농식품인력개발원 8월중 교육과정

1. 농촌체험지도 입문 과정
교육목표	◦ 6차산업 및 농촌관광 활성화와 농촌체험을 통한 소득 증대
교육대상	◦ 농촌체험 농장 운영자		교육인원		25명
교육기간	◦ 2018. 8. 1. ~ 8. 3.(3일)		교육시간		21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	농촌체험이 해	◦ 농촌체험 이해 및 체험지도사의 역할(2시간) ◦ 농촌체험농장 운영실태 및 발전방향(3시간)			○ ○	○ ○
	역량강화	◦ 체험 프로그램 기획․운영(4시간) ◦ 공간활용 및 서비스 제공(3시간) ◦ 체험운영 시나리오 작성(4시간) ◦ 체험놀이 프로그램 개발(4시간)			○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

2. 양돈 생산성 향상 과정
교육목표	◦ 양돈농가 생산성 향상을 위한 사양관리 기술과 미래지향적인 친환경 축산기술 습득으로 농가의 고수익 창출
교육대상	◦ 돼지 사육 농가		교육인원	32명
교육기간	◦ 2018. 8. 21. ~ 8. 22.(2일) (* 본 교육 기 수료자 후순위 선정)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	질병관리	◦ 양돈농가 질병관리 방법(3시간)		○
	사양관리	◦ 돈사시설 및 환기관리(4시간) ◦ 미생물을 이용한 사양관리(2시간) ◦ 돼지 개량 및 인공수정(2시간)		○ ○ ○
	방역위생	◦ 가축 방역실시요령(2시간)		○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

3. 과일발효주 제조 과정
교육목표	◦ 과일발효주 제조‧가공, 품질분석, 마케팅, 인허가 등 전문기술 습득
교육대상	◦ 농업인, 도시민		교육인원	28명
교육기간	2018. 8. 21. ~ 8. 22.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업법규 인허가	◦ 과일발효주 제조업 인허가 및 주세법(1시간) ◦ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)		○ ○	○ ○
	주류이해	◦ 과일발효주제조 원리 및 제조공정(1시간) ◦ 과일발효주 양조미생물의 특성(1시간)		○ ○	○ ○
	제조 및 실습	◦ 포도주 제조실습(1시간) ◦ 딸기발효주 제조실습(1시간) ◦ 오디발효주 제조실습(1시간) ◦ 블루베리발효주 제조실습(1시간) ◦ 품질분석실습(1시간)					○ ○ ○ ○ ○
	마케팅	◦ 과일발효주 포장디자인 이해 및 실습(1시간) ◦ 주류시장 현황 및 판매전략(1시간)		○ ○	○		○
	현장학습	◦ 선진지 및 성공사례 경영전략 탐구(2시간)				○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 원거리 지역교육생 중 희망자에 한하여 합숙가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

4. 농촌관광 휴양사업 입문 과정
교육목표	◦ 관광농원, 농촌민박, 체험휴양마을 등을 활용한 농촌경제 활성화
교육대상	◦ 농업인, 희망자		교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 8. 28. ~ 8. 30(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	정책이해	◦ 농촌관광 지원정책(2시간) ◦ 농촌민박, 관광농원, 체험휴양마을의 이해(2시간)		○ ○		○
	실천전략	◦ 농촌지역 관광자원 연계 방안(2시간) ◦ 농촌관광 트랜드(2시간) ◦ 체험관광 추진 전략(2시간)		○ ○ ○		○ ○ ○
	홍보전략	◦ 스토리텔링 마케팅(2시간) ◦ 홍보전략 및 고객관리(2시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	우수사례 벤치마킹	◦ 우수농업경영체 및 우수농업시설 견학(6시간) - 우수경영체 CEO 특강 및 농업농촌체험			○		○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)				○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

