군산로컬푸드직매장 운영 규정(안)

제 1 장  총  칙

제1조(목적) 이 지침은 군산로컬푸드직매장(이하 “직매장”)의 운영에 관한 사항을 규정함을 목적으로 한다.

제2조(적용 범위) ① 직매장은 이 지침에서 정한 바에 따라 운영한다. 다만, 이 지침 외에 직매장 운영에 관하여 따로 정한 법령, 기타 다른 규정이나 준칙·업무방법이 있는 경우에는 그 정한 바에 따른다.

② 직매장 운영과 관련하여 이 지침 등에서 정하지 아니한 사항은 재단의 업무지도에 따른다.

제3조(정의) 이 지침에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

1. “재단”이라 함은 (재)군산먹거리통합지원센터를 말한다.

2. “군산로컬푸드(Gunsan Local Food)”라 함은 생산자에게 적정한 가격을 보장하고 소비자에게 건강하고 안전한 먹을거리 접근성을 보장할 목적 하에 지속가능한 방법으로 군산시 지역에서 생산·가공되어 직거래 또는 로컬푸드 물류센터를 통한, 2단계 이하의 최소유통단계를 거쳐 소비자에게 공급되는 농산물과 우수한 품질의 식품을 말한다.

3. “군산로컬푸드직매장”이라 함은 (재)군산먹거리통합지원센터가 매장을 개설하고 지역 농업인 등이 생산·수확한 농산물 등을 직접 가격 결정, 매장 내 진열, 재고 관리 등을 수행하여 판매하는 상설 매장을 말한다.

4. “농업인 등”이라 함은 농업인과 농업법인, 농업 관련 사회적 기업 등의 농업단체를 말한다.

5. “독립매장”이라 함은 독립된 건물 또는 층으로 구분된 공간에서 운영하는 직매장을 말한다.

제 2 장  로컬푸드직매장 운영

제6조(운영원칙) 직매장 출하 농업인과 재단은 다음 각 호의 운영원칙을 준수하여야 한다.

1. 지역 내에서 생산된 농·축·수·임산물과 가공품 등을 판매한다.

2. 출하 농업인 등은 소정의 교육을 이수하고 출하 약정을 체결하여야 한다.

3. 농산물의 포장·가격 결정·진열·재고 관리 등은 농업인이 직접 하여야 한다.

4. 직매장에서 판매되는 모든 상품은 품목별 특성을 고려하여 군산로컬푸드직매장 품목별 유통일표에 따라 유통한다.

5. 판매 상품의 출하 농업인 등에 대한 정보를 소비자에게 제공하여야 한다.

6. 중소농업인, 고령·여성·귀농 농업인의 농산물을 우선 판매하여야 한다.

제7조(취급상품) 직매장에서 취급할 수 있는 상품은 농산물, 축산물, 화훼류, 지역가공식품, 가공품, 임산물, 수산물 등으로 한다.

제8조(취급 상품의 지역범위) ① 직매장에서 취급할 수 있는 상품의 생산지역은 재단 소재 군산시를 원칙으로 한다.

② 독립매장은 상품구색 등을 위해 직매장 판매면적의 10%이내에서 타 지역 농산물을 취급할 수 있다. 단, 타 지역 농산물과 로컬푸드 농산물이 함께 진열되거나 혼재하여 판매되지 않도록 철저히 관리한다.

제9조(신선농산물 유통) 직매장에서 취급하는 상품은 제22조에 의거 품질관리를 철저히 하되, 신선농산물은 출하 당일에 판매하고, 잔품은 출하 농업인이 수거하여야 한다. 다만, 냉장보관 등 진열·유통 시설이 양호한 경우 재단과 출하회가 협의하여 유통기한을 달리 정할 수 있다.

제10조(축산물 취급) ①재단은 지역 내 축산농가가 생산한 축산물을 판매할 수 있으며, 필요 시 익산군산축협의 협조를 받을 수 있다.

② 생산농가를 확인할 수 없는 축산물을 취급하여서는 안 된다.

③ 재단은 소비자가 상품정보를 확인할 수 있도록 도축증명서 등을 게시하여야 한다.

제11조(가공품 등의 취급) ① 직매장에 농·축·수·임산물관련 가공식품 및 가공품을 출하하려는 자는 관련 법률에 의한 허가 또는 영업신고 등의 행정절차가 필요한 경우 필하여야 한다.

