식중독에 주의 합시다

○ 최근 기온 상승과 함께 음식물 취급 부주의에 의한 식중독 발생이 증가하고, 특히     나들이가 늘어나는 봄철은 매년 식중독 사고가 많아 야외에서 음식물 섭취시

각별히 주의해야 한다.

최근 3년간 식중독 환자 수 발생 현황을 살펴보면 2009년 전체 식중독 환자 수      5,999명 중 2분기에 3259명(54%), 2010년 전체 식중독 환자 수 중 7,218명 중

2분기에 3,002명(41%)으로 봄철에 집중되어 있다.

이는 일반적으로 봄철(4월～6월)은 야외에서 활동하기 좋아 벚꽃놀이, 야유회, 소풍,    수련 활동, 수학여행, 현장학습 등이 많고 아침, 저녁의 기온이 높지 않아 음식물     취급에 주의가 필요하다.

※ 2009년 식중독 발생환자수의 54.3%가 4～6월에 발생

※ 2010년 식중독 발생환자수의 41.6%가 4～6월에 발생

또한 사람이 활동하기 좋은 계절은 식중독균 역시 증식이 왕성해지기 때문에 김밥,   도시락 등 음식물을 일정시간 이상 방치할 경우, 식중독 발생 가능성이 높아지는   요인으로 작용한다.

나들이철 식중독을 예방하기 위해서는 손 씻기 등 개인위생 관리를 철저히 하며,   음식은 1회분만 준비하여 가급적 빠른 시간 내에 섭취하고, 장시간 보관이 불가피한   경우에는 반드시 차고 서늘한 곳에 음식물을 보관할 것과

수련회, 현장학습 등을 위하여 지하수를 이용하는 수련원 및 식품접객업소 이용 시   물은 끓여 마시고, 음식물 섭취와 개인 위생 관리에 각별히 주의하여한다.