참다래 수확적기 판정(‘95)

가. 시험성적(‘93과수연 특정과제)

○ 수확 시기별 저장 가능일수

* 저장 한계 경도 기준: 1.5kg/0.8mmꍋ, 저장온도: 0℃

수확시 당도(°Bx)	5.5～6.2	7.1～7.2	8.9～9.4
수확 시기(월․일) 숙후 당도(°Bx)	10.25 13.7	11.5 14.3	11.15 14.8

나. 적요

○ 수상에서 과실의 당도가 7°Bx이상 달한 시기에 수확하여 0℃의 저온저장고에 P.E.film(0.05mm) 밀봉저장하면 160일 이상 저장이 가능함

○ 수상에서 과실의 당도가 7°Bx이상 달하는 시기는 해에 따라 다르므로 매년 과실의 당도를 조사한 결과에 따라 수확시기를 결정하여야 하며, 서리를 맞으면 저장성이 약화되므로 서리가 빠른 지역은 가능하면 서리를 맞기 전에 수확하여야 함.