② 직매장에서 판매하는 가공품 등은 군산시에서 생산되고 그 주원료도 군산시에서 생산된 것을 원칙으로 한다.

③ 재단은 ①항의 가공품 등에 대하여 매 반기 1회 이상 그 이상 유무를 확인하여야 한다.

제12조(출하 농업인) ① 직매장에 농산물을 출하할 수 있는 자는 실제 영농에 종사하는 농업인 등에 한한다.

② 재단은 현지 답사 등을 통하여 실제 경작 여부를 확인하여야 한다.

제13조(출하 농업인 선정) ① 재단은 직매장에 출하를 희망하는 자경 농업인 중 소정의 교육을 이수한 자에 대하여 자격 여부를 심사하여 선정한다.

② 재단은 선정된 농업인 등과 출하 약정을 체결하여야 한다.(별지 2호 서식)

제14조(출하 농업인 교육) 재단은 직매장 운영의 필요성, 운영체계, 유통환경, 재배기술 등의 내용이 포함된 교육 프로그램을 마련하고, 출하 농업인을 대상으로 연 1회 이상 정기적인 교육을 실시하여야 한다.

제15조(출하 농업인의 의무) ① 출하 농업인은 직매장 운영원칙을 준수하여야 한다.

② 출하 농업인은 농산물을 직접 포장·진열·가격 결정·재고 관리를 하여야 한다.

③ 출하 농업인은 직매장의 원활한 수급 및 재고 관리를 위하여 상품의 입고 및 출고 시 그 수량을 출하일지에 성실히 기재하여야 한다.
④ 출하 농업인은 직매장에서 판매한 상품에 대한 소비자의 민원에 대하여 책임을 진다.

⑤ 잉여 농·수·임산물 및 축산물, 가공품은 유통기한이 지난 후 반드시 수거해야 하며, 기한이 지난 이후 미수거된 물량 중 사용이 가능한 농산물은 재단법인에서 복지시설 등에 기부할 수 있다.(별지 2호 출하약정서 특약사항 동의 시)

제16조(판매가격 결정) ① 직매장 상품의 가격은 출하 농업인이 직접 책정하는 것을 원칙으로 한다. 단, 도매가격과 소매가격을 고려하여 정하고 소매가격을 초과할 수 없다.

② 재단은 출하 농업인이 가격 결정 시 참고할 수 있도록 해당 품목의 도매시장 시세 및 인근 소매 매장 가격 등의 정보를 제공할 수 있다.

③ 재단은 출하 농업인이 정한 상품 가격을 수시로 점검하고 적정하지 않다고 판단되는 경우 해당 농업인에게 가격 조정을 권고할 수 있다.

제17조(출하 수수료) ① 재단은 농업인 교육, 정산시스템 운영, 홍보비 등 직매장 운영과 활성화를 위해 출하 농업인으로부터 소정의 수수료를 받을 수 있다.

② 출하 수수료율은 출하 농업인과의 협의 등을 통해 재단이 자율적으로 정한다.

구분	수수료율
입점 매장(아리랑)	6%(카드수수료 별도)
입점 매장(정육 코너)	9%
농산물 생산자	12%
지역 가공품	14%

제18조(판매대금 정산) ① 재단은 판매금액에서 출하 수수료를 차감한 금액을 출하 농업인 명의의 통장에 입금하여야 한다.

② 정산 주기는 재단이 자율적으로 정하되 최장 10일을 초과해서는 안 된다.

제19조(생산자 정보 제공) ① 재단은 출하 농업인으로부터 개인정보 수집·이용·제공 동의서(서식4)를 제출받은 후 소비자에게 해당 상품 출하 농업인에 대한 정보를 제공하여야 한다.

② 재단은 출하 농업인 사진, 생산지, 연락처 등의 정보를 소비자가 쉽게 인지할 수 있는 장소에 게시하여야 한다.

제20조(공동작업장 설치) ① 재단은 출하 농업인이 상품 포장, 식별코드 부착 등 상품 출하에 필요한 공동작업장을 설치하여야 한다.

② 공동작업장에는 농업인 등이 출하에 용이하도록 장비 및 편의시설을 구비하여야 한다.

