MENU : 닭 불고기                                    CONSUMED : 1인분

INGREDIENT	UNIT	QUANTITY	요 리 법
닭다리살	g	150	1. 통닭의 뼈와 살을 완전히 분리한다
고추장	,,	50	2. 다리살을 잘라서 먹기 좋은 크기로 슬 라이스 한다.
다진마늘	,,	10	3. 양념장을 만들고 준비된 닭 다리살을 잘 버무린다.
고추가루	,,	10	4. 5℃이하의 냉장고에 2시간 정도 숙성 시킨다.
참기름	ml	20	5. 후라이팬을 최대한 달구어서 오일을 붓고 볶아낸다.
황설탕	g	10	6. 수분이 부족할 때 약간의 물을 첨가하 여 졸이고 볶은깨를 뿌려준다.
물엿	ml	20
양파	g	30
대파	g	20
물	컵	1

MENU : 닭 튀김                     CONSUMED : 1인분

INGREDIENT	UNIT	QUANTITY	요 리 법
닭가슴살	g	100	1. 통닭의 뼈와 살을 완전히 분리한다.
말가루	,,	30	2. 가슴살을 2쪽으로 얇게 져며서 소금, 후추 로 양념한다.
계란	개	1	3. 중앙에 치즈를 넣고 모서리에 약간의 계란 물을 발라서 붙여준다.
빵가루	g	50	4. 준비된 가슴살에 밀가루를 바르고 계란물 을 입힌 후 빵가루를 바른다.
피자치즈	,,	30	5. 냄비에 식용유를 가열하고 준비된 가슴살 을 튀겨낸다
식용유	L	1	6. 돈까스 소스에 케챱과 물을 첨가하여 소스 를 만든다.
돈까스 소스	ml	100	7. 튀겨진 가슴살에 소스를 올려서 완성한다.
토마토 케챱	,,	20
소금		약간
백후추가루		약간

MENU : 닭 곰탕                                    CONSUMED : 1인분

INGREDIENT	UNIT	QUANTITY	요 리 법
닭뼈	마리	1	1. 통닭의 뼈와 살을 완전히 분리한다
통마늘	개	10	2. 사용하고 남은 닭뼈를 끓는물에 한번 데 친다.
찹쌀	g	100	3. 깨끗이 씻은 찹쌀과 야채를 뼈와 함께 넣고 약 1시간 끓여준다.
대파	g	20	4. 국물에서 뼈와 야채를 걸러내고 찹쌀과 닭국물에 대파를 곱게 썰어서 올린다.
소금		약간
백후추가루		약간
물	컵	10

MENU : 바비큐 돼지갈비                              CONSUMED : 1인분

INGREDIENT	UNIT	QUANTITY	요 리 법
쪽갈비(낱개로)	개	4	1. 갈비를 먹기좋게 손질한다.
케챱	g	40	2. 물에 소금을 첨가하여 끓인 후 갈비 를 삶아낸다.
머스타드(양겨자)	,,	20	3. 다진양파와 마늘을 오일에 볶는다.
핫소스	ml	10	4. 3.에 케챱, 머스타드, 핫소스, 육수를 첨가하여 충분히 끓인 후 걸러서 진한 농도의 소스를 만든다.
양파(chop)	g	20	5. 갈비에 붓으로 소스를 바르고 오븐에 넣어 여러번 소스를 발라서 구워낸다. (오븐이 준비되지 않으면 토치램프, 또는 후라이팬에 여러번 굽는다)
마늘(chop)	,,	10