□ 전라북도 농식품인력개발원 2023년도 5월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
사업계획서 파워포인트 작성	5.2.~5.3. (14시간)	1. 사업계획서가 준비되어 있는 기업 및 농업인 2. 농업인	15명	강나겸 290-6419	읍면동 ‘23. 4. 14. (금) → 시군 → 농식품 인력개발원 ‘23. 4.20. (목)
청년창업 아이템 발굴	5.10.~5.12. (21시간)	1. 45세 이하 농식품 창업 희망인	20명	강나겸 290-6419
농촌 사회적기업 기초 과정 (1기)	5. 11 (5시간)	희망 농업인	35명	송주창 290-6417
식품기업에서 알아야 할 식품위생 기본	5.11. ~ 5.12. (14시간/2일)	기업종사자 예비창업자 희망자	20명	김형회 (290-6418)
전통주(탁주,발효주)제조(기초) -1기	5.17.~5.18. (14시간/2일)	가공 희망자	20명	김형회 (290-6418)
과채류가공	5.24.~5.25. (12시간/2일)	가공 희망자	20명	김형회 (290-6418)
농식품 포장재 개발전략	5.26. (5시간)	기업종사자 예비창업자 교육희망자	20명	김형회 (290-6418)
축산환경 컨설팅 기본양성	5. 29.~ 5. 31	축산농가	28명	정용철 (290-6411)

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
깻잎 재배	5. 02. (1일 7시간)	1. 깻잎 재배 농업인 2. 시설원예 농업인	15명	최영국 290-6836	읍면동 ‘23. 4. 14. (금) → 시군 → 농식품 인력개발원 ‘23. 4.20. (목)
아열대 작물재배	5. 09. (1일 7시간)	1. 희망 농업인	15명	최영국 290-6836
시설원예 천적활용	5. 11. (1일 7시간)	1. 시설원예 농업인 2. 희망 농업인	15명	최영국 290-6836
간편형 스마트팜 제작실습	5. 17. (1일 7시간)	1. 시설원예 농업인 2. 희망 농업인	15명	최영국 290-6836
스마트팜온실관리(1기)	5. 24. ~5. 25. (2일 14시간)	시․군 스마트팜 담당자	14명	최영국 290-6836
소형 건설기계 면허 과정 1기	5. 1. ~ 5. 22 (15일)	1. 농지원부 및 경영체등록 농업인 2. 1종보통면허 보유자	56명	박수용 290-6414
농작업기계 전기용접 (1기)	5. 30. (1일 7시간)	1. 트랙터보유 농업인 2. 희망 농업인	15명	조민용 290-6413
농업인 인스타그램 활용기초	5. 9. ~ 5. 11. (20시간 /3일)	1. 인스타그램 농산물 홍보 희망 농업인	15명	정성운 290-6407
전원생활형 귀촌	5. 31. ~ 6. 2. (21시간)	1. 전원생활 희망 귀촌인	20명	강나겸 290-6419

사업계획서 파워포인트 작성 과정
교육목표	◦ 성공적인 프리젠테이션 실무 습득으로 정확한 제안 및 역량강화 배양
교육대상	◦ 농식품 기업 대표 ‧ 실무자, 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 5. 2. ~ 5. 3.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	파워포인트 디자인	◦ 파워포인트 디자인을 위한 프로세스(3시간) - 스퀘어맵, 목차, 자료수집, 도식화 등		○	○			○
	제 작 실 습	◦ 전략적인 문서작성 수립방법(5시간) - 폰트, 도형, 선, 레이아웃, 이미지 활용법 등 ◦ 감각적인 템플릿 만들기(5시간) - 겉표지, 목차페이지, 간지페이지 등		○	○		○	○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

청년창업 아이템 발굴 과정
교육목표	◦ 농산촌의 다양한 자원을 활용하여 청년농업인의 강점과 결합시켜 시너지 효과를 높일 수 있는 최적화된 창업아이템을 발굴
교육대상	◦ 45세이하 농식품 창업 희망인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 5. 10. ~ 5. 12.(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	창업 아이템 도출	◦ 농산업분야 창업아이템 발굴방법(2시간) ◦ 국내외 농산업분야 창업아이템사례(3시간) ◦ 창업 아이템 발굴에 유익한 농업관련 사이트 활용방법(2시간)		○ ○ ○	○ ○		○ ○ ○	○
	창업 아이템 발굴실습	◦ 마인드맵을 활용한 창업아이템 발굴 및 결과물 도출(6시간) ◦ 나만의 창업아이템 발굴 발표(3시간)		○ ○	○ ○		○ ○	○ ○
	창업 사례	◦ 농산업 창업사례Ⅰ(2시간) ◦ 농산업 창업사례Ⅱ(2시간)			○ ○		○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농촌 사회적 기업 기초 과정				(온라인 강의)
교육목표	◦ 사회적기업의 가치와 의미를 이해하고, 농촌사회적기업 운영에 대한 이해를 높여 농촌사회적기업 활성화에 기여
교육대상	◦ 농촌사회적기업 희망인		교육인원		35
교육기간	◦ 1기 : 2023. 5. 11.(1일)		교육시간		5시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	사업이해	◦ 사회적기업의 이해(2시간)			○	○	○
	역량강화	◦ 법인 설립절차 및 기타 법인과의 비교 (1시간) - 6차산업 인증 방법 및 지원내용 등 ◦ 농촌사회적기업 선진 사례(2시간)			○ ○	○ ○	○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