제21조(로컬푸드 출하회 운영) ① 직매장의 원활한 운영을 위하여 출하 농어업인 등을 구성원으로 하여 로컬푸드 출하회(이하 “출하회”)를 자율적으로 운영할 수 있으며, 필요 시 출하회 규약을 제정·시행한다.

② 출하회는 직매장 활성화와 발전을 위하여 재단과 상호협력하며, 재단은 효율적인 직매장 운영을 위하여 일부 사항을 출하회에 위임할 수 있다.

제 3 장  품질 · 안전성 관리

제22조(품질·안전성 관리) ① 직매장에서 취급하는 상품은 품질에 대한 엄격한 심사를 거쳐 판매토록 하고 “농식품안전관리준칙”을 준용하여 관리하며, 재단은 취급 상품에 대하여 특히 다음의 점검사항에 주의하여 품질·안전성 및 원산지 표시 관리상태를 확인하여야 한다.(별표 2 준수)

1. 유통기한 표시 및 확인

2. 식품 허위·과대 광고

3. 냉동·냉장식품 온도관리

4. 식품위생 및 식품안전 취급 준수

5. 식품위생법상 표시사항 확인

6. 농산물 원산지 표시 확인

7. 즉석 제조식품, 가공식품 등의 품질관리

8. 제조·가공업체 현지 점검 등

② 특히 농산물은 직매장에 출하 개시 전에 재단이 잔류농약검사 실시 후 이상이 없을 시 취급하여야 하며, 판매 중인 농산물에 대하여도 정기적인 검사를 하여야 한다.

③ 재단은 농약이 검출된 농가에 대한 제재 기준을 마련하여야 한다.

제23조(관련규정 준수) 직매장은 출하 농업인에 대하여 품질·안전성 관리 교육을 실시하여야 하며, 관련 법규 및 재단 생산관리팀 등 관련 부서의 업무지도 사향을 준수하여야 한다.

제 4 장  제  재

제24조(출하농업인에 대한 제재 ) 재단은 직매장 운영원칙을 위배한 출하 농업인에 대하여 자격 박탈, 출하 정지, 경고 등의 제재 기준을 마련(별지 1호 서식)하고 시행하여야 한다.

부  칙

제1조( 시행일)

이 규정은 이사회의 의결을 얻은 날부터 시행한다.

제2조(타 사업 범위)

이 규정에도 불구하고 직매장 내에 인근에서 수제 창작물로 만들어진 상품의 안테나숍 역할을 수행하여 지역공동체 활동에 기여할 수 있다.

[별지 1호]                         군산로컬푸드직매장 조치기준

적용사항	처분기준 및 조치사항
	1차 경고조치	2차 출하정지 15일	3차 출하정지3개월	출하자격 박탈
출하상품과 라벨의 기재내용이 다른 경우	○	○	○	○
2. 공시유통기한 미준수의 경우	○ (주의조치)	○ (경고조치)	○	○
3. 포장 및 진열 상태, 출하농산물의 품질이 부적절하다고 보여지는 경우	○ (주의조치)	○ (경고조치)	○	○
4. 직매장 직원지도 미이행의 경우	○ (주의조치)	○ (경고조치)	○	○
5. 출하관련 서류를 제출하지 않은 경우	○	○	○	○
6. 고객의 소리함 및 민원 접수 시	○	○	○	○
7. 속박이, 재포장 상품 출하의 경우	○	○	○	○
8. 출하농산물에 이중으로 라벨 부착한 경우	○	○	○	○
9. 생산지, 거주지를 허위로 신고한 경우	○	○	○	○
10. 소비자대응을 소홀히 하여 소비자의 피해가 있거나 예상되는 경우	○	○	○	○
11. 이물질 검출 등 식품위생법 저촉이 예상되는 경우	○	○	○	○
12. 식품위생법, 양곡관리법 등 해당 관계 법령에 위반되는 경우	○	○	○	○
13. 친환경 인증기준, 식품위생법 등을 위반하여 행정처분을 받은 경우	×	○	○	○
14. 기타 직매장 관련 신뢰와 인증에 영향을 주는 중대한 사유 발생 시	×	×	○	○
15. 출하농업인간 또는 소비자와의 분쟁으로 인한 문제 발생 시	×	×	○	○
16. 안전성검사 적발시(정밀 1회, 간이 5회)	○ (출하정지 3개월)	○ (출하계약해지)	-	-
17. 고의 또는 중과실로 기물을 파손하거나 절도 행위를 한 경우	×	×	×	○
18. 고의로 타인의 상품에 자신의 라벨을 붙여놓은 경우	×	×	×	○
19. 고의로 타인의 상품 위에 자신의 물건을 진열하는 경우	○	○	○	○
○ 기타사항 가. 위반행위가 2가지 이상인 경우 중한 처분을 적용한다. 나. 결재 완료 전에도 출하 정지 및 출하 자격 박탈의 임시조치를 취할 수 있다. 다. 고의성이 없거나 특별한 사유가 인정되는 경우 2분의 1의 범위에서 경감할 수 있다.

