진 관리(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○
	화아검경 실습	◦ 사전 화아분화 검경관리(1시간) ◦ 화아분화 검경 관찰 실습(3시간) ◦ 화아분화 후 정식관리(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○	○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

9. 시설원예 스마트팜 프로그램 활용 과정 (2기 : 마그마 환경제어, 3기 : 프리바 환경제어)
교육목표	◦ 스마트팜 프로그램 활용을 통한 재배 생산 실습 능력 함양
교육대상	◦ 2기 : 마그마 환경제어 사용농업인 ◦ 3기 : 프리바 환경제어 사용농업인		교육인원	28명 (기당 14명)
교육기간	◦ 2기 : 2018. 9. 6.(1일) ◦ 3기 : 2018. 9. 13.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	환경제어 컴퓨터관리	◦ 환경제어용 컴퓨터의 기본 관리(1시간) ◦ 온실환경제어프로그램 관리실습(1시간)		○ ○		○ ○	○ ○
	난방 및 환기 관리	◦ 난방, 환기 관리 이해(1시간) ◦ 환기조절 및 스크린관리(2시간) ◦ 효율적인 온실 내 에너지관리(2시간)		○ ○ ○		○ ○ ○	○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

10. 과채류 수확 후 관리 과정
교육목표	◦ 농산물 수확 후 관리 기술 습득을 통한 농산물 품질관리 기술 향상
교육대상	◦ 과채류 수확 후 품질 관리기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2018. 9. 11.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	과일 생리	◦ 수확시기 조절과 수확방법(1시간) ◦ 수확 후 과채류 생리적 변화(1시간)		○			○
	저장 생리	◦ 저장 중 생리적 현상들 관찰 및 실습(1시간) ◦ 저온저장 및 CA 저장 기술 실습(1시간) ◦ 저장 온도 습도 관리 기술 실습(1시간)		○			○	○
	안전성기준	◦ 국내외 농산물 안전성 관리기준(1시간) ◦ 적재 기술 및 운송방법에 대한 현장 분석(1시간)		○			○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

11. 상추 재배 과정
교육목표	◦ 상추 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 상추 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2018. 9. 12.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	엽채소류 특성	◦ 상추 종류, 특성 및 재배(0.5시간) ◦ 상추 발아와 파종 실습(0.5시간)		○			○	○
	재배생리	◦ 상추 재배 및 관리(1시간) ◦ 양수분 관리 및 관비 재배 이용(1시간)		○			○
	생리장해와 병해충	◦ 상추 생리 장해 및 진단(1시간) ◦ 병해충 진단, 관찰 및 방제(1시간)		○			○	○
	유통과 판매	◦ 상추 수확 후 관리 및 유통(1시간) ◦ 친환경 농산물 생산 방법과 농산물 인증(1시간)		○			○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

12. 포토샵 활용 농산물 이미지 편집 과정
교육목표	◦ 농산물 상품 이미지 고급화를 통해 상품 홍보 극대화
교육대상	◦ 컴퓨터 중급 이상 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2기 : 2018. 9. 11. ~ 9. 14.(4일)		교육시간	27시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론		실습
	포토샵 이 해	◦ 포토샵(이미지 편집 프로그램)의 이해(3시간) - 이미지 확장자 종류별 이해 - 포토샵 메뉴, 기본 화면 살펴보기 - 포토샵 편집 툴, 패널 이해						○ ○ ○ ○
	사진촬영	◦ 농산물 상품 이미지 촬영(3시간) - 카메라 및 조명 세팅, 사진 촬영 실습						○ ○
	편집기본	◦ 이미지 기본 편집 기능 익히기(7시간) - 이미지 사이즈, 캔버스 사이즈 조절하기 - 부분 이미지 선택, 잘라내기, 복사						○ ○ ○
	상품상세 페이지 (심화)	◦ 이미지 심화 편집 기능 익히기(14시간) - 레이어와 마스크를 이용한 이미지합성 - 이미지 색상 조절을 통한 효과 주기 - 문자 툴을 이용한 메시지 표현하기 - 입체적인 메시지 표현하기 - 이미지를 화려하게 만드는 필터 익히기 - 완성된 이미지의 상품페이지 적용						○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
기타사항	◦ 사용교재 : 시중 전문 교재, 강사 제공 자료 활용 ◦ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 전라북도 농식품인력개발원 2018년도 9월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
한우 인공수정 (3기)	9.4~9.5 (14시간)	1. 한우사육농가	25명	배 규 290-6411	․읍면동→시군 ‘18. 8. 17.(금) ․시군→농식품 인력개발원 ‘18. 8. 20.(월)
농산물 유통채널 이해(1기)	9.5~9.7 (18시간)	1. 농업법인 관계자 2. 농업인	35명	송주창 290-6417
소스제조 기초	9.5~9.6 (14시간)	1. 농업인 2. 소스 제조 희망자	25명	김종욱 290-6418
창업형 귀농	9.10~14 (31시간)	1. 창업형 예비 귀농인 2. 영농 1년 이하 귀농인	30명	강은영 290-6419
약용식물 가공 (2기)	9.12 (7시간)	1. 농업인 2. 가공 교육 희망자	34명	김자인 290-6435
한우 인공수정 (4기)	9.18~9.19 (14시간)	1. 한우사육농가	25명	배 규 290-6411
소스제조 응용	9.18~9.20 (21시간)	1. 농업인 2. 소스 제조 희망자	25명	김종욱 290-6418
딸기 화아분화 관찰실습	9.5 (7시간)	1. 딸기 재배농업인 2. 농업인	20명	박길준 290-6434
시설원예 스마트팜 프로그램(마그마,2기)	9.6 (7시간)	1. 마그마 사용 농업인 2. 농업인	14명	박길준 290-6434
시설원예 스마트팜 프로그램(프리바,3기)	9.13 (7시간)	1. 프리바 사용 농업인 2. 농업인	14명
과채류 수확 후 관리	9.11 (7시간)	1. 농업인	20명
상추 재배	9.12 (7시간)	1. 농업인	20명
포토샵 활용 농산물 이미지 편집(2기)	9.11~9.14 (27시간)	1. 농업인	20명	전대웅 290-6405

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)