□ 전북특별자치도 농식품인력개발원 2024년도 5월중 교육 일정

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
농업인 인스타그램 활용 기초(1기)	5. 2.(목) ~ 5. 3.(금)	1. 희망 농업인	15명	조만기 290-6405	읍․면․동 ‘24.4.15.(월) → 시·군 → 농식품 인력개발원 ‘24.4.22.(월)
사업계획서 파워포인트 작성	5. 9.(목) ~ 5. 10.(금)	1. 농식품 기업 2. 농업인	20명	강나겸 290-6419
깻잎 재배	5. 2.(목)	1. 깻잎 재배 농업인 2. 교육 희망 농업인	15명	전용균 290-6835
아열대 작물 재배	5. 9.(목)	1. 아열대 재배 희망 농업인	15명	전용균 290-6835
간편형 스마트팜 제작 실습 과정	5. 14.(화)	1. 시설원예 재배 농업인	15명	전용균 290-6835
시설원예 천적 활용 과정	5. 16.(목)	1. 시설원예 농업인	15명	전용균 290-6835
농산물가공창업	5. 7.(화) ~ 5. 9.(목)	1. 창업 희망자 2. 농업인, 귀농인 3. 교육희망자	20명	김형회 290-6418
농식품 제품표시와 위생 관리	5. 13.(월) ~ 5. 14.(화)	1. 식품관련 가공업 종사자 2. 농업인, 귀농인 3. 교육희망자	20명	김형회 290-6418
소스가공기초	5. 23.(수) ~ 5. 24.(목)	1. 농업인, 귀농인 2. 교육희망자	15명	김형회 290-6418
식품가공기능사 (실기시험대비) - 1기	5. 24.(금) 5. 31.(금)	1. 필기시험합격자 2. 2024년도 필기시험응시자	14명	김형회 290-6418
과채류가공(1기)	5. 30.(목)	1. 농업인, 귀농인 2. 교육희망자	15명	김형회 290-6418
농식품 빅데이터 분석과 마케팅 활용	5. 28.(화) ~ 5. 29.(수)	1. 희망농업인 (스마트스토어,유튜브 등 활용 농가 우선 선발)	28명	송주창 290-6417
농작업기계 전기용접(1기)	5. 27.(월)	1. 희망 농업인	20명	김정훈 290-6833
농작업기계 전기용접(2기)	5. 29.(수)	1. 희망 농업인	20명	김정훈 290-6833

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)

농업인 인스타그램 활용 기초(1기)
교육목표	◦ 마케팅의 핫스팟 인스타그램으로 농산물 홍보하기
교육대상	◦ 인스타그램 농산물 홍보 희망 농업인		교육인원		30명 (기당 15명)
교육기간	◦ 1기 : 2024. 5. 2. ~ 5. 3.(2일) ◦ 2기 : 2024. 10. 1. ~ 10. 2.(2일)		교육시간		13시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	인스타 그램이해	◦ 마케팅의 핫스팟 인스타그램 (2시간) - 인스타그램 생성 - 해시태그, 계정전환하기						○
	실전! 인스타 그램	◦ 인스타그램 핵심기능 - 화면별 이해와 인스타그램 홈화면 - 프로필 작성과 프로필사진 꾸미기 - 인스타그램 게시물 업로드,편집,공유 - 클릭유도 #해시태그, @태그 - 위치정보공유하기, 게시물 숨기기 - 필터적용, 이미지보정, 한번에 여러이미지 편집						○
	실전 인스타 그램 레벨업	◦ 콘텐츠구성하기(7시간) - 알고리즘을 뛰어넘는 콘텐츠 - 인스타그램 주제 정하기 및 글쓰기 - 구독, 팔로우, 맞팔, 추가, 친한 친구지정 - 게시물저장(컬렉션관리) ◦유튜브 부럽지 않은 릴스 (7시간) - 스토리 만들기, 릴스 제작(촬영 및 편집)						○ ○
	인스타 그램샵	◦브랜드마케팅수단 인스타그램 샵 - 신속하고 정확한 쇼핑! Shop 둘러보기 - 상품정보확인, 샵추가하고, 제품판매 - 가격 태그 확인 및 구매하기 ◦ 계정관리하기 - 미리보기, 비밀번호 및 보안설정						○ ○
기타사항	◦ 사용교재 : 강사 제공 자료 활용 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