[별지 2호]

	군산로컬푸드직매장 출하약정서

(재)군산먹거리통합지원센터 군산로컬푸드직매장(이하 “재단”이라 한다)의 성공적 발전을 위해 재단과 출하농업인 및 출하업체(이하 ‘농업인 및 업체’)간에 다음과 같이 상호 출하 약정을 체결합니다.

제1조 (목적) 본 약정은 재단과 농업인 및 업체 간의 「로컬푸드직매장 식재료 출하」사업에 적용하며 본 약정서에서 정하는 바에 따라 신의와 성실로 약정내용을 이행하여 로컬푸드 직매장 활성화를 그 목적으로 합니다.

제2조 (출하농업인 조건) 지역 농업인, 지역산 가공품 생산 업체 등으로 재단의 사업을 이해하며 상생의 의식을 가지고, 고객을 만족시킬 수 있는 농산물 및 가공품 등을 출하하는 농업인 및 업체로 군산로컬푸드 인증제 교육과정을 이수한 농업인으로 합니다.

※ 기존 군산원예농협 로컬푸드 교육과정을 이수한 농업인 및 업체는 2021년 12월까지 그 효력을 인정하며, 2021년 이내에 지역인증제 교육(로컬푸드 통합 교육(안))을 이수하여야 합니다.

제3조 (출하 관련 사항) ① 공동작업장은 오전 08시부터 이용가능하며, 바코드 및 라벨지 부착 후 직매장 진열은 오전 12시까지 완료합니다.

② 농업인은 라벨지에 출하자명·상품명·가격·규격·출하일자 등을 입력 출력하여 직매장에 진열합니다.

③ 출하월일은 직매장 출하일이며 라벨지에 허위로 출하일을 기입하지 않습니다.

④ 직매장 운영시간 중 매대가 비어있을 경우 상품을 적절히 추가 진열합니다.

⑤ 가공품류는 영업 허가 서류 사본, 제조 사양서, 법적사항 포함한 가공품 출하 요령을 전부 충족하도록 합니다.

⑥ 출하품은 소비자가 안심하고 구입할 수 있도록 안전성 관리를 준수합니다.

제4조 (판매일수 사항) 신선농산물은 1일 유통을 하여야 합니다.(※품목별 유통일표 참조)

제5조 (수수료) 출하수수료는 판매대금의 12%(농산물), 14%(가공품)로 합니다. (부가세 포함)

제6조 (대금정산) ① 정산 대상은 POS계산대를 통해 판매된 금액이며, 정산주기는 주 1회로 합니다.

② 재단은 판매대금에서 제5조의 수수료를 공제 후 농업인에게 정산 지급합니다.

제7조 (재고와 그 처분에 관한 사항) ① 농업인의 재고 수거는 직매장 영업 종료시간부터 익일 영업시간 전까지 하도록 합니다.

② 판매 중 출하품의 품질이 현저히 저하되는 등 판매가 어렵다고 판단될 경우 재단 직원이 진열대를 정리할 수 있습니다.

제8조 (소비자 불만 사항) ① 생산·가공·제조에 관한 과정에서의 발생한 소비자의 불만에 대해서 농업인이 책임(회수·대응·대책·비용 등)을 집니다.

제9조 (출하 제재사항) ① 재단은 다음 각 호에 해당될 경우 농업인의 출하를 제재할 수 있으며 그 사실을 농업인에게 사전 통지합니다.

