□ 전라북도 농식품인력개발원 2023년도 9월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
트랙터운전과정 (5기)	9. 19. (1일 7시간)	1. 트랙터보유 농업인 2. 희망 농업인	15명	조민용 290-6413
트랙터운전과정 (6기)	9. 21. (1일 7시간)	1. 트랙터보유 농업인 2. 희망 농업인	15명	조민용 290-6413
딸기화아분화관찰실습	9. 6. (1일 7시간)	1. 딸기재배 농업인	15명	최영국 290-6836
상추 재배(2기)	9. 8. (1일 7시간)	1. 상추재배 농업인 2. 희망 농업인	15명	최영국 290-6836
병해충종합관리(3기)	9. 13. ~ 9. 14. (2일 14시간)	1. 시설원예 농업인 2. 희망 농업인	15명	최영국 290-6836
채소육종입문	9. 20. (1일 7시간)	1. 희망 농업인	15명	최영국 290-6836

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
쌀가공(떡류,한과류) _2기	9. 5 ~ 9. 6 (13시간)	귀농귀촌인 교육희망자	15명	김형회 290-6418
식품표시기준의 이해	9. 8 (5시간)	제조업 종사자 교육희망자	30명	김형회 290-6418
알기쉬원 농촌생할법률(2기)	9. 8 (6시간)	희망농업인	28명	송주창 290-6417
창업형 귀농(3기)	9. 12 ~ 9. 15 (28시간)	1. 창업형 예비 귀농인 2. . 영농경력 1년 이하 귀농인	20명	강나겸 290-6419
양봉 관리 기초_2기	9. 12. ~ 9. 14 (18시간)	1. 양봉 초보 농가(3년 미만) 2. 예비 양봉인	28명	정용철 290-6411
소스개발창업자 (심화)_1기	9. 14 (7시간)	제조업 종사자 사업체 운영자 예비 창업자	14명	김형회 290-6418
소스개발창업자 (심화)_2기	9. 15 (7시간)	1. 소스개발기초과정이수자 2. 교육 희망자	14명	김형회 290-6418
온라인 스마트 스토어 마케팅(2기)	9. 18. ~ 9. 20 (18시간)	1. 스마트 스토어활용 농식품판매자 2. 스마트 스토어 중급이상 교육 희망자	28명	송주창 290-6417
치유농업 및 사회적농업 올바른이해(2기)	9. 25 ~ 9. 26 (12시간)	1. 희망농업인	28명	송주창 290-6417

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)

트랙터 운전 과정
교육목표	◦ 트랙터 운전실습 위주의 교육을 실시하여 현장 작업능력 및 간단 정비수리 능력 배양
교육대상	◦ 트랙터 보유 농업인, 희망 농업인		교육인원	30명 (기별 15명)
교육기간	◦ 5기 : 2023. 9. 19.(1일) ◦ 6기 : 2023. 9. 21.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	사고예방	◦ 농업기계 안전사고예방(1시간)		○
	기술역량	◦ 각부조정 및 정비점검(1시간) ◦ 운전조작 및 작업요령(4시간)		○ ○			○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

딸기 화아분화 관찰실습 과정
교육목표	◦ 딸기 화아분화 관찰 기술 습득을 통한 고품질 딸기 생산능력 배양
교육대상	◦ 딸기 재배농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 09. 06.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	화아분화이해	◦ 화아분화 조건의 이해(1시간) ◦ 화아분화 촉진 관리(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○
	화아검경 실습	◦ 사전 화아분화 검경관리(1시간) ◦ 화아분화 검경 관찰 실습(3시간) ◦ 화아분화 후 정식관리(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○	○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

상추 재배 과정(2기)
교육목표	◦ 상추 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 상추 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 09. 08.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	엽채소류 특성	◦ 상추 종류, 특성 및 재배(0.5시간) ◦ 상추 발아와 파종 실습(0.5시간)		○			○	○
	재배생리	◦ 상추 재배 및 관리(1시간) ◦ 양수분 관리 및 관비 재배 이용(1시간)		○			○
	생리장해와 병해충	◦ 상추 생리 장해 및 진단(1시간) ◦ 병해충 진단, 관찰 및 방제(1시간)		○			○	○
	유통과 판매	◦ 상추 수확 후 관리 및 유통(1시간) ◦ 친환경 농산물 생산 방법과 농산물 인증(1시간)		○			○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