식품기업에서 알아야 할 식품위생 기본과정
교육목표	◦소규모업체에서 알아야 할 식품관련 법규 및 위생안전 시스템에 대한 이해 증진
교육대상	◦ 가공업종사자, 예비창업자, 희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 1기 : 2023. 5. 11. ~ 5. 12.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	식품 법규	◦식품 관련 법규 및 관리체계(1시간) ◦식품위생법 등 해설(2시간)		○ ○	○ ○
		◦식품 공전 및 식품첨가물 공전 해설(4시간)		○	○	○
	식품 안전	◦알기쉬운 안전관리인증기준(HACCP)(2시간) ◦위해미생물과 관리방안(1시간)		○ ○	○ ○
		◦제품설명서 및 제조공정도 작성(1시간) ◦Clean 사업장을 위한 개념 설계(1시간) ◦HACCP 인증현황 및 공장 사례(1시간)		○ ○	○ ○ ○	○
	기타	◦교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사 제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

전통주(탁주, 발효주) 제조 과정 (기초)
교육목표	◦ 전통주 역사와 효능, 전통주 제조 등의 이론과 실습 교육을 통한 전통주 문화의 확산과 가공 활성화
교육대상	◦ 농업인, 전통주 가공(희망)자		교육인원	20명
교육기간	◦ 1기 : 2023. 5. 16. ~ 5. 17.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론		사례	토론	실습견학
	전통주 이 해	◦ 전통주(탁주) 제조 이론(4시간) ◦ 과일발효주의 이해(5시간)		○ ○
	가공실습	◦ 전통주 제조 실습(4시간) - 탁주 - 과일발효주		○ ○				○ ○
	기 타	◦ 등록 및 설문(1시간)					○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

과채류 가공 과정
교육목표	◦ 과채류를 이용한 가공식품 제조기술, 농식품 가공기기 활용기술 습득을 통한 과채류 가공활성화
교육대상	◦ 농업인, 과채류 가공(희망)자			교육인원	20명
교육기간	◦ 2023. 5. 24. ~ 5. 25.(2일)			교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	제조이론	◦ 과채류 가공특성 및 가공기술 이해(3시간)			○
	가공실습	◦ 잼, 젤리, 양갱 등 제조실습(3시간) ◦ 과일 음료 또는 착즙 제조실습(3시간)			○ ○ ○			○ ○ ○
	품질분석실습	◦ 품질분석 실습(당도, 산도, 점도 등)(2시간)			○		○	○
	기 타	◦ 등록 및 설문(1시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농식품 포장재 개발 전략 과정
교육목표	◦ 과대 포장 개선 방안 등 농가 맞춤형 포장재 제작으로 가공 상품의 차별화 및 경쟁력 강화
교육대상	◦ 기업종사자, 예비창업자, 희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 1기 : 2023. 5. 26.(1일)		교육시간	5시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	포장법규	◦ 포장 표기 사항 및 법규 이해(1시간)		○	○
	포장이해	◦ 가공 창업을 위한 포장재 개발 기법(1시간) ◦ 온라인 전용 판매 및 택배 포장재 개발 기법(1시간) ◦ 농가 맞춤형 포장재 소량 구입 요령(1시간)		○ ○ ○	○ ○ ○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