1. 출하자가 점포 내에서 개인 판매 또는 양도를 한 경우

2. 자가 재배, 자가 가공하지 않은 상품을 출하하는 경우

3. 본인 이외의 출하품, 출하 잔품을 마음대로 가지고 가는 경우

4. 반품한 물건을 재사용하여 출하하는 경우

5. 검사기관의 조사 결과가 부적합한 경우

6. 친환경농산물 표시제도, 지역인증제도, GAP관리제도, 식품위생법, 농약관리법, 비료관리법, 그 외 관계법에 위반되는 경우

7. 그 외 군산로컬푸드직매장 운영지침을 위반하는 경우

제10조 (분쟁 조정) 본 약정에 관한 분쟁 발생 시 상호 최대한 원만히 해결되도록 합니다. 부득이 소송 발생시는 재단의 주소지를 관할하는 법원을 관할으로 합니다.

제11조 (기 타)  본 약정 내용에 명시되지 않은 사항은 상호 협의하여 결정합니다.

① 제출 서류

1. 농업인 – 통장사본(정산용 계좌)

2. 업  체 – 사업자등록증 사본, 영업신고증(허가증) 사본, 인증서 사본

(예:HACCP, 유기가공식품 등), 시험성적서(예: 자가품질검사서 등. 단, 인증업체에 한함), 종사자 건강진단 결과서, 소독필증, 생산물배상책임보험가입증서(1인당 1억이상, 1사고당 10억 이상) 사본 등. 영업, 위생 관련 사항을 확인할 수 있는 서류 일체.

※ 특약사항 : 지정기간이 경과한 상품을 복지시설에 기부하는 것을 동의합니다.
□ 동의 (수기작성: 재단에서 사용)	□ 미동의

(기계약 건은 수기로 작성)

이상의 각 조항에 의해 본 약정이 성사되었음을 증명하기 위하여 약정서 2부를 작성하고 “(재)군산먹거리통합지원센터”와 “농업인”상호 서명(또는 날인)후 각각 1부씩 보관합니다.

20    년	월      일

	(재)군산먹거리통합지원센터 군산시 성산면 산곡2길 23 대표자 강 임 준 (인) 농업인 성 명 : (인) 주 소 : 전화번호 :

군산로컬푸드직매장 참여신청서

신청날짜	년 월 일
성 명
주 소
연락처
출하 희망 품목
출하기간
로컬푸드 교육 이수 여부	여 , 부	수료증번호 :
재배지·생산지 등의 주소
계좌번호(예금주)	농협 :		예금주 :
출하 등록번호

『로컬푸드직매장 출하 약속사항』

⓵ 출하 농산물은 농가가 생산한 것 이외에는 출하하지 않습니다.

⓶ 생산·가공·제조에 관한 소비자의 클레임에 대해서는 출하 농가가 책임(회수·대응·대책·비용 등)을 집니다.

⓷ (재)군산먹거리통합지원센터 군산로컬푸드직매장은 친환경·GAP인증 농산물, 일반 농산물은 잔류농약검사 합격품만 취급합니다.

⓸ 출하 농산물이 허위 기재, 산지 위조, 식품위생법 등 위반으로 밝혀졌을 경우 출하 정지, 등록 말소 조치를 취할 수 있으며, 악의적인 경우에는 손해배상과 법적 수속을 취할 수도 있습니다.

⓹ 출하 농산물 품위기준을 준수하며, 농가 및 농산물의 위생관리를 철저히 관리하여 청결한 환경을 유지합니다.

⓺ 로컬푸드 출하회 회원 농업인(통합교육 이수자)으로서 소정의 교육을 준수합니다.

위와 같이 신청하여 “로컬푸드직매장 출하 약속사항”을 준수할 것을 약속합니다.

신청인 :	(인)

(재)군산먹거리통합지원센터장 귀하

개인정보 수집·이용·제공 동의서(로컬푸드직매장 출하약정거래)

(재)군산먹거리통합지원센터(이하 “재단”이라고 한다.)의 재화 및 용역 거래와 관련하여 농업인이 본인의 개인정보를 수집·이용·제공하고자 하는 경우에는 「개인정보 보호법」 제15조 제1항 제1호, 제24조 제1항 제1호에 따라 본인의 동의를 얻어야 합니다. 이에 본인은 농업인이 아래의 내용과 같이 본인의 개인정보를 수집·이용·제공하는 것에 동의합니다.