병해충 종합관리 과정(3기)
교육목표	◦ 농업에 발생되는 병해충의 진단 기술 습득을 통한 고품질 농산물 생산
교육대상	◦ 병해충 예방 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 09. 13. ~ 09. 14.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	병해충진단 및 예찰	◦ 병해충 발생원인 분석(1시간) ◦ 해충 관찰 및 현미경 실습(1시간) ◦ 병균 예찰, 관찰 및 현미경 실습(1시간)		○ ○ ○	○ ○ ○		○ ○ ○	○ ○ ○
	병충해관리	◦ 병해 예방 및 방제 기술(2시간) ◦ 충해 예방 및 방제 기술(2시간)		○ ○	○ ○		○ ○	○ ○
	종합방제 기술	◦ 천적 활용 방안 및 실습(3시간) ◦ 환경 조절을 통한 병해충 방제 기술(4시간)		○ ○	○ ○		○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

채소 육종 입문 과정
교육목표	◦ 채소육종 및 시설원예의 이해를 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 농업인, 시설원예 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 09. 20.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론		사례	토론	실습견학
	작물 생리	◦ 생리적 특성의 이해(1시간) ◦ 채소 품종 특성의 이해(1시간)		○			○	○
	채소육종	◦ 품종 육종 과정 이해(1시간) ◦ 채소 육종 방법의 이해(1시간) ◦ 종자 시장의 흐름 이해(1시간)		○			○	○
	작물관리	◦ 우성형질과 열성형질 관리(1시간) ◦ 온실환경에 따른 생육관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

쌀가공(떡류, 한과류) 과정
교육목표	◦ 쌀가공 이해 및 가공실습을 통한 쌀가공식품 제조 및 소비 활성화
교육대상	◦ 농업인, 쌀가공(희망)자		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 9. 5. ~ 9. 6. (2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	가공 이해	◦ 쌀의 영양과 기능성(2시간) ◦ 라이스 디저트 제조이론 (2시간)		○ ○	○ ○
	제조 실습	◦ 쌀가공품(떡류, 한과류, 과자류) 제조실습(8시간) - 쌀강정, 단호박케이크 등 - 떡 가공품			○		○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

식품 표시기준의 이해 과정
교육목표	◦ 식품관련 표시기준 이해로 가공업체의 외부 대응력 향상
교육대상	◦ 예비창업자, 가공희망자		교육인원	30명
교육기간	◦ 2023. 9. 8. (1일)		교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	법규 및 표시기준	◦ 식품 표시기준의 이해(1시간) - 식품 및 식품첨가물 ◦ 식품 표시광고법 해설(1시간) ◦ 식품 표시기준의 체계 및 주요 관리점(1시간)		○ ○ ○	○ ○ ○
	사례연구	◦ 식품의 부당한 표시 또는 광고 사례(1시간)		○	○	○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

알기쉬운 농촌 생활법률과정
교육목표	◦ 농업경영 전반에 대한 정확한 세무 기초지식 습득 및 농지법 숙지를 통한 효율적인 농장경영
교육대상	◦ 농식품 개인사업자, 농업인		교육인원	28명
교육기간	◦ 2기 : 2023. 9. 8. (1일)		교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	사업 세무	◦ 농촌생활법률(2시간) ◦ 소득세(1시간) - 소득세의 개요 및 계산절차 - 농업소득의 비과세		○ ○	○ ○	○ ○
	재산 세무	◦ 취득세, 양도소득세, 상속세, 증여세 절세전략(2시간) ◦ 농지법(1시간)		○ ○	○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

