농식품인력개발원 2월중 교육과정

1. 토양분석과 시비처방
구 분	▪ 첨단원예실용농업분야 / 토양분석과시비처방과정
교육목표	▪ 토양분석과 시비처방 기술 습득을 통한 저비용 고품질 농산물 생산
교육대상	▪ 시설원예 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2013. 2. 14. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	토양분석 (3시간)	▪ 토양 채취 실습 (1시간) ▪ 염류농도의 측정 및 실습(1시간) ▪ 토양 분석표 이용 시비방법 실습(1시간)		○		○	○
	비료 시비법 (4시간)	▪ 비료의 올바른 사용법 이해 (1시간) ▪ 양분결핍 증상 및 엽면시비 이해 (1시간) ▪ 유기질비료 시비량과 분석 (2시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

2. 작물모니터링
구 분	▪ 첨단원예실용농업분야 / 작물모니터링과정
교육목표	▪ 작물 모니터링 기술 습득을 통한 고품질 농산물 생산기술 함양
교육대상	▪ ’12년 실용농업교육과정을 이수한 시설원예 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2013. 2. 15. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	생장측정 (3시간)	▪ 작물생리에 대한 모니터링 이해(1시간) ▪ 부위별 작물생육 판독기술 실습(1시간) ▪ 종합 환경 모니터링 자료 분석 기술(1시간)		○		○	○
	병해충 진단 및 예찰 (3시간)	▪ 병해충 발생 진단 관리(2시간) ▪ 병해충 예찰 및 관리 기술(1시간)		○		○	○
	병해충모니터링 (1시간)	▪ 병해충 발생 밀도 관찰 모니터링 실습(1시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

3. 고추 재배 및 유통심화
구 분	▪첨단원예실용농업분야 / 고추재배및유통심화과정
교육목표	▪고추 재배기술 및 유통 노하우 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪고추 재배농업인		교육인원	20명
교육기간	▪2013. 2.19, 2.26 3.5, 3.12, 3.19. (5회)		교육시간	35시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	재배기술 (14시간)	▪ 고추 정식 방법과 실습(2시간) ▪ 육묘 단계 관리 (1시간) ▪ 고추 재배 기술 습득(4시간) ▪ 토양분석 및 양수분 관리법 (3시간) ▪ 고추 환경 재배 관리 (4시간)		○		○	○
	현장실습 (7시간)	▪ 선도농가 방문과 현장 토론 (7시간)		○		○	○
	병해충 관리 (7시간)	▪ 병해충 진단 및 방제 관리(3시간) ▪ 친환경 농자재 및 천적 강의(4시간)		○		○	○
	가공 및 유통마케팅 (7시간)	▪ 고추 가공식품 제조 및 실습(2시간) ▪ 저장 및 유지 관리(1시간) ▪ 고추 유통 및 마케팅 관리(4시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

4. 토마토 재배 및 유통심화
구 분	▪ 첨단원예실용농업분야 / 토마토재배및유통심화과정
교육목표	▪ 토마토 재배기술 및 유통 노하우 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 토마토 재배농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2013. 2.20, 2.27, 3.6, 3.13, 3.20. (5회))		교육시간	35시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	재배기술 (13시간)	▪ 토마토 파종, 육묘 및 정식(3시간) ▪ 토마토 광합성과 호흡의 원리(2시간) ▪ 영양생장과 생식생장 관리 요령(2시간) ▪ 토마토 재배 생리 및 관리(3시간) ▪ 복합 환경 조절 기술(3시간)		○		○	○
	현장실습 (7시간)	▪ 선도농가 방문 및 현장토론 (7시간)		○		○	○
	양수분관리 (4시간)	▪ 토양분석과 비료 시비법(2시간) ▪ 수경재배와 양수분관리 및 실습(2시간)		○		○
	병해충관리 (4시간)	▪ 토마토 병해충 특성 및 방제기술(2시간) ▪ 생물학적 해충 방제 기술(1시간) ▪ 병해충 천적 정착과 이용 방안(1시간)		○		○	○
	가공 및 유통 마케팅 (7시간)	▪ 수확 후 생리 형태적 변화(1시간) ▪ 가공, 선별, 포장, 및 출하(2시간) ▪ 토마토 유통 및 마케팅관리(4시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