수집·이용·제공에 관한 사항
수집·이용·제공 목적	로컬푸드직매장 이용고객에 대하여 직매장 운영 재단과 출하 농업인(개인)의 로컬푸드 출하약정에 대한 거래입증 시 활용 로컬푸드직매장 출하농산물 안전성 검사(잔류농약 등)를 위하여 수거검사기관에 출하자 개인정보제공 군산시 기획생산체게 구축을 위한 농가조직화에 활용
수집·이용·제공 항목	성명, 주소(경작지주소 포함), 연락처(휴대폰 번호), 재배 품목, 출하 시기, 입금계좌번호
보유·이용·제공 기간	위 개인정보는 수집·이용·제공에 관한 동의일로 터 로컬푸드직매장 출하 약정이 종료되는 시점까지 위 이용목적을 위하여 보유(증빙서 원본 및 전산 자료)·이용됩니다.
동의를 거부할 권리 및 동의를 거부할 경우의 불이익	위 개인정보의 수집·이용·제공에 관한 동의를 거부할 권리가 있으며, 거부 시에는 로컬푸드직매장 운영 재단과 출하 농업인(개인)과의 로컬푸드 출하 약정에 대한 입증자료로 이용하지 못하여 재단 로컬푸드의 출하가 불가할 수 있습니다.
수집·이용·제공 동의 여부	재단이 위와 같이 본인의 개인정보를 수집·이용·제공하는 것에 동의합니다. ( 동의함 □, 동의하지 않음 □)

본인은 본 동의서의 내용을 이해하였으며,

상기의 개인정보 수집·이용·제공에 관해 동의합니다.

20    년      월      일

성 명 :	서명 또는 (인)
주 소 :
연 락 처 :

(재)군산먹거리통합지원센터 귀중

군산로컬푸드직매장 품목별 유통일표

품목구분	판 매 일	비 고
엽채류	1일~2일
구근류	1일~4일
과채류	1일~3일
버섯류	1일~3일
곡류	30일
건류	30일
장아찌류	유통기한 내
기타	2일~3일

※ 판매일수와 관계 없이 품위 하락 시 수거

[별표 1]

군산로컬푸드 농산물 생산관리 기준(안)

구분	세부항목	생산관리기준	비 고
생산 자질	교육이수경력	-군산로컬푸드직매장 각종 교육참가 필수
	생활양식	-오폐수는 정화처리, 쓰레기 줄이기 등 농업 외 생활태도가 생태계를 파괴하지 않을 것
	생산경력	-자연친화 의지 등이 생산자 삶에 묻어날 것	순환농업을 위한 계획 수립할 것
생산 계획	영농규모의 적정성	-공동체, 협업, 가족단위 지향, 적정규모 다품목 소량 생산 방식	축산부산물의 이용 등지역내 자원순환체계 구축 노력 필요
	품종선택	-자연과 사람이 함께 이로울 것 -경제성, 효율성에만 치우치지 않을 것	필요시 지정할 수 있음
경영 관리	영농(경영) 자료	-출하신청서 작성	로컬푸드생산자 관리기록 영구보존
	생산·출하방식	-직거래 등 건전한 소비조직과 유통판매 경력, 지역순환, 로컬푸드생산, 소비의식을 가진자 또는 조직과의 직거래, 지속가능한 환경유지에 동의하고 실천	협동, 공동체 생산·출하방식을 권장
재배 포장 용수 종자	토양	-토양환경보전법규정 준수
	용수	-환경정책기본법 시행령 제2조 준수
	종자	-토종종자나 농산물품질관리법제2조제7호 규정에 의한 유전자변형이 된 종자가 아닌 것
재배 방법	화학비료	-공인기관장 권장하는 성분량	기관장-농촌진흥청장, 농업기술원장, 농업기술센터소장
	유기합성농약	-안전사용기준의 이하, 제초제사용금지 -안전사용기준시기의 2배수 이상	예) 수확 3일전까지 사용→수확 6일전 까지 사용
	윤작	-농가단위의 작부체계에 의한 재배 실천	두과, 녹비, 심근성작물의 재배 권장
	유기질비료	-축분이용시 완전부숙시켜 환경오염방지 -제초제, 토양소독제, 호르몬제사용 금지	기타, 유기농산물재배에 사용이 허가된 자재는 허용
품질 관리	저장 및 수송	-청결유지	포장, 칸막이
	포장재	-재생이 가능한 재료
	농약잔류기준	-식품위생법제7조제1항의 규정에 따라 식품의약품안전청장이 고시한 농산물의 농약허용기준 이하
수경 및 양액 재배	원료	-지역산 사용원칙, 없을시 국내산을 권장
	재배방식	-순환식
	환경영향	-양액으로 인한 오염이 없어야 한다.	폐수의 재활용
	용수	-식수 기준이상

[별표 2]

군산로컬푸드 품목별 취급기준(안)

※ 군산로컬푸드 품목별취급기준에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다.

