에칠렌가스를 이용한 참다래 저온수축 효과('98)

가. 시험성적 (‘95～ ’96 경남도원)

○ 참다래 추숙에 미치는 에틸렌 처리효과

* 공시품종 : 헤이워드

* 추숙온도 : 5℃

* 에칠렌가스 처리농도 : 500ppm

* 과실포장 : 0.06mm　P.E필름 밀봉

* 수축개시일 : 11월 20일

나. 적  요

○ 참다래를 저온에서 에틸렌가스 처리 후 추숙하면 연부병 발생이 억제되고 추숙일수를 줄일 수 있음

○ 에틸렌가스를 500ppm 농도로 처리하는 방법

- 과실상자(10kg들이)내에 처리 : PE 필름봉지에 과실 10kg을 넣고 밀봉한 다음 주사기를 이용하여 에틸렌가스 5㎖를 주입

(비닐에 뚫린 주사기구멍은 종이테이프로 막아줌)

- 저장고 내에 처리 : 저장고 전체 부피에서 저장중인 과실무게(1톤일 때 약 1㎥)를 부피 1㎥당 에틸렌가스 0.5ℓ를 저장고 내로 주입(부피 120㎥저장고에 과실 20톤이 저장되어 있을 때 : (120-20)㎥×0.5ℓ=50ℓ 의 에칠렌가스가 소요됨)

- 에틸렌가스 처리후 밀폐상태로 약 24시간동안은 10℃이상의 온도를 유지시켜야 처리효과가 큼

○ 에틸렌가스를 가스통으로부터 빼내는 방법

- 미량일 때 : 가스통출구에 진공호수(지름 10～15mm, 길이 약 60cm)를 연결하여 호스에 빠져나온 에틸렌가스를 뽑아냄

- 다량일 때 : 통비닐을 이용하여 필요한 양의 에틸렌가스를 뽑아냄

- 가스통으로부터 에틸렌가스를 빼낼 때 가스 압력조절이 어려우므로 조절기를 출구에 연결하여 사용하면 편리함

※ 시험연구 담당 : 경남도원 원예과 정병만