5. 딸기 재배 및 유통심화
구 분	▪ 첨단원예실용농업분야 / 딸기재배및유통심화과정
교육목표	▪ 고설 딸기 재배기술 및 유통 노하우 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 딸기 재배농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2013. 2.21, 2.28, 3.7, 3.14, 3.21. (5회)		교육시간	35시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	재배기술 (13시간)	▪ 딸기 육묘 형태 및 특성(2시간) ▪ 딸기 육묘 환경 및 정식관리(2시간) ▪ 딸기 재배 특성 및 관리 실습(3시간) ▪ 환경 제어관리 및 실습(3시간) ▪ 딸기 화아 분화 관찰 실습(2시간) ▪ 수정벌 사용 방법과 시기(1시간)		○		○	○
	현장실습 (7시간)	▪ 선도농가 방문 및 현장토론 (7시간)		○		○	○
	양수분관리 (4시간)	▪ 고설재배에 따른 비료 시비법(2시간) ▪ 생육 단계별 양수분관리(2시간)		○		○
	병해충관리 (4시간)	▪ 딸기 병해충 특성 및 방제기술(2시간) ▪ 생물학적 해충 방제 기술(1시간) ▪ 병해충 천적 정착과 이용 방안(1시간)		○		○	○
	가공 및 유통 마케팅 (7시간)	▪ 수확 후 생리 형태적 변화(1시간) ▪ 가공, 선별, 포장, 및 출하(2시간) ▪ 딸기 유통 및 마케팅관리(4시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

6. 온실환경제어입문
구 분	▪ 첨단원예실용농업분야 / 온실환경제어입문과정
교육목표	▪ 시설원예 에너지관리 기술 습득을 통한 고품질 농산물 생산비 절감
교육대상	▪ 희망농업인, 시설원예 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2013. 2. 22. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	에너지 종류 (1시간)	▪ 에너지 자원의 특성과 이용(1시간)		○			○
	에너지관리 (3시간)	▪ 작물 재배와 온도 관리 실습(1시간) ▪ 냉난방기 운영기술 습득(1시간) ▪ 스크린 설정 및 제어실습(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○
	에너지기계 (3시간)	▪ 스크린 종류별 단열과 차광 특성 실습(1시간) ▪ 에너지 전달 기술(1시간) ▪ 3-way 밸브 활용 난방기술(1시간)		○ ○ ○		○	○ ○ ○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

7. 장류가공 기초
구 분	▪ 농식품가공분야 / 장류가공기초과정
교육목표	▪ 장류 종류별 가공방법 마케팅 전략을 통한 장류가공제품 지역특화 모색 및 활성화
교육대상	▪ 장류가공 희망 농업인 및 식품업자		교육인원			20명
교육기간	▪ 2013. 2. 19 ~ 20. (2일)		교육시간				14시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례			토론	실습견학
	장류이해 (4시간)	▪ 장류 산업 동향(2시간) ▪ 장류의 종류별 제조원리(2시간)		○ ○	○ ○
	마케팅 (4시간)	▪ 장류 판매전략(2시간) ▪ 장류 포장과 디자인(2시간)		○ ○	○ ○			○ ○
	가공실습 (8시간)	▪ 전통 된장 제조실습(4시간) ▪ 전통 고추장 제조실습(4시간)		○ ○	○ ○			○ ○	○ ○
기타사항		▪ 교육운영 : 장류의 이해 및 가공실습 중심 운영 ▪ 교육장소 : 농식품가공교육관/가공제조실, 품질분석실습장 등 ▪ 교재 등 : 강사제공 자료 및 연구․전문기관 자료 ▪ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