1. “재배포장” 이라 함은 작물을 재배하는 일정구역을 말한다.

2. “화학비료”라 함은 비료관리법 제2조제2호의 규정에 의한 보통 비료중 화학적인 과정을 거쳐 제조된 것을 말한다.

3. “유기합성농약”이라 함은 농약관리법 제2조제1호의 규정에 의한 농약중 유기화학적인 과정을 거쳐 제조된 것을 말하다.

4. “윤작”이라 함은 동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하지 아니하고, 서로 다른 종류의 작물을 순차적으로 직매장-배열하는 방식의 작부체계를 말한다.

5. “관행농업”이라 함은 화학비료와 유기합성농약을 사용하여 작물을 재배하는 일반 관행적인 농업형태를 말한다.

6. “가축”이라 함은 축산법 제2조제1호의 규정에 의한 가축을 말한다.

7. “유해잔류물질”이라 함은 항생제·합성항균제 및 호르몬 등 동물의약품의 인위적인 사용으로 인하여 동물에 잔류되거나 또는 농약·유해중금속 등 환경적인 요소에 의한 자연적인 오염으로 인하여 축산물 내에 잔류되는 화학물질과 그 대사산물을 말한다.

8. “동물용의약품”이라 함은 동물 질병의 예방·치료 및 진단을 위하여 사용하는 의약품을 말  한다.

9. “유기사료”라 함은 유기농산물 인증기준에 맞게 재배·생산된 사료[국제식품규격위원회 (codex AIimentarius Commission)에서 정한 기준에 적합하게 생산·수입된 사료를 포함한   다]를 말한다.

10. “사육장”이라 함은 가축사육을 목적으로 하는 축사시설이나  방목장, 운동장을 말한다.

11. “휴약기간”이라 함은 축산물 생산을 위하여 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용     으로 상용하기 전에 동물용의약품의 사용을 제한하는 일정기간을 말한다.

12. “군산로컬푸드인증재배”라 함은 농산물의 재배과정에서 군산로컬푸드인증기준에 따라 재  배된 농산물을 말한다.

13. “가공품”이라 함은 농산물에 간단한 가공이나 처리를 하여 형태나 성질을 변화시킨 제품  을 일컫는다.

14. “원재료”라 함은 제품생산의 기본이 되는 원료와 재료를 말한다.

15. “부재료”라 함은 생산 과정에서 보조적으로 들어가게 되는 원재료 이외의 추가재료를 이르는 말이다.

16. “식품첨가물”이라 함은 식품을 제조ㆍ가공할 때 그것의 가치를 향상시키거나 영양 가치를 높일 목적으로 첨가하는 물질로 조미료, 착색료, 보존료 따위를 말한다.

17. “합성화학물질”이라 함은 둘 이상의 물질을, 그것의 구조·성질 등을 변화·합성시켜 인위적으로 만든 새로운 물질을 말한다.

18. “GMO"라 함은 유전자 변형 작물(Genetically Modified Organism)을 일컫는 말로 유전자재직매장기술(Recombinant DNA technique)을 이용하여 어떤 생물체의 유용한 유전자를 다른 생물체의 유전자와 결합시켜 특정한 목적에 맞도록 유전자 일부를 변형시켜 만든 생물체를 말한다. 군산로컬푸드는 법적 허용기준 GMO함유율 3% 미만인 Non-GMO를 허용한다. 그러나 결국에는 유전자변형으로부터 자유로운 GMO 0%인 GMO-FREE를 지   향한다.

19. “천연”이라 함은 사람의 힘을 가하지 아니한 저절로 이루어진 상태를 말한다.

20. “환경호르몬”이라 함은 “외인성 내분비교란 화학물질”이라고 한다. 동물이나 사람의 몸속에 들어가 호르몬의 작용을 방해하거나 혼란시키는 물질을 총칭한다.