5. 절임류 제조 과정
교육목표	◦ 절임류 이해 및 가공 실습을 통한 절임류 제조업 기반구축
교육대상	◦ 농업인, 절임류 제조희망자		교육인원	28명
교육기간	2018. 8. 28. ~ 8. 29.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업법규	◦ 절임류 제조업 창업 인허가 법규(1시간)		○	○
	가공이해	◦ 절임식품의 종류 및 제조방법(1시간) ◦ 절임식품의 저염화기술(1시간)		○ ○	○ ○
	제조실습	◦ 고추장 절임류 제조실습(2시간) ◦ 된장 절임류 제조실습(2시간) ◦ 간장 절임류 제조실습(2시간) ◦ 특수장 절임류 제조실습(2시간)					○ ○ ○ ○
	마케팅	◦ 절임식품 포장기술 개발 및 실습(1시간) ◦ 절임식품의 시장동향 및 e-마케팅 실습(1시간)		○	○		○ ○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 원거리 지역교육생 중 희망자에 한하여 합숙가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

6. 음식관광 코디네이터 과정
교육목표	◦ 지역별 향토 음식 문화 이해와 스토리텔링 기법 습득을 통한 예비 음식관광 코디네이터 전문 인력 양성
교육대상	◦ 음식관광 코디네이터 희망인		교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 8. 29. ~ 8. 30.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	음식관광 코디네이터 이 해	◦ 음식관광 코디네이터 직업의 이해(2시간) ◦ 한국 음식문화의 이해(2시간) ◦ 지역자원을 활용한 향토음식의 발전방향(2시간) ◦ 음식의 건강과 영양(2시간)		○ ○ ○ ○	○ ○	○
	역량강화	◦ 지역 음식문화 스토리텔링 기법(3시간) ◦ 음식 코디네이터로서 리더십과 서비스(2시간) - 해설사 스피치 기법 등		○ ○	○ ○	○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

7. 온라인 직거래 활성화 과정
교육목표	◦ 농식품 시장 변화에 따른 유통·마케팅 전략 이해 ◦ 농산물 홍보 및 판매를 온라인 직거래 기법을 습득
교육대상	◦ 농식품 생산·판매 중인 농업인 우선 ◦ 인터넷 활용 중급 이상 농업인		교육인원	33명
교육기간	◦ 2018. 8. 29.(수) ~ 8. 31.(금),(3일간)		교육시간	18시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	마 케 팅	◦ 고객 확보 및 가치판매 전략(1~2시간) ◦ e-비즈니스 이해 및 추진전략(2시간)		○ ○		○
	다양한 인터넷 홍보·판매기법	◦ 농산물 홍보를 위한 블로그 디자인 및 판매촉진을 위한 포스팅 기법(6시간)		○ ○	○ ○	○○
	실습교육	◦ UCC 제작 및 유투브를 활용한 홍보마케팅(5시간) ◦ 직거래 활성화를 위한 사진촬영 기법습득(3시간)		○ ○	○ ○	○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사 제공 자료 ◦ 교육장소 : 농식품인력개발원 농식품가공교육관 2층 정보화강의실 ◦ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ◦ 기타사항 : 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

8. 콤바인 운전 과정
교육목표	◦ 콤바인 회사별로 전문화된 실기위주의 간단 정비기술을 습득하게 하여 현장작업 능력 및 정비수리 능력 배양
교육대상	◦ 콤바인 보유 농업인 및 희망 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2018. 8. 22. ~ 8. 23.(2일)		교육시간	11시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	정 책	◦ 농정시책방향(1시간)		○
	기술역량	◦ 콤바인 구조 및 작동원리(1시간) ◦ 각부조정 및 정비점검(3시간) (엔진부, 주행부, 식부부) ◦ 운전조작 및 작업요령(1시간)		○ ○ ○			○ ○ ○
	자기관리	◦ 건강관리(2시간)		○			○
	안전관리	◦ 농기계 안전관리(1시간) ◦ 농기계 장기 보관법(1시간)		○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