창업형 귀농 과정
교육목표	◦ 창업형 귀농자의 안정적인 정착 및 영농기반 확보를 위한 농업정보 제공
교육대상	◦ 창업형 예비 귀농인 ◦ 영농경력 1년 이하 귀농인			교육인원	20명
교육기간	◦ 2023. 9. 12. ~ 9. 15. (4일)			교육시간	28시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 귀농 창업자금과 정부지원 정책(1시간) ◦ 창농계획서 작성기법(1시간)			○ ○	○ ○	○
	농업농촌 탐 구	◦ 귀농 준비절차와 단계별 고려사항(2시간) ◦ 농업․농촌 이해 및 갈등관리(2시간) ◦ 창농아이템 및 소득원 찾기(2시간) ◦ 귀농인에게 필요한 토지법률(3시간) ◦ 귀농 소득작목 선정전략(3시간) ◦ 귀농 예산 계획서 작성(4시간) ◦ 농업 일자리 정보(2시간)			○ ○ ○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○	○ ○
	벤치마킹	◦ 창업형 귀농 우수사례 벤치마킹(7시간)				○	○	○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

양봉 관리 기초 과정
교육목표	◦ 철저한 사양관리와 질병 예방 및 봉군관리 등 기술 습득으로 양봉농가 수익 증대
교육대상	◦ 양봉 초보 농가(3년 미만) ◦ 예비 양봉인		교육인원		28명
교육기간	◦ 2기 : 2023. 9. 12. ~ 9. 14. (3일)		교육시간		18시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	정책	◦ 양봉산업의 전망 및 정책(2시간) ◦ 양봉산업의 입문(2시간)			○ ○
	생산관리	◦ 양봉관리 기초(4시간) ◦ 양봉산물 생산과 이용(4시간) ◦ 우수농가 현장방문(5시간)			○ ○ ○			○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

소스개발 창업자 과정 (심화과정)
교육목표	◦ 원료의 배합비, 소스의 맛과 품질의 균일화 실습 등을 통한 소스제조 창업예정자 능력 배양
교육대상	◦ 소스개발 기초과정 수료자, 제조업 종사자, 사업체운영자, 창업예정자, 희망인		교육인원	28명 (기수당 14명)
교육기간	◦ 1기 : 2023. 9. 14. (1일) ◦ 2기 : 2023. 9. 15. (1일)		교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	배합 실습	◦ 소스제조 공정에 대한 이해(2시간) - 배합비의 이해 - 원료 각각에 대한 이해 - 원료와 원료간의 매커니즘에 대한 이해		○	○		○
	제조 (현장) 실습	◦ 현장 소스 제조 실습(4시간) - 계량법에 대한 이해 - 소스제조 TIP(제조시 주의사항 등) - 안전성에 대한 이해		○	○	○	○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음 ◦ 한국식품산업클러스터진흥원 소스산업화센터 설비 운용 실습 (계획)

소스개발 창업자 과정 (심화과정)
교육목표	◦ 원료의 배합비, 소스의 맛과 품질의 균일화 실습 등을 통한 소스제조 창업예정자 능력 배양
교육대상	◦ 소스개발 기초과정 수료자, 제조업 종사자, 사업체운영자, 창업예정자, 희망인		교육인원	28명 (기수당 14명)
교육기간	◦ 1기 : 2023. 9. 14. (1일) ◦ 2기 : 2023. 9. 15. (1일)		교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	배합 실습	◦ 소스제조 공정에 대한 이해(2시간) - 배합비의 이해 - 원료 각각에 대한 이해 - 원료와 원료간의 매커니즘에 대한 이해		○	○		○
	제조 (현장) 실습	◦ 현장 소스 제조 실습(4시간) - 계량법에 대한 이해 - 소스제조 TIP(제조시 주의사항 등) - 안전성에 대한 이해		○	○	○	○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음 ◦ 한국식품산업클러스터진흥원 소스산업화센터 설비 운용 실습 (계획)

치유농업 및 사회적농업 올바른 이해 과정
교육목표	◦ 치유농업 및 사회적농업 관련 다양한 정보제공을 통해, 치유농업 및 사회적농업에 진입을 희망하는 농업인에게 올바른 방향을 제시
교육대상	◦ 치유농업 희망 농업인		교육인원	28명
교육기간	◦ 2기 : 2023. 9. 25. ~ 9. 26. (2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	치유농업 및 사회적농업 이해	◦ 농촌관광 및 관련사업 현황과 전망(2시간) ◦ 치유농업·사회적농업 정책 및 제도(2시간) ◦ 체험운영에 따른 안전교육(1시간)		○ ○ ○	○ ○		○
	우수사례 벤치마킹	◦ 치유농업 및 사회적농업 선진사례(6시간)		○	○	○	○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음