사업계획서 파워포인트 작성 과정
교육목표	◦ 성공적인 프리젠테이션 실무 습득으로 정확한 제안 및 역량강화 배양
교육대상	◦ 농식품 기업 대표 ‧ 실무자, 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2024. 5. 9. ~ 5. 10.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	파워포인트 디자인	◦ 파워포인트 디자인을 위한 프로세스(3시간) - 스퀘어맵, 목차, 자료수집, 도식화 등		○	○			○
	제 작 실 습	◦ 전략적인 문서작성 수립방법(5시간) - 폰트, 도형, 선, 레이아웃, 이미지 활용법 등 ◦ 감각적인 템플릿 만들기(5시간) - 겉표지, 목차페이지, 간지페이지 등		○	○		○	○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

깻잎 재배 과정
교육목표	◦ 깻잎 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 깻잎 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2024. 5. 2.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	깻잎 특성	◦ 깻잎 종류, 특성 및 재배(0.5시간) ◦ 깻잎 발아와 파종 실습(0.5시간)		○			○	○
	재배생리	◦ 깻잎 재배 및 관리(1시간) ◦ 토양 관비 재배 이용(1시간)		○			○	○
	생리장해와 병해충	◦ 깻잎 생리 장해 및 진단(1시간) ◦ 병해충 진단, 관찰 및 방제(1시간)		○			○	○
	유통과 판매	◦ 깻잎 수확 후 관리 및 유통(1시간) ◦ 친환경 농산물 생산 방법과 농산물 인증(1시간)		○			○	○
기타사항	◦교재 등 : 강사제공 자료 ◦기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

아열대 작물 재배 과정
교육목표	◦ 기후변화에 대응하는 신작목 탐색을 통한 농가 소득 향상
교육대상	◦ 아열대 작물 재배 희망 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2024. 5. 9.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론		실습견학
	아열대 채소	◦ 아열대 채소 품종과 생리(0.5시간) ◦ 주요 아열대 채소 재배관리(1.5시간) ◦ 아열대 채소 주요 발생 병해충 및 방제 관리(1시간)		○ ○ ○		○ ○ ○		○ ○ ○
	아열대 과수	◦ 아열대 과수 품종과 생리(1시간) ◦ 주요 아열대 과수 재배관리(2시간) ◦ 아열대 과수 주요 발생 병해충 및 방제 관리(1시간)		○ ○ ○		○ ○ ○		○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

간편형 스마트팜 제작 실습 과정
교육목표	◦ 센서류의 작동원리 이해 및 제작실습 통한 간편형 스마트팜 구현
교육대상	◦ 시설원예 재배 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2024. 5. 14.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	전기 전자	◦ 전기전자의 이해(1시간) ◦ 센서류의 구조와 작동원리 이해(1시간) ◦ 구동계의 구조와 작동원리 이해(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○	○ ○ ○
	온실 설비 자동 제어	◦ 간편형 자동제어 판넬 구성 및 제작 실습(4시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

시설 원예 천적 활용 과정
교육목표	◦ 해충의 발생과 천적의 활용 능력 향상
교육대상	◦ 시설원예농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2024. 5. 16.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	해충과 천적	◦ 천적과 곤충의 차이(1시간) ◦ 해충의 종류와 피해(1시간) ◦ 예찰 방법과 유의사항(1시간)		○ ○ ○			○○ ○
	해충과 천적 투입기술	◦ 진딧물, 응애, 나방 주요 해충 생활사(1시간) ◦ 천적 종류와 생활사(1시간)		○ ○			○ ○
	천적 사육 및 활용	◦ 천적의 올바른 사용방법(1시간) ◦ 천적 활용 성공사례(1시간)		○ ○			○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농산물 가공 창업 과정				(이론)
교육목표	◦ 농산물 제조가공업 창업을 위한 기본 지식 습득
교육대상	◦ 농업인, 교육 희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 2024. 5. 7. ~ 5. 9.(3일)		교육시간	18시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	식 품 기 술	◦ 식품 산업 동향 및 주요 정책 뱡향(4시간) - 국내외 식품 산업 현황 및 트렌드 - 식품안전 정책 방향 ◦ 식품가공 기술(4시간) ◦ 농산물 가공 창업 인허가 절차(4시간) ◦ 가공과 관련된 산업재산권 창출(특허 등) 및 기술이전 취득 등 (4시간)		○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농식품 제품 표시와 위생 관리 과정				(이론)
교육목표	◦ 농식품 제품 표시방법과 영업장 위생관리에 대한 이론 습득
교육대상	◦ 농업인, 교육희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 2024. 5. 13. ~ 5. 14.(2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	표시기준	◦ 식품 표시기준의 이해(2시간) - 식품 및 식품첨가물 ◦ 식품 표시광고법 해설(2시간) ◦ 식품 표시기준의 체계 및 주요 관리점(2시간)		○ ○ ○	○ ○ ○
	위생관리	◦ 제품을 생산하는 영업장 위생관리 법규(4시간) ◦ 위반 사례(2시간)		○ ○	○○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