9. 소형 건설기계 면허 과정
교육목표	◦ 농산업기계 보급에 따른 안전사고 예방과 숙달된 운전 작업 기술 교육을 이수하여 면허를 취득할 수 있는 계기 마련
교육대상	◦ 농산업기계 보유 농업인 ◦ 교육 희망 농업인		교육인원		56명
교육기간	◦ 2기 : 2018. 8. 27. ~ 9. 14.(15일)		교육시간		13시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	이 론	◦ 건설기계기관 및 전기(2시간) ◦ 유압 일반(2시간) ◦ 건설기계 법규 및 도로교통법(2시간)			○ ○ ○
	기술역량	◦ 농용 굴삭기․지게차 운전 실습(6시간)						○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)			○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

10. 포토샵 활용 농산물 이미지 편집 과정
교육목표	◦ 농산물 상품 이미지 고급화를 통해 상품 홍보 극대화
교육대상	◦ 컴퓨터 중급 이상 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 1기 : 2018. 8. 21. ~ 8. 24.(4일)		교육시간	27시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론		실습
	포토샵 이 해	◦ 포토샵(이미지 편집 프로그램)의 이해(3시간) - 이미지 확장자 종류별 이해 - 포토샵 메뉴, 기본 화면 살펴보기 - 포토샵 편집 툴, 패널 이해						○ ○ ○ ○
	사진촬영	◦ 농산물 상품 이미지 촬영(3시간) - 카메라 및 조명 세팅, 사진 촬영 실습						○ ○
	편집기본	◦ 이미지 기본 편집 기능 익히기(7시간) - 이미지 사이즈, 캔버스 사이즈 조절하기 - 부분 이미지 선택, 잘라내기, 복사						○ ○ ○
	상품상세 페이지 (심화)	◦ 이미지 심화 편집 기능 익히기(14시간) - 레이어와 마스크를 이용한 이미지합성 - 이미지 색상 조절을 통한 효과 주기 - 문자 툴을 이용한 메시지 표현하기 - 입체적인 메시지 표현하기 - 이미지를 화려하게 만드는 필터 익히기 - 완성된 이미지의 상품페이지 적용						○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
기타사항	◦ 사용교재 : 시중 전문 교재, 강사 제공 자료 활용 ◦ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 전라북도 농식품인력개발원 2018년도 8월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
농촌체험지도 입문	8.1~8.3 (21시간)	1. 농촌체험농장 운영자 2. 농촌체험농장 준비 농업인	25명	강은영 290-6419	․읍면동→시군 ‘18. 7. 13.(금) ․시군→농식품 인력개발원 ‘18. 7. 16.(월)
양돈 생산성 향상	8.21~8.22 (14시간)	1. 돼지 사육농가	32명	배 규 290-6411
과일발효주제조	8.21~8.22 (14시간)	1. 농업인 2. 도내 도시민	28명	김종욱 290-6418
농촌관광 휴양사업 입문	8.28~8.30 (21시간)	1. 농업인 2. 농촌휴양사업 희망자	28명	박재춘 290-6406
절임류제조	8.28~8.29 (14시간)	1. 농업인 2. 절임류 제조 희망자	28명	김종욱 290-6418
음식관광 코디네이터	8.29~8.30 (14시간)	1. 음식관광 코디 희망자	28명	김자인 290-6435
온라인 직거래 활성화	8.29~8.31 (18시간)	1. 농식품 생산 농업인	33명	송주창 290-6417
콤바인 운전	8.22~8.23 (11시간)	1. 콤바인 보유 농업인 2. 희망 농업인	20명	조민용 290-6413
소형건설기계 면허(2기)	8.27~9.14 (13시간)	1. 굴삭기ㆍ지게차 보유 농업인 2. 희망 농업인	56명	조민용 290-6413
포토샵활용 농산물이미지 편집(1기)	8.21~8.24 (27시간)	1. 컴퓨터 중급 이상 농업인	20명	전대웅 290-6405

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)