축산환경 컨설팅 기초 과정
교육목표	◦ 축산환경조성을 위한 축산환경 전문 컨설턴트 양성
교육대상	◦ 축산 농가		교육인원		28명
교육기간	◦ 2023. 5. 29. ~ 5. 31.(3일)		교육시간		21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	정책방향 및 질병관리	◦ 축산환경 개선 및 정책방향(1시간) ◦ 가축분뇨 관리 정책방향(1시간) ◦ 가축질병 및 방역(2시간)			○ ○ ○	○ ○ ○
	가축분뇨 정화 및 악취저감	◦ 가축분뇨 퇴비 부숙도 달성·유지를 위한 방법(2시간) ◦ 가축분뇨 퇴비 품질향상 및 이용촉진 방안(2시간) ◦ 가축분뇨 액비 고품질화 및 검사방법(1시간) ◦ 축산환경 악취저감 방안 및 최신기술(1시간) ◦ 가축분뇨 자원화 적정운영 및 관리방안(1시간) ◦ 축산환경 조성 추진대책 및 방향(1시간) ◦ 최적화된 축종별 축사 건축기술 (2시간) ◦ 축종별(양돈,양계) 축사 및 분뇨 관리(2시간) ◦ 축산 냄새저감 및 미생물 활용방안(1시간).			○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○ ○
	벤치마킹	◦ 가축분뇨 에너지화 기술 및 시설 현황(3시간)						○
	기타	◦등록 및 교육설명(0.5시간) ◦설문 및 수료(0.5시간)			○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

깻잎 재배 과정
교육목표	◦ 깻잎 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 깻잎 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 5. 2.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	깻잎 특성	◦ 깻잎 종류, 특성 및 재배(0.5시간) ◦ 깻잎 발아와 파종 실습(0.5시간)		○			○	○
	재배생리	◦ 깻잎 재배 및 관리(1시간) ◦ 토양 관비 재배 이용(1시간)		○			○	○
	생리장해와 병해충	◦ 깻잎 생리 장해 및 진단(1시간) ◦ 병해충 진단, 관찰 및 방제(1시간)		○			○	○
	유통과 판매	◦ 깻잎 수확 후 관리 및 유통(1시간) ◦ 친환경 농산물 생산 방법과 농산물 인증(1시간)		○			○	○
기타사항	◦교재 등 : 강사제공 자료 ◦기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

아열대 작물 재배 과정
교육목표	◦ 기후변화에 대응하는 신작목 탐색을 통한 농가 소득 향상
교육대상	◦ 아열대 작물 재배 희망 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 5. 9.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론		실습견학
	아열대 채소	◦ 아열대 채소 품종과 생리(0.5시간) ◦ 주요 아열대 채소 재배관리(1.5시간) ◦ 아열대 채소 주요 발생 병해충 및 방제 관리(1시간)		○ ○ ○		○ ○ ○		○ ○ ○
	아열대 과수	◦ 아열대 과수 품종과 생리(1시간) ◦ 주요 아열대 과수 재배관리(2시간) ◦ 아열대 과수 주요 발생 병해충 및 방제 관리(1시간)		○ ○ ○		○ ○ ○		○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

시설원예 천적 활용 과정
교육목표	◦ 해충의 발생과 천적의 활용 능력 향상
교육대상	◦ 시설원예농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 5. 11.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	해충과 천적	◦ 천적과 곤충의 차이(1시간) ◦ 해충의 종류와 피해(1시간) ◦ 예찰 방법과 유의사항(1시간)		○ ○ ○			○○ ○
	해충과 천적 투입기술	◦ 진딧물, 응애, 나방 주요 해충 생활사(1시간) ◦ 천적 종류와 생활사(1시간)		○ ○			○ ○
	천적 사육 및 활용	◦ 천적의 올바른 사용방법(1시간) ◦ 천적 활용 성공사례(1시간)		○ ○			○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

간편형 스마트팜 제작실습 과정
교육목표	◦ 센서류의 작동원리 이해 및 제작실습 통한 간편형 스마트팜 구현
교육대상	◦ 시설원예 재배 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 5. 17.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	전기 전자	◦ 전기전자의 이해(1시간) ◦ 센서류의 구조와 작동원리 이해(1시간) ◦ 구동계의 구조와 작동원리 이해(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○	○ ○ ○
	온실 설비 자동 제어	◦ 간편형 자동제어 판넬 구성 및 제작 실습(4시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

스마트팜 온실관리 과정
교육목표	◦ 스마트팜 운영 능력배양을 통한 업무 역량 강화
교육대상	◦ 시·군 스마트팜 담당자(공무원)		교육인원	14명
교육기간	◦ 2023. 5. 24. ~ 5. 25.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	스마트팜 이해	◦ 국내·외 스마트팜의 현황과 이해(2시간) ◦ 스마트팜 혁신밸리 견학(1시간)		○			○ ○	○ ○
	관수 및 양액시설	◦ 점적호스 유지관리(1시간) ◦ 압력변화에 따른 관수량 조절(1시간) ◦ 양액제어 시스템(2시간)		○ ○ ○			○ ○ ○	○ ○ ○
	시설환경 및 환경제어	◦ 난방, 환기 관리 이해(1시간) ◦ 복합 환경제어 설정(2시간)		○ ○			○ ○	○ ○
	온실 설비와 자동제어	◦ 스크린과 천창 모터의 구동관리(1시간) ◦ 농용 펌프의 구조와 작동원리 이해(1시간) ◦ 온실 설비 점검 및 운영관리 요령(2시간)		○ ○ ○			○ ○ ○	○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