소스 가공 기초 과정				(이론+실습)
교육목표	◦ 원료의 배합비, 소스의 맛과 품질의 균일화 실습 등을 통한 소스제조 창업예정자 능력 배양
교육대상	◦ 농업인, 교육희망자		교육인원	15명
교육기간	◦ 2024. 5. 23. ~ 5. 24.(2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	소스 시장 현황	◦ 국내 소스시장 트렌드와 향후 전망(2시간)		○	○
	제조 공정 이해	◦ 소스제조 공정에 대한 이해(2시간) - 배합비의 이해 - 원료 각각에 대한 이해 - 원료와 원료간의 매커니즘에 대한 이해		○	○
	제조 실습	◦ 소스 제조 실습(8시간) - 분말소스, 액상(비가열, 가열)소스 둥		○	○	○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

식품 가공 기능사(실기시험대비) 과정 (이론+실습)
교육목표	◦ 식품화학, 식품위생, 식품가공 실습을 통한 식품가공기능사 양성
교육대상	◦ 식품가공기능사 필기시험합격자, 농업인, 교육희망자		교육인원	14명
교육기간	◦ 1회차 : 2024. 5. 24.(1일) ◦ 2회차 : 2024. 5. 31.(1일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	곡류,두류 가공이론 및 실습	◦ 개량고추장 제조(3시간) ◦ 쌀코지 및 개량된장 제조(3시간)		○ ○			○ ○
	과채류 가공이론 및 실습	◦ 사과젤리 제조(3시간) ◦ 토마토 퓨레 제조(3시간)		○ ○			○ ○
	곡물가공	◦ 곡물바 제조(2시간) ◦ 두부 제조(2시간)		○ ○			○ ○
	우유신선도	◦ 우유신선도 검사(2시간)		○			○
	모의시험	◦ 우유신선도 검사(3시간) ◦ 두부 제조(3시간)		○			○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

과채류 가공 과정			(이론+실습)
교육목표	◦ 과채류를 이용한 가공식품 제조기술, 농식품 가공기기 활용기술 습득을 통한 과채류 가공활성화
교육대상	◦ 농업인, 교육희망자			교육인원	15명
교육기간	◦1기 : 2024. 5. 30.(1일)			교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	제조이론	◦ 과채류(과일, 채소) 가공특성 및 기술 이해(2시간)			○
	가공실습	◦ 과일 음료 및 채소 가공 등 제조실습(4시간)			○			○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농식품 빅데이터 분석과 마케팅 활용 과정
교육목표	◦ 농식품 유통 관련 빅데이터를 분석하여, 고객의 수요를 예측한 농식품 마케팅 전략을 수립
교육대상	◦ 희망농업인		교육인원	28명
교육기간	◦ 2024. 5. 28. ~ 29.(2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	빅데이터 이해	◦ 빅데이터 개념 및 활용 필요성(1시간) ◦ 빅데이터 활용 마케팅 사례(1시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	빅데이터 분석과 활용	◦ 빅데이터 분석 방법(2시간) ◦ 고객 이해를 위한 데이터 분석 및 활용(2시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	빅데이터를 활용한 마케팅 전략	◦ 고객세분화를 위한 데이터 분석(1시간) ◦ 빅데이터를 활용한 고객 트렌드 예측(2시간) ◦ 구글트렌드 및 네이버데이터랩 등 실습(2시간)		○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○	○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농작업 전기용접 과정
교육목표	◦ 농작업 기계의 간단한 용접기술을 습득하여 효율적 이용 도모
교육대상	◦ 희망 농업인		교육인원	40명 (기당 20명)
교육기간	◦ 1기 : 2024. 5. 27.(1일) ◦ 2기 : 2024. 5. 29.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	이 론	◦ 전기용접 기초 이론(1시간)		○
	실 습	◦ 보수 용접․결함 보수(2시간) ◦ 전기용접 실습(3시간)		○			○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음