8. 농식품가공 체험 활성화
구 분	▪농식품가공분야 / 농식품가공체험활성화과정
교육목표	▪향토산업(마을만들기, 정보화마을) 관련 농식품가공 체험 운영자의 역량강화를 통한 가공체험 활성화
교육대상	▪전라북도 향토산업지원 대상자 ▪가공체험 운영자		교육인원		30명
교육기간	▪2013. 2. 26. ~ 28. (3일)		교육시간		21시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	가공체험 및 운영 (8시간)	▪가공체험 활성화 방안 및 전망(2시간) ▪농식품 체험 선진 사례 (2시간) ▪블러그 및 SNS를 활용한 홍보(2시간) ▪가공 체험장 관리 및 운영(2시간)		○ ○○ ○	○ ○○ ○		○
	가공 일반 및 법률 (8시간)	▪주요 가공체험 품목 제조방법(4시간) ▪전통식품 인증 및 사례(2시간) ▪브랜드개발 등록 및 특허(2시간)		○ ○○	○ ○○	○
	사례탐구 (5시간)	▪선진지 및 성공사례 경영전략 탐구(5시간)		○	○	○	○
기타사항		▪ 교육운영 : 가공체험 운영 및 관리, 가공체험 품목 중심 운영 ▪ 교육장소 : 농식품가공교육관/e-마케팅실습실, 패키징실습실 등 ▪ 교재 등 : 강사제공 자료 및 연구․전문기관 자료 ▪ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

9. 컴퓨터 ․ 인터넷활용 기초
구 분	▪ 정보화․소비자분야 / 컴퓨터․인터넷활용기초과정
교육목표	▪ 효과적인 인터넷 정보검색을 통해 영농에 필요한 정보습득 능력배양
교육대상	▪ 컴퓨터․인터넷 초급 이상 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2013. 2. 5. ~ 6. (2일)		교육시간	13시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습
	컴퓨터, 인터넷 기 초 (6시간)	▪ 윈도우 7 사용방법 (파일, 폴더 등)(2시간) ▪ 인터넷 익스플로러의 기본 사용법(2시간) ▪ 정보검색 이해 및 검색엔진 활용하기(2시간)					○ ○ ○
	한글, 엑셀 사용하기 (7시간)	▪ 한글 문서작성 프로그램 활용하기(4시간) - 문서작성, 기호넣기, 표 꾸미기 등 ▪ 엑셀 2007 사용하기 (3시간) - 엑셀기초, 계획표 작성, 장부계산 등					○○○○
기타사항		▪ 교육운영 : 윈도우7 운영체제 사용방법 습득, 기초적인 컴퓨터 사용방법 숙지, 인터넷 개요 및 활용방법, 한글 및 엑셀 활용방법 터득 ▪ 교재 등 : 눈이편한 컴퓨터 (영진출판사) ▪ 교육장소 : 농식품인력개발원 농식품가공교육관 2층 정보화강의실 ▪ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ▪ 기타사항 : 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

10. 인터넷 홍보기법
구 분	▪ 정보화․소비자분야 / 인터넷홍보기법과정
교육목표	▪ 농가 홍보 및 온라인 커뮤니티 구성을 위한 SNS, 블로그, 동영상 활용능력 배양
교육대상	▪ 인터넷 활용 중급 이상 농업인		교육인원	40명 (기별 20명)
교육기간	▪ 1기 : 2013. 2.26 ~ 28. (3일)		교육시간	19시간 (기별)
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습
	다양한 인터넷 홍보기법 (9시간)	▪ 다양한 인터넷 홍보기법 및 SNS의 이해(2시간) ▪ 입소문의 힘 (트위터, 페이스북 이해)(2시간) ▪ 트위터 가입 및 활용(스마트폰 포함)(3시간) ▪ 페이스북 가입 및 활용(스마트폰 포함)(2시간)		○ ○			○ ○
	블로그 활 용 (4시간)	▪ 블로그 이해(1시간) ▪ 블로그 제작 및 활용(3시간)		○			○
	유튜브및 동영상 (4시간)	▪ 유튜브로 시작된 UCC 혁명(1시간) ▪ 동영상 제작 및 편집 (윈도우라이브 무비메이커)(3시간)		○			○
	SNS 활용홍보 (2시간)	▪ SNS(블로그, 트위터, 페이스북, 유튜브)를 활용한 홍보 기법(2시간)		○			○
기타사항		▪ 교육운영 : 스마트폰 4천만 사용자 시대를 맞아 다양한 소셜 네트워크 서비스를 활용하는 방법을 배우고, 농산물 홍보를 위한 개인 블로그를 제작하여 생산자↔소비자간 직접 판매 도모 ▪ 교재 등 : 눈이 편한 소셜미디어, 눈이 편한 동영상 제작+편집 (영진출판사) ▪ 교육장소 : 농식품인력개발원 농식품가공교육관 2층 정보화강의실 ▪ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ▪ 기타사항 : 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 전라북도 농식품인력개발원 2013년도 2월중 교육