소형 건설기계 면허 과정
교육목표	◦ 농산업기계 보급에 따른 안전사고 예방과 숙달된 운전 작업 기술 교육을 이수하여 면허를 취득할 수 있는 계기 마련
교육대상	◦ 농지원부 및 경영체등록 농업인 ◦ 1종보통면허 보유자		교육인원		56명 ※ 시,군별 • 굴삭기: 2명 • 지게차: 2명
교육기간	◦ 2기 : 2023. 5. 1. ~ 5. 22.(15일)		교육시간		12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	이 론	◦ 건설기계기관 및 전기(2시간) ◦ 유압 일반(2시간) ◦ 건설기계 법규 및 도로교통법(2시간)			○ ○ ○
	실습	◦ 소형 굴삭기․지게차 운전 실습(6시간)						○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명 ◦ 설문 및 수료			○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농작업 기계 전기용접 과정
교육목표	◦ 농작업 기계의 간단한 용접기술을 습득하여 효율적 이용 도모
교육대상	◦ 교육 희망 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 1기 : 2023. 5. 30.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	이론	◦ 전기용접 기초 이론(1시간)		○
	실습	◦ 보수 용접․결함 보수(2시간) ◦ 전기용접 실습(3시간)		○			○ ○
	기타	◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

(정보화) 농업인 인스타그램 활용 기초
교육목표	◦ 마케팅의 핫스팟 인스타그램으로 농산물 홍보하기
교육대상	◦ 인스타그램 농산물 홍보 희망 농업인		교육인원		30명 (기당 15명)
교육기간	◦ 1기 : 2023. 5. 9. ~ 5. 11.(3일) ◦ 2기 : 2023. 8. 22. ~ 8. 24.(3일)		교육시간		20시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	인스타 그램이해	◦ 마케팅의 핫스팟 인스타그램 (2시간) - 인스타그램 생성 - 해시태그, 계정전환하기						○
	실전! 인스타 그램	◦ 인스타그램 핵심기능 - 화면별 이해와 인스타그램 홈화면 - 프로필 작성과 프로필사진 꾸미기 - 인스타그램 게시물 업로드,편집,공유 - 클릭유도 #해시태그, @태그 - 위치정보공유하기, 게시물 숨기기 - 필터적용, 이미지보정, 한번에 여러이미지 편집						○
	실전 인스타 그램 레벨업	◦ 콘텐츠구성하기(7시간) - 알고리즘을 뛰어넘는 콘텐츠 - 인스타그램 주제 정하기 및 글쓰기 - 구독, 팔로우, 맞팔, 추가, 친한 친구지정 - 게시물저장(컬렉션관리) ◦유튜브 부럽지 않은 릴스 (7시간) - 스토리 만들기, 릴스 제작(촬영 및 편집)						○ ○
	인스타 그램샵	◦브랜드마케팅수단 인스타그램 샵 - 신속하고 정확한 쇼핑! Shop 둘러보기 - 상품정보확인, 샵추가하고, 제품판매 - 가격 태그 확인 및 구매하기 ◦ 계정관리하기 - 미리보기, 비밀번호 및 보안설정						○ ○
기타사항	◦ 사용교재 : 강사 제공 자료 활용 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

전원생활형 귀촌 과정
교육목표	◦ 전원생활 귀촌자의 농촌 탐구 및 기초 영농기술 정보 제공으로 농촌과 융화되는 귀촌 생활 영위 방안 모색
교육대상	◦ 전원생활 희망 귀촌인			교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 5. 31. ~ 6. 2.(3일)			교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	농업농촌 탐 구	◦ 농업농촌 시스템 이해(1시간) ◦ 지역민과의 융화 및 재능기부 귀촌 사례(2시간) ◦ 농촌형 일자리 정보 탐색(3시간)			○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○
	역량강화	◦ 귀촌인이 알아야 할 토지법률(3시간) ◦ 전원주택지 선정 및 관리(4시간) ◦ 정원꾸미기 및 관리(4시간)			○ ○ ○	○ ○ ○
	생산기술	◦ 친환경 텃밭 재배기술(3시간)			○	○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음