❍ 교육과정

교육과정명	교육기간 및 시간	교육대상	교육 인원	교육내용	신청기한	담당자 (연락처)	비고
토양분석과 시비처방과정	'13.2.14 (7시간)	도내 시설재배 농업인	20명	․ 토양분석 및 실습 ․ 비료 사용법 이해 ․ 유기질비료 시비량 분석	․ 읍면동→시군 ‘13. 1. 30. ․ 시군→농식품 인력개발원 ‘13. 2. 1.	최연규 박길준 290-6434
작물 모니터링과정	'13.2.15 (7시간)	‘12년 실용농업 교육과정을 이수한 시설재배 농업인	20명	․ 작물생리 이해 및 생장측정 ․ 종합환경 자료 분석 ․ 병해충모니터링 실습
고추재배 및 유통심화과정	'13.2.19~3.19 (5회/35시간)	고추 재배 농업인	20명	․ 고추재배기술 및 실습 ․ 병해충 진단 및 방제관리 ․ 고추가공 및 유통 마케팅
토마토재배 및 유통심화과정	'13.2.20~3.20 (5회/35시간)	토마토 재배 농업인	20명	․ 토마토재배기술 및 실습 ․ 선도농가 현장 방문 및 토론 ․ 수경재배 및 양수분 관리 ․ 유통 및 가공 관리
딸기재배 및 유통심화과정	'13.2.21~3.21 (5회/35시간)	딸기 재배 농업인	20명	․ 딸기 육묘 특성 및 관리 ․ 비료시비법 및 양수분관리 ․ 병해충 방제기술 ․ 딸기 가공 및 유통관리
온실환경제어 입문과정	'13.2.22 (7시간)	도내 농업인	20명	․ 에너지 특성과 이용 ․ 온도관리 및 스크린 제어 실습 ․ 에너지 전달 및 난방기술
장류가공 기초과정	'13.2.19~2.20 (14시간)	도내 농업인	20명	․ 농업농촌 정책 현황 및 생산기술 실습 ․ 성공 귀농 마케팅 및 농업경영 이해 등	․ 읍면동→시군 ‘13. 2. 4. ․ 시군→농식품 인력개발원 ‘13. 2. 6.	박정섭 290-6418
농식품 가공체험 활성화과정	'13.2.26~28 (14시간)	․향토산업 지원대상자 ․가공체험 운영자	30명	․ 농업농촌 정책 현황 및 생산기술 실습 ․ 성공 귀농 마케팅 및 농업경영 이해 등
컴퓨터・인터넷 활용기초과정	'13.2.5~2.6 (13시간)	도내 농업인 등	20명	․ 컴퓨터, 인터넷기초 ․ 한글, 엑셀 활용법	․ 읍면동→시군 ‘13. 1. 17. ․ 시군→농식품 인력개발원 ‘13. 1. 21.	윤성호 290-6405
인터넷 홍보기법과정	'13.2.26~28 (19시간)	도내 농업인 등	20명	․ 농가홍보 동영상제작 ․ 블로그 구축 및 홍보활용